Spaghetti mit Gemüsebällchen in roter Nudelsauce

Inhalt:

• Zutaten
• Für die rote Pastasauce
• Für die Veggie Balls
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Gekochte Spaghetti in milder Sahnesauce, serviert mit roter Pastasauce und unserer vegetarischen Variante mit den beliebten Fleischbällchen, ist die perfekte Mahlzeit für Ihr Kind an jedem Tag. Ein besonderes Wort für die Gemüsebällchen - sie sind weich und saftig und wir versichern Ihnen, dass Sie in diesem Gericht kein Fleisch vermissen werden. Probieren Sie es für ein Wochenende und schauen Sie Ihren Kindern zu, wie sie es genießen!

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	20-25 Minuten

Zutaten

• 2 Tassen gekochte Spaghetti
• 3-4 EL frische Sahne
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer abschmecken

Für die rote Pastasauce

• 1/2 Tasse dickes Tomatenpüree
• 3 EL Zwiebel, gehackt
• 3 EL grüne Paprika, gehackt
• 1 EL Knoblauchpaste
• 1 EL Oregano
• 2 EL Butter
• 2 EL Tomatensauce
• 2-3 EL frische Sahne
• 1 EL Zucker
• Salz abschmecken

Für die Veggie Balls

• 1/2 Tasse Kichererbsen, gekocht und püriert
• 1/2 Tasse geriebenes Mischgemüse (Bohnen, Kohl, Mais, Babymais, Paprika)
• 2 TL Ingwer-Chili-Paste
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 3-4 EL geriebener Käse
• 1 EL Öl

Methode

Schritt 1

Fügen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten für Gemüsebällchen hinzu und mischen Sie sie gut mit den Händen. Nun eine Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Fügen Sie die vorbereitete Mischung hinzu und kochen Sie für 7-10 Minuten, bis alles zusätzliche Wasser verdunstet und der Teig gut genug ist, um Kugeln zu bilden.

Schritt 2

Lassen Sie es etwas abkühlen, danach können Sie 8 kleine Kugeln aus dem Teig machen. Backen Sie die Bälle bei 200 Grad Celsius für 10 Minuten, bis sie hellgold werden. Alternativ können Sie sie tief goldbraun braten.

Schritt 3

Eine Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen. Wenn die Butter schmilzt, fügen Sie die Knoblauchpaste, die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzu. Kochen Sie einige Minuten.

Schritt 4

Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu, gefolgt von Salz, Zucker, Oregano und Tomatensauce. Gut umrühren und 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Sahne hinzufügen und umrühren. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es abkühlen.

Schritt 5

Eine Pfanne erhitzen und Sahne, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Rühren Sie um und fügen Sie die gekochten Spaghetti hinzu. Umrühren und kochen, bis die Spaghetti durchgewärmt sind.

Schritt 6

Zum Servieren legen Sie die warmen Spaghetti auf einen Teller. Mit roter Sauce und den Gemüsebällchen auffüllen. Warm servieren. Genießen!

Nährwert-Information

299 kcal9, 8 g14, 8 g34, 4 g36 mg220 mg529 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp - Sie können auch Brotkrümel und Gemüse wie Pilze, Zucchini usw. in die Veggie-Bällchen geben.