10 gesunde Frühstücke für Kinder und Erwachsene
Sie sagen, es ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber die meisten von uns haben keine Zeit und keine Geduld mehr, bevor das Frühstück überhaupt beginnt. Wir neigen dazu, einen Toaster zu essen oder ein Frühstück in der Bar zu sich zu nehmen, um den hungrigen Körper unserer Kinder mit ein paar Kalorien zu versorgen und sie aus der Tür zu holen. Probieren Sie stattdessen eine dieser gesunden und schmackhaften Optionen. Einige brauchen kein Dressing, während andere als Leckerbissen dienen, aber die verborgene Kraft von Stealth-Gemüse oder Früchten einpacken.
Das Beste an ihnen ist, dass Ihre Kinder nicht einmal wissen, dass sie die guten Sachen bekommen, während Sie diese für sich selbst lieben werden.
1. Grüner Smoothie
Wer mag kein trinkbares Frühstück? Smoothies aus Beeren, Bananen, Steinobst, Joghurt und Eis, alle gemischt, sind immer eine gute Option. Aber es gibt eine einfache Möglichkeit, sie besser und gesünder zu machen. Fügen Sie gemahlene Leinsamen hinzu, um eine nicht nachweisbare Portion Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Experimentieren Sie dann mit einem knusprigen Blatt rohen Grünkohls oder Spinats (die Farbe wird leicht bräunlich, aber erwähnen Sie es nicht und sie werden es nie erfahren). Sie können auch ein Nussprotein wie Erdnuss- oder Mandelbutter sowie Mandel- oder Sojamilch einlagern. Diese Smoothies werden zu einer kompletten Mahlzeit, die sich als Löffel Zucker eignet.
2. Eier und Grünen
Das ist richtig: Ein bisschen sautierter Spinat, Grünkohl oder Rübengrün in ein paar Rühreiern können einem Kind (und seinen Eltern) den ganzen Tag Kraftstoff geben. Hacken Sie sie sehr fein, so dass sie leicht zu fressen und schnell zu kochen sind. Wenn Ihr Kind einen etwas abenteuerlustigeren Gaumen hat, braten Sie das Gemüse in etwas Butter und Knoblauch an, werfen Sie dann die Eier und ein wenig Salz und Pfeffer direkt in die Pfanne.
3. Hausgemachte Egg McMuffins
Zwei Spiegeleier, ein geröstetes englisches Muffin, ein Stück Butter, eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Käse: das sollte sie am Laufen halten. Während Sie den Muffin rösten, braten Sie die Eier und machen Sie dünne Scheiben Käse (wir empfehlen etwas Scharfes wie Cheddar) und Tomate. Wenn die Eier fertig sind, legen Sie sie auf das geröstete Muffin und legen Sie den Käse und die Tomate darauf. Geben Sie sie dann für etwa drei Minuten in einen warmen Toaster, damit der Käse schmilzt und die Tomate erwärmt.
4. Medley of Fruit
Cantaloupe und Papaya gehören zu den gesündesten Früchten, die mit Beta-Carotin und den Vitaminen A und C beladen sind. Papaya kann einen intensiven Geschmack haben, sodass eine Beruhigung mit dem neutraleren Geschmack von Cantaloupe oder der würzigen Süße von Honigtau ihn attraktiver machen kann.
5. Omas Morgenmahlzeit
Wir alle wissen, dass Joghurt großartig für einen wachsenden Körper ist, mit all diesen gesunden lebenden Bakterien und einer guten Dosis Kalzium. Aber oft ist Joghurt für Kinder voller Zucker. Beginnen Sie also mit Naturjoghurt und schmücken Sie ihn mit natürlicher Süße. Wir empfehlen gewürfelte Granny Smith-Äpfel, Walnüsse, Rosinen und einen Spritzer Honig oder Ahornsirup, aber der alte Favorit von Müsli und Beeren ist genauso ansprechend. Probieren Sie ein Parfait, legen Sie Joghurt, Müsli und Obst in ein klares Glas, damit es sich wie ein Eisbecher anfühlt.
6. Huevos Rancheros
Eier, Bohnen, Käse, Tortilla, Salsa: zubereiten, auf einen Teller legen, essen. Dies ist ein reichhaltiges Frühstück, ohne zu schwer zu sein. Es ist vollgepackt mit Eiweiß, dem Punsch von Salsa und der salzigen Güte von Käse. Sie können auch alle Zutaten zu Mehl oder weicher Maistortilla rollen, um einen Frühstücks-Burrito zuzubereiten, der tragbarer ist. Wenn Sie Zeit haben, kochen Sie die Bohnen mit Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Sie können auch eine große Menge zubereiten und das Extra für Tacos beim Abendessen aufbewahren.
7. BLT + A
Wenn Sie das Verlangen nach Speck haben, ist ein Frühstück BLT mit Kraftstoff gefüllt, um den Tag mit einem Paukenschlag zu beginnen. Wir empfehlen, ein paar Scheiben reifer Avocado hinzuzufügen, um eine Portion Gemüse, die gute Art von Fett sowie die Vitamine C und K zu erhalten. Legen Sie das Sandwich für zusätzliche Ernährung auf das verkostete Vollkornbrot.
8. Heiße Quinoa
Versuchen Sie, anstelle von Weizencreme oder Haferflocken das perfekte Eiweiß der Getreidequinoa zu verarbeiten. Zuerst abspülen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden, aber wenn es einmal gereinigt und gekocht ist, hat es einen ziemlich neutralen Geschmack. Probieren Sie ein bisschen Sahne, etwas Ahornsirup und getrocknetes Obst (fügen Sie das letztere zum Getreide hinzu, während es kocht, damit es weich und geschmeidig ist) und eine Prise Zimt. Hier ist ein Rezept zum Kochen von Quinoa.
9. Gesunde Pfannkuchen
Sie können ein paar kühle geheime Zutaten in Pfannkuchen schleichen: Apfelmus, Süßkartoffeln, geriebene Karotten und natürlich die guten alten Zutaten von Antioxidantien-reichen Blaubeeren oder Kalium-verpackten Bananen funktionieren auch gut. Auf diese Weise können Sie den Ahornsirup überspringen und trotzdem etwas Süßes essen.
10. Veggie Muffins
Denken Sie daran, wie sehr Sie Zucchinibrot und Karottenkuchen lieben, bevor Sie sich bei einem solchen Gedanken die Nase kratzen. Verwandeln Sie diese Konzepte nun in muffingroße Frühstückswunder mit verborgenen gesunden Zusätzen wie gemahlenem Leinsamen. Sie können eine Vielzahl von püriertem Gemüse verwenden, darunter Brokkoli und Blumenkohl, die im Teig versteckt sind.