Tofu, Spinat und Sesam unter Rühren braten

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieses Rezept ist das perfekte Gericht für Familie und Freunde und ist immer ein willkommener Genuss. Holen Sie sich frische Zutaten auf dem Weg nach Hause und dies kann ein glänzendes schnelles Abendessen für zwei Personen sein. Dieses kalorienarme Gericht ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch sehr reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Tofu und Spinat bilden zusammen die perfekte Kombination für ein nährstoffreiches Gericht, dessen Zubereitung weniger als 25 Minuten dauert!

VorbereitungszeitKochzeit5 Minuten10 Minuten

Dient

3 Menschen

Zutaten

• 1 EL (Esslöffel) Rapsöl
• ½ Pfund Tofu, gewürfelt
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL (Teelöffel) geriebener oder gehackter frischer Ingwer
• ¼ TL rote Chili-Flocken
• Sojasauce nach Geschmack
• 2 Tassen Baby Spinat, gespült
• 2 EL geröstete Sesamkörner
• 1 TL Sesamöl

Methode

Schritt 1

Erhitzen Sie das Rapsöl bei mittlerer Hitze in einer großen Antihaftpfanne.

Schritt 2

Tofu hinzufügen.

Schritt 3

Pfanne braten, bis der Tofu etwa drei bis fünf Minuten hellbraun ist.

Schritt 4

Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu.

Schritt 5

Kochen Sie bis es duftet und rühren Sie es für etwa 1 Minute.

Schritt 6

Mit Sojasauce abschmecken.

Schritt 7

Spinat dazugeben und braten, bis sich der Spinat etwa eine Minute lang verhärtet.

Schritt 8

Fügen Sie die Sesamkörner hinzu.

Schritt 9

Fügen Sie nach Bedarf weitere Sojasauce hinzu.

Schritt 10

Von der Flamme nehmen.

Schritt 11

Übertragen Sie die Mischung mit einer Zange in eine Servierschüssel.

Schritt 12

Lassen Sie die Flüssigkeit in der Antihaftpfanne.

Schritt 13

Mit dem Sesamöl beträufeln.

Schritt 14

Heiß servieren mit Reis oder anderen Körnern oder Nudeln oder einfach so essen. Sie können es auch als Füllung für Vollkornbrot verwenden.

Nährwert-Information

Portionsgröße 152, 6 g

87Kalorien von Fett404, 4 g 7%Gesättigte Fettsäuren0, 8 g 4%0, 0 gCholesterin0 mg 0%113 mg 5%Kalium603 mg 17%6, 5 g 2%Ballaststoffe2, 9 g 12%0, 8 gEiweiß8, 2 g160%Vitamin C42%24%Eisen22%

Kalorien

Gesamtfett

Trans Fat

Natrium

Gesamtkohlenhydrate

Zucker

Vitamin A

Kalzium

* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät

Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.