8 köstliche Pilzrezepte für Kinder

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In diesem Artikel

  • Gesundheitliche Vorteile von Pilzen für Kinder
  • Kinderfreundliche Pilzrezepte

Fleischlose Montags müssen für Kinder nicht langweilig sein. Durch das Hinzufügen von Pilzen zu ihrem Mittag- oder Abendessen werden sie niemals ablehnen zu essen. Ihre Kinder werden sich nach mehr sehnen und auch gesund bleiben. Wenn Sie ein paar leckere Pilzrezepte für Ihre Kinder machen möchten, aber keine Ideen haben, probieren Sie diese Rezepte aus.

Gesundheitliche Vorteile von Pilzen für Kinder

Pilze bieten Kindern und jungen Erwachsenen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Hier ist eine Liste der prominentesten.

  • Pilze verhindern einen hohen Cholesterinspiegel, indem sie die LDL- und HDL-Werte ausgleichen.
  • Sie liefern bis zu 90% der empfohlenen Tagesdosis von Eisen und verhindern Anämie.
  • Pilze sind eine fantastische Quelle für pflanzliches Kalzium und verbessern die Gesundheit der Knochen.
  • Pilze sind auch reich an Antioxidantien und senken das Krebsrisiko.
  • Pilze enthalten spezifische Enzyme, die die Insulinproduktion im Körper regulieren.
  • Pilze fördern einen gesunden Stuhlgang und eine gute Verdauungsgesundheit.
  • Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D und stärken die Immunität.

Kinderfreundliche Pilzrezepte

Probieren Sie die unten aufgeführten Rezepte zu Hause aus, und Ihr Kind wird sich in Pilze verlieben.

1. Das knusprige Pilzrezept

Das ist ziemlich einfach zu machen. Es wird Ihre Kinder während der Zwischenmahlzeiten zum Essen bringen. So machst du es.

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Was du brauchst

  • 5 TL Reismehl
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 2 TL Mais Mehl
  • 1/4 TL Garam Masala
  • Eine Prise Salz
  • 150 ml Wasser
  • 6-8 kleine Pilze
  • Olivenöl
  • 200-300 mg Paniermehl

Wie man ... macht

Reismehl in eine Schüssel geben, Maismehl, Chilipulver, Garam Masala, Salz und Wasser dazugeben und gut mischen. Fügen Sie der Mischung kleine Pilze hinzu und lassen Sie sie eine Minute ruhen. Gießen Sie Olivenöl in einen Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Flamme. Champignons mit Semmelbröseln bestreichen und im Topf anbraten. Heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Es ist leicht zu machen, aber es enthält viele Kalorien. Wenn Sie einen sättigenden Abend haben möchten, versuchen Sie dieses Rezept, um Ihre Kinder zu erfreuen.

2. Pilzcremesuppe

Pilzcremesuppe ist ein schmackhaftes Gericht, das Ihre Kinder sicherlich lieben werden. Es ist super einfach zu machen und braucht nicht viel Zeit. So können Sie anfangen.

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Was du brauchst

  • 5 Tassen Crimini-Pilze
  • 2 Tassen fein gehackte Zwiebeln
  • 6 fein gehackte kleine Knoblauchzehen
  • 2 EL Vollkornmehl
  • 3 TL Salz
  • 2 EL Ghee oder Butter
  • 1 TL Pfefferpulver
  • 1/4 bis 3/4 Tassen Vollmilch
  • Frische Sahne oder geriebener Käse

Wie man ... macht

Die Pilze abspülen und die äußere Schicht und die Stiele abziehen. Butter in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch zwei Minuten anbraten. Champignons und Weizenmehl gießen und braten, bis das Wasser weg ist (das dauert weitere 3-4 Minuten). Fügen Sie Vollmilch, Pfefferpulver und Salz hinzu und lassen Sie es auf einer mittleren Flamme kochen, bis die Creme dick aussieht. Mit geriebenem Käse garnieren, mischen, noch zwei Minuten kochen und heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Dieses Rezept wird drei Personen dienen. Sie können die Pilze mahlen, wenn Ihr Kind es nicht genießt, sie als Ganzes zu essen. Sie können italienische Kräuter und Gewürze hinzufügen, um dem Gericht eine Wendung zu geben.

3. Pilz-Popcorn

Haben Ihre Kinder Lust auf Popcorn? Dann ist es Zeit, sie mit diesem Rezept mit der Güte der Pilze zu versetzen. Hör zu.

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Was du brauchst

  • 300 Gramm Champignons
  • Eine Tasse Panko getrocknete Brotkrumen
  • Eine Tasse Popcorn
  • Eine Tasse getrockneter Oregano
  • Olivenöl
  • Eine halbe Zitronenschale
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce

Wie man ... macht

Legen Sie die Champignons in eine Schüssel. Fügen Sie Oregano, Sesam, Sojasauce, Honig, Zitronenschale hinzu und lassen Sie es marinieren. Die marinierten Champignons panieren und im vorgeheizten Backofen backen. Heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Verwenden Sie eine süße Chilisauce oder mischen Sie die Honig- und Sojasauce, um einen leckeren Dip für die Portion zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie in einer Popcorn-Box servieren, wenn es ein Filmabend zu Hause ist!

4. Leckere Bratensoße mit gerösteten Pilzen

Pilze und Bratensoße gehen Hand in Hand. Probieren Sie dieses Rezept aus und nehmen Sie nicht unser Wort dafür.

Was du brauchst

  • 1/2 Pfund Shiitake-Pilze
  • 1/2 Pfund Champignons
  • 2 Pfund geschnittene Süßkartoffeln
  • 1/2 Tasse bis 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • Eine Tasse getrockneter Rosmarin
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Hühnerbrühe

Wie man ... macht

Die Champignons nach dem Braten gut hacken. Braten Sie die Gemüse auf einer Pfanne 30 Minuten lang, bis sie weich werden. Sie können die Gemüse in einem Mixer für eine glatte Textur mischen. Aus der Süßkartoffel ein Püree machen und geröstete Champignons hinzufügen. 5 Minuten kochen und frisch servieren.

Dinge, die man beachten muss

Dieses Rezept eignet sich auch für andere Pilzsorten.

5. Portabella Pilzkappen

Portabella Pilzkappen sollen den Appetit Ihres Kindes stillen. So wird es gemacht

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Was du brauchst

  • Portabella-Pilze
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 120 g geriebener Cheddar-Käse
  • Eine Tasse frische Basilikumblätter (gehackt)

Wie man ... macht

Champignons mit Olivenöl glasieren und auf ein Backblech legen. Fügen Sie geriebenen Käse und schwarzen Pfeffer hinzu und garnieren Sie die Champignons mit Gemüse Ihrer Wahl. Lassen Sie es 15 Minuten lang backen und garnieren Sie es mit Schnittlauch für ein leckeres Vergnügen. Heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Sie können den Cheddar-Käse durch Schweizer Käse oder etwas anderes für einen anderen Geschmack ersetzen.

6. Gegrilltes Pilzsandwich

Old School und lecker. So können Sie ein gegrilltes Pilz-Sandwich machen.

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Was du brauchst

  • 2 Brotscheiben
  • 1 Tasse Champignons
  • 1-2 grüne Chilischoten
  • Gehackte Korianderblätter
  • Eine Prise Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Olivenöl

Wie man ... macht

Olivenöl in eine Pfanne mit mittlerer Flamme geben und die Pilze eine Weile anbraten. Nach dem Wasser die Chilis dazugeben, salzen, pfeffern und gut mischen. Sobald es perfekt gegart ist, schalten Sie die Flamme aus. Butter auf die Brotscheiben verteilen und die Mischung darauf verteilen. Bedecken Sie sie mit anderen Brotscheiben und grillen Sie sie mit einem Sandwichmaker.

Dinge, die man beachten muss

Es ist am besten mit Dips serviert und eignet sich gut für Mittagessen. Sie können Kräuter wie Oregano hinzufügen, um sie zu würzen.

7. Pilz- und Gerstensuppe

Wir lieben Suppe so sehr, dass wir uns entschieden haben, das letzte Rezept besonders suppig zu machen. Hier ist der Prozess.

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Was du brauchst

  • Olivenöl
  • 3/4 Pfund weiße Champignons
  • Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tassen Gerste
  • Frischer Thymian
  • 1 Tasse gehackte Karotten
  • Jede Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Wie man ... macht

In einer Pfanne 3 Tassen Wasser und Gerste zum Kochen bringen. Lassen Sie es köcheln, bis die Gerste weich wird. Nehmen Sie in einem Topf Öl und lassen Sie es erhitzen. Sobald es erhitzt ist, fügen Sie alle Zutaten außer der Brühe und der Gerste hinzu. Lassen Sie es zehn Minuten kochen (stellen Sie sicher, dass die Pilze richtig gegart sind). Fügen Sie die Gerste und die Brühe hinzu. Kochen Sie bis zart. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Es ist sehr schnell aufzubauen und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Das Hinzufügen von Schmelzkäse ist optional.

8. Champignons mit Knoblauch

Ein Klassiker und ein Publikumsliebling. Müssen wir noch mehr sagen?

Was du brauchst

  • 2 Pfund Champignons
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1./4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 bis 3 Unzen geriebener Käse
  • 2 EL trockene Semmelbrösel

Wie man ... macht

Die Pilze entstielen und die Kappen mit Olivenöl glasieren. Die Stiele in Olivenöl anbraten und roten Pfeffer und Knoblauch dazugeben. Hühnerbrühe unter Rühren 2 Minuten kochen. Entfernen Sie die Schüssel und geben Sie sie in eine andere Schüssel. Fügen Sie Käse und Semmelbrösel hinzu und fügen Sie die Mischung zu den Pilzkappen hinzu. Backen und heiß servieren.

Dinge, die man beachten muss

Möglicherweise müssen Sie weitere Füllungen hinzufügen, wenn die Champignons zu groß sind.

Es ist nicht schwer, leckere Pilz-Leckereien für Kinder aufzubauen, und die obigen Rezepte beweisen genau das. Nehmen Sie sich abends etwas Zeit und schauen Sie zu, wie die Gesichter Ihrer Kinder vor Erstaunen strahlen, nachdem sie sich eingegraben haben und eine leckere Mahlzeit genießen.

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