9 Hacks für eine bessere Tasse Kaffee & Gewinnen am Morgen
- 1 Mahlen Sie Ihre Bohnen frisch
- 2 Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Bitterkeit zu verringern
- 3 Bewahren Sie Ihre Bohnen vor Hitze und Feuchtigkeit auf
- 4 Verwenden Sie gefiltertes Wasser
- 5 Experimentieren Sie mit Brauverfahren
- 6 Probieren Sie verschiedene Milch
- 7 Versuchen Sie auch alternative Süßungsmittel
- 8 Experimentieren Sie mit Gewürzen
- 9 Machen Sie Ihren eigenen einfachen Sirup
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber die Idee, einen kalten Wintermorgen (oder wirklich jeden Morgen) ohne den entzückenden Adrenalinkick mit Kaffee zu ertragen, klingt nach Hölle. Ja, die Angewohnheit, den Wasserkocher anzuzünden, zündet Feuer in meine Routine, aber wie es üblich ist, kann selbst der beste Becher nach einer Weile veraltet werden, was weniger zu dem Wunsch führt, aus ihm herauszufallen Bettaufregung und mehr zu der Art von Langeweile, bei der man sich überschlagen und wieder einschlafen möchte. Aus diesem Grund sind Hacks für eine bessere Tasse Kaffee ein einfacher und notwendiger Weg, um den Genuss Ihres morgendlichen Brauens zu steigern, so dass Kaffee - erstaunlicher, erstaunlicher Kaffee - nicht zu einer langweiligen Routine führt.
Das Coole an diesen Ideen ist, dass Java-Snobs und einfache Kaffeeliebhaber neue Möglichkeiten zur Herstellung ihrer Tassen entdecken können. Ob Sie eine Skala haben, die genau das Wasser-Grund-Verhältnis misst (hey, ich wohne in San Francisco, also kein Urteil) oder lieber die Leichtigkeit der klassischen französischen Presse: Kaffee-Hacks bieten immer noch relevante und aufschlussreiche Möglichkeiten, sich frisch zu machen dein Gebräu Ich sage das, weil ich als einer, dem die Routine leicht langweilig wird, lange nach Wegen gesucht hat, um sicherzustellen, dass diese morgendliche Tradition nicht so vorhersehbar wird, dass ich beim Einschlafen wieder einschlafe. So sollten Sie Ihren Kaffee (manchmal buchstäblich) für eine Tasse aufpeppen, die niemals langweilig ist.
1 Mahlen Sie Ihre Bohnen frisch
Ein großer Teil des Kaffees kommt von seinem Geruch. Wenn Sie die Bohnen mahlen, erschließen Sie die köstlichen Aromen, die im Laufe der Zeit in die Luft verdunsten. Wenn Sie also mit vorgemahlenen Bohnen arbeiten, erhalten Sie einfach nicht dasselbe Ergebnis, als wenn Sie sie jeden Morgen selbst mahlen. Dies ist ein zusätzlicher Schritt, der auf jeden Fall einen besseren Geschmack garantiert.
2 Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Bitterkeit zu verringern
Dies ist nicht nur ein seltsamer Trick - dahinter steckt absolut eine wissenschaftliche Basis. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Natrium tatsächlich bittere Aromen verringert, indem es die Fähigkeit dieses Geschmacks beeinträchtigt, sich zu treffen. Versuchen Sie das nächste Mal, Ihren Zucker gegen etwas Salz einzutauschen.
3 Bewahren Sie Ihre Bohnen vor Hitze und Feuchtigkeit auf
Wie bei Olivenöl und Wein können Kaffeebohnen, wenn sie den Elementen ausgesetzt sind, nach Angaben der National Coffee Association (Ja, das ist eine echte Sache) abgebaut werden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bohnen dicht verschlossen sind, damit sie frisch bleiben und sie fernhalten von Wärmequellen.
4 Verwenden Sie gefiltertes Wasser
Kaffee ist einfach eine Kombination aus Wasser und der Gewinnung aus gemahlenen Bohnen. Um das Beste aus beiden Welten zu erhalten, brauchen Sie erstaunliche Bohnen und erstaunliches Wasser. Versuchen Sie, das Wasser aus dem Filter, den Sie im Kühlschrank aufbewahren, zum Brühen zu verwenden, und Sie werden den Unterschied sofort erkennen.
5 Experimentieren Sie mit Brauverfahren
Wenn Sie Ihre französische Presse lieben, sich aber einfach an den Geschmack gewöhnt haben und sich langweilen, probieren Sie es mit Chemex oder Aeropress aus, um einen neuen Effekt auf Ihre Lieblingsbohnen zu erzielen. Die Kitchn verfügt über ein Flussdiagramm für die Kaffeemaschine, um herauszufinden, welche Sie als nächstes ausprobieren sollten.
6 Probieren Sie verschiedene Milch
Wenn Sie Ihren Kaffee zu sich nehmen, sind etwas anderes als Schwarz, Mandeln, Kokosnuss und Soja übliche und köstliche Möglichkeiten, um den Geschmack Ihres Gebräus zu verändern. Alternativ können Sie die kugelsichere Methode ausprobieren, bei der Kaffee mit Butter und Kokosöl für eine köstliche Tasse emulgiert wird.
7 Versuchen Sie auch alternative Süßungsmittel
Während Zucker natürlich der Klassiker ist, können Honig, Agave und sogar brauner Zucker der Süße Ihres Bechers neue, interessante Dynamik verleihen.
8 Experimentieren Sie mit Gewürzen
Unterschiedliche Milch- und Zuckerarten sind eine Sache, aber wenn Sie sich nicht mit Ihrem ursprünglichen Setup verwirren möchten (und ich gebe Ihnen keine Vorwürfe), versuchen Sie es mit kleinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer oder sogar Orangenschale Aromen.
9 Machen Sie Ihren eigenen einfachen Sirup
Einfacher Sirup ist einfach genial, weil er es Ihnen ermöglicht, Ihrem Kaffee gesüßte Aromaextrakte zu geben. Wenn Sie ihn zu Hause herstellen, können Sie alle Zusatzstoffe vermeiden, die mit dem verarbeiteten Material geliefert werden. Ich bin besonders an diesem Rezept für Vanille-Minz-Sirup von Food 52 interessiert, aber Sie können auf jeden Fall experimentieren, um etwas Geschmackliches zu finden, das Ihnen gefällt.