Huhn South Wala

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In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Sie müssen sich fragen, was Hühnchen South Wala ist. Gut

Es ist ein Gericht mit üppiger Sauce, das einen südindischen Touch hat. Dies ist ein weiteres Familienrezept, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein Hit sein kann. Servieren Sie diese Sauce mit Reis, Idli oder Dosa, um eine abgerundete Mahlzeit zu erhalten. Vertrauen Sie uns, Sie werden sicher nicht enttäuscht sein

Also, worauf warten Sie noch? Versuchen Sie es an diesem Wochenende.

VorbereitungszeitKochzeit1 stunde (marinzeit)2530 Minuten
Dient
3 Menschen

Zutaten

Zum Marinieren von Hähnchen

  • 500 g Hühnchen
  • 1, 5 TL Kurkuma
  • 2 TL Chilipulver
  • 1, 5 TL Salz
  • 1, 5 TL Zitronensaft
  • 2, 5 TL Joghurt

Für die Soße

  • 3 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, trocken gebraten auf einer Antihaft-Tava und zerkleinern
  • 2 geschlitzte grüne Chilischoten
  • ½ TL Shahijeera
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zoll Zimtstange
  • 4 Nelken
  • 1, 5 EL Öl
  • 1, 25 EL Ingwer-Knoblauch-Paste

Für die Masala-Paste

  • 1 TL Korianderblätter
  • ein paar Minzblätter (optional)
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 TL Leinsamen
  • 4-5 Cashewnüsse
  • 1 TL getrocknetes Kokosnusspulver
  • ¼ TL Mohn

Andere

  • 1 TL Garam Masala
  • 1, 5 TL Korianderpulver
  • ½ TL Kümmelpulver

Methode

Schritt 1

Öl in einem Topf erhitzen und Shahijeera, Lorbeerblatt, Zimt, Nelken und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. Bei mittlerer Flamme einige Minuten bräunen lassen.

Schritt 2

Fügen Sie die Zwiebelpaste hinzu und braten Sie, bis die Paste anfängt, Öl zu lassen.

Schritt 3

Fügen Sie das marinierte Hühnchen hinzu und rühren Sie es gut um, bis das Hühnchen mit der Zwiebelpaste überzogen ist.

Schritt 4

Decken Sie es ab und lassen Sie es 10 Minuten lang trocknen. Fügen Sie nun 2 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es gut kochen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit eine Paste mit den Zutaten herstellen, die unter "für die Masala-Paste" aufgeführt sind.

Schritt 6

Nach 10 Minuten die Masala-Paste, Garam Masala-Pulver, Koriander-Pulver und Jeera-Pulver hinzufügen und die Konsistenz der Bratensoße überprüfen. Wenn Sie es dick haben möchten, fügen Sie kein Wasser hinzu, wenn Sie möchten, dass die Bratensoße ein wenig flüssig ist, fügen Sie Wasser nach Wunsch hinzu und überprüfen Sie die Würze sowie den Garwert von Hühnern.

Schritt 7

Heiß servieren mit Roti, Reis oder Dosa.

Nährwert-Information

335 kcal48, 9 g8, 6 g12, 7 g100 mg1253 mg456 mg
Kalorien
Proteine
Gesamtfett
Gesamtkohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

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