10 Möglichkeiten, um gesünder zu essen
Suchen Sie nach Wegen, um eine gesündere Lebensmittelauswahl für Sie und Ihre Familie zu treffen, Mama? Der Begriff "sauberes Essen" bezieht sich auf die Wahl einer Ernährung, die reich an Vollwertkost ist, anstatt nach ernährungsphysiologisch schlecht verarbeiteten Optionen zu greifen.
Lesen Sie weiter, um Ideen zu erhalten, wie Sie sauberer und gesünder essen können!
- Wählen Sie Vollwertkost
- Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel
- Kaufen Sie den Perimeter ein
- Etiketten lesen
- Wählen Sie "Better Convenience Foods"
- Kochen Sie mehr
- Überspringen Sie die Junk-Food
- Überspringen Sie die Limonaden
- Benutze eine App
- Bauernmärkte kaufen
Vollwertkost kommt ihrer natürlichen Form so nahe wie möglich. Frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Eier, Nüsse und frisches Fleisch sind einige Beispiele für Vollkornprodukte. Diese Lebensmittel sind in der Regel nicht verpackt, lagerstabil oder gefroren. Um sauberer zu essen, versuchen Sie, Ihre Ernährung mit so vielen unveränderten Lebensmitteln wie möglich zu pfeffern.
Technisch gesehen wird ein Lebensmittel verarbeitet, wenn es in irgendeiner Weise verändert wird - zählen Sie gefrorenes Obst, verpackte Nudeln und gedämpften Brokkoli in dieser Kategorie -, sodass nicht alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht sind. Es sind die hochverarbeiteten, die Sie wirklich aus Ihrer Ernährung streichen möchten. Dies sind die Lebensmittel, die aus ihrem natürlichen Zustand so unkenntlich sind, dass kein Bauer so etwas züchten oder anbauen könnte. Denken Sie an Tiefkühlpizza, Toastergebäck, Hot Dogs und Abendessen in der Mikrowelle.
Ganze Lebensmittel befinden sich in der Regel um den Umfang des Lebensmittelladens. Verbringen Sie den größten Teil Ihrer Zeit und Ihres Geldes in diesem äußeren Kreis des Geschäfts, in dem Sie Produkte, Milchprodukte, Eier und Fleisch finden. Die Sammelbehälter sind ein guter Ort, um nur minimal verarbeitete Nüsse und Samen, Vollkornprodukte und nicht raffinierten Zucker zu finden. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Müslischachteln, Salatdressing, geschnittenes Brot und Pommes Frites werden normalerweise in den mittleren Gängen des Ladens ausgestellt.
Beginnen Sie mit dem Lesen der Zutatenetiketten der verpackten Lebensmittel, die Sie kaufen möchten. Geben Sie Lebensmittel weiter, die lange Listen nicht identifizierbarer Inhaltsstoffe, künstlicher Farbstoffe oder Konservierungsmittel enthalten. Hochverarbeitete Lebensmittel enthalten oft raffinierte Körner wie angereichertes Mehl, raffinierten Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Vermeiden Sie diese ernährungsphysiologisch schlechten Zutaten, wenn Sie auf der Suche nach einer sauberen Ernährung sind.
Fertiggerichte wie TV-Abendessen und Dosen-Suppe sind zwar schnell und einfach, werden aber fast immer übermäßig verarbeitet und sind ungesund. Wenn Sie etwas Fertiges kaufen möchten, schauen Sie in der Feinkostabteilung Ihres Lebensmittelladens nach. Suchen Sie nach frisch zubereiteten Take-and-Bake-Pizzen, Salaten auf Gemüsebasis, Brown-Rice-Sushi und Suppen, die im Laden hergestellt werden.
Um sauberer zu essen, muss mehr gekocht und zu Hause zubereitet werden. Restaurantmahlzeiten sind in der Regel reich an ungesunden Fetten, raffiniertem Getreide und zugesetztem Zucker - all das, was Sie vermeiden möchten. Wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten, können Sie steuern, was Sie essen, und es auf der gesünderen Seite behalten.
Der Name sagt schon alles: Junk Food hat buchstäblich keine gesundheitlichen Vorteile und ist in vielen Fällen sogar schlecht für Ihren Körper. Aber ein Leben ohne Chips ist wohl kaum vorstellbar. Die gute Nachricht ist, dass immer mehr Snacks und Leckereien auf dem Markt und in Geschäften erhältlich sind. Wenn Sie Junk-Food nicht ganz aufgeben können, sollten Sie in der Heide Ihres Lebensmittelgeschäfts nach gesünderen Snacks wie Vollkorncrackern, mit Chia und Flachs angereicherten Pommes und natürlich mit Apfelmus gesüßten Keksen suchen.
Gesundheitsexperten sind sich schon seit einiger Zeit einig: zuckerhaltige Getränke wie Soda, gesüßter Eistee und Fruchtsaft tun niemandem einen Gefallen. Diese Getränke haben keinen Nährwert und verbrauchen einen großen Teil der täglichen Kalorien. Sie werden als Hauptverursacher der Adipositas-Epidemie angesehen. Tauschen Sie sie mit Wasser aus, das mit Fruchtstücken, ungesüßtem Eistee oder Selterswasser aromatisiert ist, und essen Sie dabei sauberer.
Es kann überwältigend sein, festzustellen, welche Zutaten zu vermeiden sind und welche Produkte wirklich gesund sind, besonders wenn Sie versuchen, mit Ihren Kindern im Supermarkt einzukaufen! Zum Glück gibt es eine Reihe von Apps, die es einfacher machen können. Suchen Sie im App Store Ihres Telefons nach "sauberes Essen" und probieren Sie einige aus. Eines der beliebtesten ist Eating Clean, zu dem ein Scanner gehört, mit dem die Zutatenliste eines Produkts schnell über das UPC-Symbol aufgerufen werden kann. Sie können die App so anpassen, dass Warnungen angezeigt werden, wenn ein Produkt etwas enthält, das Sie markiert haben, z. B. MSG oder künstliche Farben.
Eine große Quelle für Vollwertkost (mit begrenzten Versuchungen, Lebensmittel zu verarbeiten) sind die Bauernmärkte. Ihr lokaler Bauernmarkt ist ein großartiger Ort, um frische, regionale und saisonale Produkte zu kaufen. Es ist wahrscheinlicher, dass es auch biologisch angebaut wird. Dies ist eine gute Möglichkeit, die Gefährdung Ihrer Familie durch möglicherweise giftige Pestizide und Düngemittel zu begrenzen.