20 kinderfreundliche vegane Rezepte

Inhalt:

{title}

In diesem Artikel

  • Ist vegane Ernährung für Kinder sicher?
  • Vegane Frühstücksrezeptideen für Kinder
  • Vegane Mittagessen-Rezept-Ideen für Kinder
  • Gesunde vegane Imbiss-Rezept-Ideen für Kinder
  • Kinderfreundliche vegane Abendessen Rezept Ideen

Eine vegane Ernährung ist eine, bei der jegliche Art von Fleisch sowie Produkte, die aus tierischen Quellen stammen, wie Eier, Milchprodukte und sogar Milch, vollständig vom Gaumen entfernt werden. Es gibt mehrere Gründe, warum Sie sich für vegan entscheiden könnten. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass Ihr Kind das richtige Gemüse und Getreide isst, um die richtige Ernährung zu erhalten. Indem Sie verschiedene vegane Gerichte für Kinder zubereiten, können Sie einen strategischen Schritt machen, um den Geschmack dieser kleinen Speisen zu fördern und neue Wege zu finden, um einzigartige Gerichte zuzubereiten.

Ist vegane Ernährung für Kinder sicher?

Absolut. Einige Ärzte meinen sogar, dass eine vegane Ernährung über längere Zeiträume hinweg für viele Kinder von Vorteil ist.

Der Verzehr von Vitaminen und Mineralien ist kaum zu erwarten, wenn sich die Ernährung eines Kindes auf Gemüse, Obst und Getreide konzentriert. Im Vergleich zu anderen Kindern ist der Nährstoffanteil bei solchen Kindern viel höher, wobei auch der Ballaststoffanteil größer ist, was eine gesunde Entwicklung nach innen und außen unterstützt. Mit guten Essgewohnheiten, die sich früh im Leben eingestellt haben, manifestieren sich diese später in einem guten Konsumverhalten und weniger Gesundheitsproblemen. Selbst wenn Ihr Kind sich dazu entscheidet, von streng veganem Fleisch zu wechseln, um Fleisch und andere Lebensmittel in seine Ernährung aufzunehmen, werden ihm die Grundvoraussetzungen und die Essgewohnheiten zeitlebens die Anerkennung gesunder Nahrungsgewohnheiten vermitteln.

Vegane Frühstücksrezeptideen für Kinder

Es gibt nichts Besseres als den Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen, das leicht zu verdauen ist, voller Energie und rundum gesund.

1. Brauner Reis Getreide

Obwohl Reis im Allgemeinen als Option für das Hauptgericht betrachtet werden kann, ist diese Zubereitung mit braunem Reis und zusätzlichen Zutaten ein großartiges Frühstück.

{title}

Zutaten

  • Gekochter brauner Reis
  • Soja Milch
  • Zimt
  • Verschiedene getrocknete Nüsse
  • Rosinen
  • Gehackte Walnüsse
  • Salz
  • Ahornsirup

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine große Pfanne und alle Zutaten dazu.
  • Stellen Sie die Pfanne auf eine mittlere Flamme und lassen Sie sie gut kochen. Rühre den Reis intermittierend und stelle sicher, dass er alle Flüssigkeiten aufnimmt, die sich in der Pfanne befinden.
  • Wenn Sie etwas Homogenität bevorzugen, geben Sie einfach mehr Milch in die Pfanne, um sicherzustellen, dass alle getrockneten Nüsse sie ebenfalls aufsaugen.
  • Wenn Sie fertig sind, löschen Sie die Flamme und servieren Sie den Reis in einer Schüssel oder Schüssel.

2. Bananenpudding

Pudding zum Frühstück? Du hast es richtig gehört. Es muss nicht nur ein Dessert sein, wenn es auch die richtige Art von Ernährung bietet.

{title}

Zutaten

  • Banane
  • Vanille-Reismilch
  • Kokosnussöl
  • Kakaopulver
  • Vanille Essenz
  • Leinsamen

Wie vorzubereiten

  • Banane schälen und in einer Schüssel klein schneiden. Die Banane richtig zerdrücken.
  • Leinsamen in die Schüssel geben und alles zusammen zerdrücken.
  • Anschließend mit etwas Kakaopulver und Vanilleessenz nachrühren und alles gut mischen.
  • Nun Kokosöl einfüllen und Reismilch dazugeben. Alles gut umrühren, um den Pudding zu formen.

3. Rührei vegane Eier

Beweisen Sie die Neinsager falsch, indem Sie Ihre eigenen Rühreier ohne ein einziges Ei herstellen.

{title}

Zutaten

  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Sojasauce
  • Tofu
  • Spinat
  • Pilze
  • Knoblauch
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie Olivenöl hinzu. Nun die Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und Champignons, Knoblauch und Tomaten hinzufügen. Saute sie für ein paar Minuten.
  • Reduzieren Sie die Flamme und fügen Sie anschließend Zitronensaft, Sojasauce, Tofu und Spinat hinzu. Stellen Sie sicher, dass der Tofu zerbröckelt ist.
  • Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen. Rühren Sie die Mischung gelegentlich weiter.
  • Einmal gegart, auf einen Teller nehmen und mit Salz und Pfeffer garnieren.

4. Veganer französischer Toast

Während andere ihren französischen Toast mit einer Seite von Eiern bevorzugen, können Sie einen ohne und noch schmackhafter machen.

{title}

Zutaten

  • Bananen
  • Brot
  • Vanille
  • Gewürzmischung
  • Zimt
  • Soja Milch

Wie vorzubereiten

  • Legen Sie die Bananen zusammen mit etwas Sojamilch, Gewürzmischung und Vanille in einen Mixer. Lassen Sie den Mixer laufen, um eine homogene Mischung zu bilden.
  • Gießen Sie die Mischung auf einen Teller, um als Schüssel zu dienen.
  • Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie sie auf mittlerer Flamme. Legen Sie eine Brotscheibe in die zuvor erstellte Mischung, damit sie auf jeder Seite einwandfrei aufgetragen wird.
  • Fügen Sie etwas Kokosöl in die Pfanne und legen Sie die Scheibe darauf. Lassen Sie jede Seite richtig frittieren, bis sie braun-golden gefärbt ist.
  • Servieren Sie es in einem Teller zusammen mit einem Haufen Ahornsirup für zusätzlichen Geschmack.

5. Gebackene Haferflocken

Wenn sich Ihr Kind bei diesem traditionellen Frühstück normalerweise mit der Nase kräuselt, warten Sie, bis es sich aus dieser skurrilen Version einen kleinen Bissen nimmt.

{title}

Zutaten

  • Hafer
  • Öl
  • Milch
  • Apfelsoße
  • Rosinen
  • Zimt
  • Backpulver
  • Zucker
  • Salz

Wie vorzubereiten

  • Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 180 Grad erhitzen. Backen Sie die Auflaufform vorsichtig mit Öl und halten Sie sie bereit.
  • Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Rosinen, Zimt, Backpulver, Hafer, Zucker und Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Folgen Sie den restlichen Zutaten und rühren Sie sie gut um.
  • Gießen Sie diese Mischung in die Auflaufform und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa eine halbe Stunde im Ofen ruhen.

Vegane Mittagessen-Rezept-Ideen für Kinder

Einige fantastische Mittagsrezepte für Ihre Kleinen, die nicht nur zu Hause genossen werden können, sondern auch in seinem tiffin verpackt werden können.

1. Vollweizennudeln

Dies ist nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln, sondern auch für die Ernährung.

{title}

Zutaten

  • Vollkornspaghetti
  • Sesamsamen
  • roter Pfeffer
  • Erbsen
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Sesamöl
  • Sojasauce

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie einen großen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Lass es anfangen zu kochen. Fügen Sie dann die Spaghetti hinzu und lassen Sie es etwa 10 Minuten kochen, bis es weich wird. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser waschen.
  • In einer anderen Schüssel Koriander, Paprika, Limettensaft, Sesamöl und Sojasauce zusammenstellen und alles gut verquirlen. Fügen Sie die Nudeln zusammen mit Erbsen zu dieser Schüssel hinzu und mischen Sie sie oder werfen Sie sie so, dass sie alle richtig gemischt werden.
  • Mit etwas Koriander und Sesam, die darauf garniert werden, servieren.

2. Geräucherter Tofu und Reissalat

Klingt lecker, oder? Nun, es schmeckt auch lecker und ist für Ihr Kind genauso nahrhaft.

{title}

Zutaten

  • Minze
  • Koriander
  • Gurke
  • Tomaten
  • Gelbe Paprika
  • Geräucherter Tofu
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • brauner Reis
  • Salz
  • Wasser

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine große Pfanne und fügen Sie Wasser mit etwas Salz hinzu. Lassen Sie es anfangen zu kochen und fügen Sie dann den braunen Reis hinzu. Reduzieren Sie die Flamme, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 20 Minuten kochen. Lass es abkühlen.
  • Fügen Sie in einer separaten Schüssel Salz und Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut. Dann den abgekühlten Reis, Minze, Koriander, Gurke, Tomaten, Pfeffer und Tofu hineingeben und richtig mischen. Sofort servieren.

3. Linsen-Reis-Salat

Ob Sie Reste verwenden oder neu zubereiten, Sie können dieses kleine Gericht ganz leicht in ein passendes Mittagessen verwandeln.

{title}

Zutaten

  • Koriander
  • Karotte
  • Linsen
  • brauner Reis
  • Gemahlener Pfeffer
  • Salz
  • Senf
  • Essig
  • Olivenöl

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie Pfeffer, Salz, Senf, Essig und Olivenöl hinzu. Mischen Sie es gut und dann mit Koriander, Karotten, Linsen und Reis. Rühre es gut um, damit sie richtig gemischt werden.
  • Trennen Sie es in einen Teller oder eine Schüssel und servieren Sie es.

4. Veganer Thunfischsalat

So absurd es auch klingen mag, Sie können diesen Salat so herstellen, dass er wie ein Thunfischsalat schmeckt und der ganze Weg rein vegan ist.

{title}

Zutaten

  • Kichererbsen
  • Pfeffer
  • Sojasauce
  • Grüne Zwiebel
  • Hefe
  • Koriander
  • Mayonnaise

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die Kichererbsen hinzu. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Gabel, um sie grob zu zerdrücken.
  • Fügen Sie nun die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie diese zu einer homogenen Mischung.
  • Kombinieren Sie diese Mischung mit Brotscheiben, um schöne Sandwiches zu bilden, oder mit anderem Gemüse für einen leckeren Salat.

5. Schmackhafte Tofu-Umhüllung

Sagen Sie das Wort „wickeln“ und Ihre Kinder werden mit spaltenden Mündern auf Sie zukommen. So machen Sie eine vegane.

{title}

Zutaten

  • Erbsen
  • roter Pfeffer
  • Gebackener Tofu
  • Mehl Roti oder Tortilla
  • Erdnusssoße

Wie vorzubereiten

  • Das Roti oder die Tortilla vollständig öffnen. Verteilen Sie die Erdnusssauce darüber, um eine schöne Basis zu bilden.
  • Nun die Stücke Tofu, Erbsen und Pfeffer anrichten.
  • Falten Sie die Seiten richtig, um die Füllung innen zu halten, und rollen Sie die Verpackung vorsichtig auf. Verwenden Sie zur zusätzlichen Unterstützung der Basis Aluminiumfolie, um eine Seite einzuwickeln.

Gesunde vegane Imbiss-Rezept-Ideen für Kinder

Während andere Kinder möglicherweise leckere Snacks verspeisen, bedeutet vegan zu sein nicht, dass Sie es auch nicht können. Mit einigen verrückten Snackrezepten können Sie diese sogar als vegane Kinderpartyessen zu bestimmten Anlässen verdoppeln.

1. Walnuss-Rosinen-Bälle

So einfach wie das Einwerfen und den köstlichen Geschmack dieser Snack-Artikel, und es ist extrem einfach zuzubereiten.

{title}

Zutaten

  • Rosinen
  • Walnüsse

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie den Mixer und fügen Sie eine beträchtliche Menge Walnüsse und Rosinen hinzu.
  • Lassen Sie den Mixer so lange laufen, bis die Mischung klebrig und klebrig wird.
  • Rollen Sie jetzt einfach kleine Bälle mit der Mischung und legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.

2. Knuspriges Tofu-Brot

Kombinieren Sie dieses schöne knusprige Tofu-Brotrezept mit verschiedenen Saucen, und die Aromen werden zu gut sein, um zu widerstehen.

{title}

Zutaten

  • Tofu
  • Sesamöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Semmelbrösel
  • Weizenmehl
  • Mahlzeit mit Getreide

Wie vorzubereiten

  • Trocknen Sie den Tofu-Block und schneiden Sie ihn in 16 Teile oder so.
  • Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Salz, Pfeffer, Paniermehl, Mehl und Maismehl hinzu. Nehmen Sie etwas davon, um eine Platte zu bedecken.
  • Die Tofustücke mit dieser Mischung bestreichen und in eine separate Platte geben.
  • Nehmen Sie eine Pfanne und legen Sie sie auf mittlere Flamme. Fügen Sie Öl hinzu und fangen Sie an, die Tofuteile nacheinander zu braten, bis sie eine bräunlich-goldene Farbe bekommen. Die gebratenen Stücke mit Salz bestreuen und mit Saucen servieren.

3. Veganer Lassi

Nehmen Sie Ihren Kindern nicht das Vergnügen, ein Lassi zu jagen, mit dieser fantastischen veganen Alternative.

{title}

Zutaten

  • Soja-Joghurt
  • Gemahlener Kreuzkümmel
  • Steinsalz
  • Gemahlener Kardamom
  • Rohrzucker
  • Rosenwasser
  • Warmes Wasser

Wie vorzubereiten

  • Fügen Sie alle Zutaten zusammen in einem Mixer hinzu und lassen Sie es eine Weile laufen.
  • Wählen Sie je nach Geschmack des Lassi eine bestimmte Frucht und fügen Sie sie dem Lassi hinzu.
  • Lassen Sie den Mixer erneut laufen, um ein schönes Püree zu bilden, und servieren Sie es in einem Glas.

4. Nahrhafte Fleischbällchen

Obwohl sie technisch keine Frikadellen sind, sind sie recht sättigend und nahrhaft.

{title}

Zutaten

  • Hafer
  • Erdnussbutter
  • Walnüsse
  • Kürbiskerne
  • Kokosraspeln
  • Rosinen

Wie vorzubereiten

  • Erdnussbutter, Walnüsse, Kürbiskerne und Rosinen in einem Mixer zu einer klebrigen Mischung zusammenstellen. Fügen Sie den Hafer und die Kokosnuss hinzu und lassen Sie es erneut laufen.
  • Aus dieser Mischung Bälle rollen und zum Verfestigen in den Kühlschrank stellen.

5. Vegane Pommes Frites

Liebt Ihr Kind Pommes als Fingerfood? Hier ist die vegane Version des Gleichen.

{title}

Zutaten

  • Kartoffeln
  • Grüne Zwiebeln
  • Paprika
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer

Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie Öl sowie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, um einige Minuten zu braten.
  • Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden.
  • Zum Schluss die restlichen Zutaten dazugeben und alles noch ein paar Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, servieren.

Kinderfreundliche vegane Abendessen Rezept Ideen

Vegane Abendessen müssen keine langweilige Angelegenheit sein, da sie sich immer wieder um dieselben Lebensmittel drehen. Es gibt unzählige Varianten, die Sie sich gönnen können.

1. Vegane Chicken Nuggets

Ja, auch Sie können den leckeren Geschmack von Hühnernuggets mit einem einfachen veganen Alternativrezept genießen.

{title}

Zutaten

  • Tofu
  • Hefe
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Gemischte Kräuter
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Senf
  • Soja Milch

Wie vorzubereiten

  • Tofu in kleine Stücke schneiden.
  • Gewürze, Hefe, Senf, Sojamilch in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  • Paniermehl in einer Platte verteilen. Tauchen Sie die Tofu-Stücke in die Schüssel und bedecken Sie sie mit Paniermehl.
  • Den Tofu goldbraun braten und mit leckeren Saucen servieren.

2. Schwarze Bohnen-Quesadillas

Mit diesem exotisch aussehenden und schmeckenden Gericht können Sie Ihrem täglichen Abendessen eine besondere Note verleihen.

{title}

Zutaten

  • Süßkartoffeln
  • Olivenöl
  • Mehltortilla
  • Jalapeno
  • Grüne Zwiebeln
  • Veganer Käse
  • Schwarze Bohnen
  • Salz

Wie vorzubereiten

  • Süßkartoffeln, Salz, Jalapenos, Zwiebeln und Käse mit Bohnen zusammenstellen.
  • Die Tortilla mit Öl bestreichen und die Mischung darauf verteilen. Legen Sie eine andere Tortilla darüber.
  • Braten Sie sie einige Minuten in einer Pfanne, bis sie goldgelb sind.

3. Vegane Pasta

Der ganze Käse lässt Sie Ihre Pasta vermissen? Dann probieren Sie diese vegane Alternative aus.

{title}

Zutaten

  • Soja Milch
  • Schwarzer Pfeffer
  • Knoblauch
  • Muskatnuss
  • Senf
  • Zitronensaft
  • Sojasauce
  • Hefe
  • Cashewkerne

Wie vorzubereiten

  • Alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine geben und so lange laufen lassen, bis die Mischung glatt ist.
  • Kochen Sie die Nudeln separat und gießen Sie diese Sauce darüber, während sie heiß ist.
  • Kombinieren Sie etwas Brokkoli für zusätzlichen Geschmack.

4. Pan-Fried Veggie Collection

Wenn sich Ihre Kinder mit Gemüse schwer tun, sollten Sie diese fantastische Zubereitung vorbereiten.

{title}

Zutaten

  • Olivenöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • roter Pfeffer
  • Grüne Bohnen
  • Pilze
  • Süßkartoffeln

Wie vorzubereiten

  • Champignons in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie sie beiseite.
  • In der gleichen Pfanne Pfeffer und grüne Bohnen mit etwas Salz anbraten. Legen Sie sie auch beiseite.
  • Braten Sie jetzt in allen Richtungen Kartoffeln in der Pfanne. Die vorherigen Zutaten wieder in die Pfanne geben und vor dem Servieren einige Minuten kochen lassen.

5. Japanischer gebratener Reis

Wenn Ihre Kinder den üblichen gebratenen Reis lieben, ist diese vegane Zubereitung im Vergleich noch nahrhafter.

{title}

Zutaten

  • brauner Reis
  • Wasser
  • Mandeln
  • Gewürzmischung
  • Essig
  • Sojasauce
  • Möhren
  • Brokkoli
  • Tofu
  • Pflanzenöl

Wie vorzubereiten

  • Den Tofu in einer Pfanne anbraten und zur Seite stellen.
  • Wiederholen Sie das gleiche mit Karotten und fügen Sie sie mit dem Tofu hinzu. Brokkoli dazugeben, Tofu und Karotten in die Pfanne geben und zusammen kochen.
  • Den braunen Reis separat kochen und zusammen mit den vorherigen Zutaten in die Pfanne geben. Essig und Sojasauce zu der Mischung geben und gut mischen.
  • Nehmen Sie diese heraus und garnieren Sie sie vor dem Servieren mit etwas Mandeln und Gewürzmischung.

Kinderfreundliche vegane Gerichte zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie es scheint. Wenn Sie die richtigen Rezepte kennen und die Kombinationen zusammenstellen, können Sie regelmäßig ein neues Produkt für Ihr Kind ausarbeiten, seinen Appetit auf Höchststand halten und gleichzeitig seine gesunde Entwicklung unterstützen.

Vorherige Artikel Nächster Artikel

Empfehlungen Für Mütter.‼