Tandoori-Garnelen

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Kochen Sie an diesem Wochenende dieses menschenliebende Hauptgericht für ein Familientreffen und stehen Sie im Mittelpunkt aller Lobpreisungen, Komplimente und der Bitte-sagen Sie uns-das-Rezept-Anfragen. Servieren Sie dieses vollmundige, schmackhafte Vorspeisengericht mit einer Seite Gurken-Raita oder Boondi-Raita, um die feurige Schärfe abzukühlen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	15-20 Minuten

Zutaten

• 500 g Tigergarnelen, entadelt und geschält
• 2 EL schwarze Pfefferkörner
• 10 g Kardamom
• 10 g Koriandersamen
• 4 Nelken
• 1 EL Kurkuma-Pulver
• 2 Lorbeerblatt
• 2 EL Kümmel
• 2 EL Knoblauchpaste
• 2 EL Ingwerpaste
• Salz abschmecken
• Lebensmittelfarbe, rot (optional)

Methode

Schritt 1

Nehmen Sie entkernte und geschälte Tigergarnelen und waschen Sie sie gründlich.

Schritt 2

Nehmen Sie in einer Schüssel Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Ingwer- und Knoblauchpaste, zerdrückte Pfefferkörner, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen, Kardamom und Nelken. Mische es gut.

Schritt 3

Fügen Sie Garnelen zu der obigen Mischung hinzu und lassen Sie die Masala die Garnelen gut überziehen. 15 - 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4

Erhitzen Sie eine leicht geölte Chargrillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze und fädeln Sie die Garnelen auf 3 - 4 Spieße.

Schritt 5

Drehen Sie die Seiten der Garnelen so, dass sie gut kochen. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten.

Schritt 6

Braten Sie es an, bis es sich goldbraun entwickelt.

Schritt 7

Sie können sogar Lebensmittelfarbe beim Marinieren hinzufügen, aber es ist am besten, sie zu vermeiden.

Schritt 8

Heiß servieren mit grünem Chutney.

Nährwert-Information

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium