Baby Pip Eats: 26 einfache Rezepte für Babys
Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich in meinem nächsten Leben ein Food-Stylist sein werde. Oder zumindest die Person, die sehr schöne Bilder von Lebensmitteln betrachtet
Ist das ein Job?
Inspiriert durch ihr erstes Kind, Pips Einführung in festes Essen, hat Ernährungswissenschaftlerin, Rezeptentwicklerin und Food-Stylistin Amie Harper ein reizvolles Kochbuch, Baby Pip Eats, erstellt .
Harper hat eine Sammlung von 26 Rezepten zusammengestellt - eines für jeden Buchstaben des Alphabets - und der Schwerpunkt liegt auf Speisen, die interessant aussehen und auch nahrhaft sind.
Die meisten Rezepte sind einfach: zum Beispiel Avocado-Püree und Eier in einem Loch. Jedes Rezept gibt das Alter an, für das das Gericht geeignet ist (mit wichtigen Informationen wie "Iss mich aus 7 Monaten, sobald sich das Kauen entwickelt hat"), die Vitamine und Mineralien, die es liefert, und die Portionsgröße (z. B. Broccoli au Gratin serviert). 1 Baby & Familie von 4 ').
Es gibt eine Handvoll ausgefeilterer Rezepte - Frittierte mit Süßkartoffel und Ricotta; gedämpfte Baby-Zucchini mit sautiertem Knoblauch und Ricotta; und ein fleischiges Rindfleisch-Pilz-Ragout - die Zutaten bleiben jedoch einfach und die Methode unkompliziert. Während es auf der Speisekarte von Pip viele beliebte Lieblingsgerichte gibt (Quiche, Pürees, Pasta), gibt es auch weitere abenteuerliche Zutaten, darunter Chiasamen, Soba-Nudeln und Tamari. Seien Sie auf einen Mini-Foodie vorbereitet!
Der besondere Reiz von Baby Pip Eats liegt in der Präsentation. Obst-Toast-Seepferdchen, Kürbis-Eulen und eine Vielzahl von Texturen und Farben machen Pips Mahlzeiten interessant, und Harpers schönes Styling wird die Feinschmecker-Eltern vor Befriedigung seufzen lassen (ich liebe diese kleinen Holzlöffel einfach in Stücke!).
Baby Pip Eats ist in ausgewählten Buchhandlungen und online bei Amie Eats für $ 29, 95 erhältlich.
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