Gefülltes Brot Dahi Vada

Inhalt:

• Zutaten
• Für die Füllung
• Für Dahi Vada Masala
• Zum Garnieren
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieses Rezept ist eine innovative Variante des traditionellen Linsenvlieses. Es ist zwar viel einfacher, diese Brotversion herzustellen, aber es gibt keine Kompromisse beim Geschmack. Wir haben den Gesundheitsquotienten durch die Verwendung von frisch zubereiteten Paneer und gekeimten Moong in der Füllung erhöht. Wenn das nächste Mal Sie von Ihrem Kind belästigt wird, damit es etwas zu essen gibt, bereiten Sie dieses "Gefüllte Brot Dahi Vada" vor.

VorbereitungszeitKochzeit15-20 Minuten5-10 Minuten

Dient

6 Leute

Zutaten

• 12 Weißbrotscheiben, im Kreis geschnitten

Für die Füllung

• ½ frisch zubereiteter Paneer
• ¼ Tasse spross Moong
• 2 EL gehackter Koriander
• Salz abschmecken
• ½ TL Ingwer-Chili-Paste
• 1 TL Öl
• 1 TL Chaat Masala

Für Dahi Vada Masala

• 1 TL geröstetes Kümmelpulver
• ½ TL Salz
• 1 TL rotes Chilipulver

Zum Garnieren

• 200 ml Joghurt
• Salz abschmecken
• 1 EL Zucker
• Tamarinden-Chutney
• Grünes Chutney
• 2 EL gehackter Koriander

Methode

Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und gekeimten Moong hinzufügen. Kochen Sie es 2-3 Minuten lang, so dass es halb gegart ist. Lass es abkühlen.

Schritt 2

Nun den gekochten Moong zusammen mit den restlichen Zutaten für die Füllung hinzufügen und mischen, um die Füllung vorzubereiten.

Schritt 3

Nimm eine Scheibe Brot. Etwa 1 EL der vorbereiteten Füllung in die Mitte geben. Benetzen Sie die Ränder mit etwas Joghurt. Legen Sie eine weitere Scheibe darauf und drücken Sie die Kanten zusammen, um sie abzudichten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Scheiben, um 6 gefüllte Brot-Vadas zu erhalten.

Schritt 4

In den Joghurt Salz, Zucker geben und glatt rühren. Mischen Sie alle aufgeführten Gewürze für die dahi vada masala.

Schritt 5

In eine Servierschüssel ein zubereitetes Brot Vada geben und mit dem geschlagenen Joghurt auffüllen. Mit kleinen gehackten Korianderblättern, einem halben Teelöffel Tamarinden-Chutney und grünem Chutney garnieren, gefolgt von einer Besprühung der dahi vada masala.

Schritt 6

Dein gefülltes Brot dahi vada ist fertig! Dienen und genießen.

Nährwert-Information

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

Kalorien

Proteine

Fette

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp: Anstelle von Paneer können Sie auch Kartoffeln in der Füllung verwenden.