Karibische Reis-Igel

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieser Reis ist eine geschmackvolle Abwechslung vom typischen Reis-Dal-Regime. Mit der Kombination aus Kokosnussmilch und Ananassaft hergestellt, würde dieses leckere Gericht die Geschmacksknospen Ihres Kleinen verführen. Zur Pikantität wird ein Hauch Butter und Koriander hinzugefügt. Auch wenn sich Ihr Kind nach all dem weigert, es niederzureißen, machen Sie sich keine Sorgen! Ordnen Sie das Gericht einfach so an, dass es ihm zu schwer fällt, sich zu widersetzen. Denken Sie daran, Mami, wenn Sie möchten, dass Ihr Kind etwas zu sich nimmt, für das es sich ansonsten um Daumen gekümmert hat.

VorbereitungszeitKochzeit15-20 Minuten10-15 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 2 Tassen Basmati-Reis, gekocht
• 3/4 Tasse Ananaswürfel (optional)
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 50 ml Ananassaft
• 1 EL Koriander, fein gehackt
• 1 TL frische rote Chilischoten, fein gehackt (optional)
• 1 TL Butter
• ½ TL Jeera
• Salz abschmecken

Methode

Schritt 1

In einer Schüssel Reis, Kokosmilch, Ananassaft, fein gehackten Koriander und rote Chilischoten mischen. Alle Zutaten gut mischen und beiseite stellen.

Schritt 2

Fügen Sie in einer Pfanne mit schwerem Boden Butter und Kümmel hinzu. Fügen Sie nach dem Knistern der Samen die Reismischung und Salz hinzu.

Schritt 3

Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Rühre gelegentlich weiter.

Schritt 4

Nachdem die Mischung ein wenig trocken geworden ist, vom Herd nehmen.

Schritt 5

Lassen Sie den Reis ein wenig abkühlen, damit das Formen leicht wird.

Schritt 6

Einen Teller mit Salatblättern dekorieren. Nehmen Sie eine kleine Menge Reis und legen Sie ihn auf den Teller.

Schritt 7

Geben Sie dem Hügel eine ovale Form und machen Sie ein Ende zugespitzt.

Schritt 8

Setzen Sie einen weiteren Hügel Reis auf das sich verjüngende Ende. Dies wird der Kopf des Igels.

Schritt 9

Drücken Sie zwei Nelken für die Augen und einen schwarzen Pfeffer für die Nase ein.

Schritt 10

Sie können den Teller mit geschnittenen Ananasstücken oder auf beliebige Weise dekorieren.

Nährwert-Information

415 K cal7, 4 g7, 8 g77, 4 g8 mg10 mg208 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp: Wenn Sie es für kleine Kinder machen, können Sie rote Chilis dazugeben. Fügen Sie stattdessen 2-3 Esslöffel Zucker hinzu, es schmeckt noch besser.