Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferflocken
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Dieses traditionelle italienische Pastagericht bietet einen Kick aus den gehackten Knoblauch- und Chili-Pfefferflocken und der Güte des Olivenöls. Probieren Sie dieses einfache, schnell zubereitete italienische Gericht als Wochenkarte!
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 2 Personen | 25 Minuten10 Minuten
Zutaten
- 1 Pfund getrocknete Colavita Spaghetti
- 1/2 Tasse Colavita natives Olivenöl extra
- 3 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Esslöffel rote Paprikaflocken, auf Wunsch auch mehr
- 1/4 Tasse gehackte italienische Petersilie
- 1 EL gehackte frische Basilikumblätter
- 1 EL gehackte frische Minzblätter
Methode
Schritt 1
In einem großen Topf 2 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Pasta hinzu und kochen Sie bis al dente, ungefähr 6 bis 8 Minuten.
Schritt 2
Lassen Sie die Nudeln in ein Sieb gießen und reservieren Sie nur 2 Esslöffel Nudelwasser, um die Sauce zuzubereiten.
Schritt 3
Spülen Sie die Nudeln nicht mit Wasser aus, um die natürlichen Stärken der Nudeln zu erhalten, damit die Sauce haften bleibt.
Schritt 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er hellbraun und duftend ist.
Schritt 5
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird. Den braunen Knoblauch trennen und wegwerfen; wenn überhaupt.
Schritt 6
Paprikaflocken hinzufügen und eine Minute anbraten. Fügen Sie langsam das reservierte Nudelwasser hinzu und rühren Sie es um.
Schritt 7
Die Spaghetti in die Pfanne geben und 1 Minute gut mischen. Vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Schritt 8
Genießen Sie Ihre köstlichen Colavita Spaghetti-Gerichte mit Ihrer Familie oder Freunden.
Nährwert-Information
Portionsgröße 1 Tasse = 140 g
| Kalorien | 280Kalorien von Fett135
| Gesamtfett | 15 g 22, 5%Gesättigte Fettsäuren1, 3 g 6%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin7 mg 2%
| Natrium | 1 mg 0%Kalium61, 9 mg 1, 8%
| Gesamtkohlenhydrate | 43, 2 g 14%Ballaststoffe2, 5 g 10%
| Zucker | 0, 8 gEiweiß8, 1 g
| Vitamin A | 0%Vitamin C0%
| Kalzium | 1%Eisen10%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.