Karotte für Babys - Wann einführen, Vorteile und Rezepte

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Wann Karotte in die Ernährung Ihres Babys einführen?
  • Nährwert der Karotte
  • Vorteile von Karotten für Kleinkinder
  • Babykarotten oder normale Karotten - welche sind gut für Babys?
  • Wie können Karotten für Ihr Kind aufbewahrt und ausgewählt werden?
  • Kochen von Karotten für Babynahrung
  • Karottenrezepte für Babys
  • Babynahrung-Kombination mit Karotten
  • Einige Vorsichtsmaßnahmen beim Übergeben von Karotten an Ihr Baby

Wenn es um Nährsalate geht, nehmen Karotten neben Gurken, Tomaten und Rote Beete einen wichtigen Platz in der Sammlung ein. Möhren zu einem Teil des Gaumens Ihres Babys zu machen, ist nicht so einfach und einige Punkte müssen vor der Einführung beachtet werden.

Wann Karotte in die Ernährung Ihres Babys einführen?

Viele Eltern glauben, dass das Kochen von Karotten für Babynahrung der schnellste Weg ist, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Allerdings muss auch die Zeit stimmen. Wie bei den meisten anderen Gemüsesorten ist der richtige Zeitpunkt, um Ihr Baby mit Karotten bekannt zu machen, etwa 8 Monate alt. Trotzdem ist es am besten, dass Sie sich mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie mit festen Lebensmitteln beginnen.

Nährwert der Karotte

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In 100 g Karotte sind folgende Nährstoffe enthalten:

Menge13, 2 mcg0, 66 mg835 mcg8, 8 mg19 mcg0, 138 mg0, 273 mg0, 983 mg0, 058 mg0, 066 mg5, 9 mg3, 2 mcg0, 1 mcg0, 24 mg0, 045 mg0, 143 mg69 mg320 mg35 mg12 mg0, 3 mg33 mg0, 24 mg0, 93 mg2, 8 g4, 74 g9, 58 g
Beschreibung
Vitamin K
Vitamin E
Vitamin A
Cholin
Vitamin B9
Vitamin B6
Vitamin B5
Vitamin B3
Vitamin B2
Vitamin B1
Vitamin C
Fluorid
Selen
Zink
Kupfer
Mangan
Natrium
Kalium
Phosphor
Magnesium
Eisen
Kalzium
Fett
Eiweiß
Ballaststoff
Zucker
Kohlenhydrate

Vorteile von Karotten für Kleinkinder

1. Gesunde Körperzellen: Karotten enthalten bestimmte Eigenschaften, die sich direkt auf den Zellwachstumsmechanismus auswirken. Dies stellt sicher, dass das Wachstum von Zellen nicht unkontrolliert und unkontrolliert ist. Andererseits helfen Karotten in Bereichen, in denen das Zellwachstum schnell sein muss, wie Verletzungen oder Wunden, bei der Heilung dieser Bereiche.

2. Bessere Leberfunktion: Wenn giftige Chemikalien in den Körper gelangen, ist das wichtigste betroffene Organ die Leber. Karotten enthalten Eigenschaften, die nicht nur die Körperzellen unterstützen, sondern auch die Leber vor den Auswirkungen derartiger schädlicher Chemikalien schützen.

3. Stärkung der Immunität: Das wichtigste, was ein Baby benötigt, ist ein starkes Immunsystem. Lymphozyten und Blutplättchen spielen eine Schlüsselrolle, um das Immunsystem im Gleichgewicht zu halten und dessen Stärke zu gewährleisten. Karotten helfen, die Anzahl dieser Entitäten zu verbessern, die die Immunität innerhalb des Kindes erhöhen.

4. Bessere Durchblutung: Ein Kreislaufsystem transportiert nicht nur Sauerstoff durch das Herz und die Blutgefäße, sondern trägt dank der Nieren auch dazu bei, die Giftstoffe aus dem Körper auszuspülen. Karotten enthalten Flavonoide, also Mikronährstoffe. Diese verbessern direkt die Gesundheit des Herzens und der Niere, wodurch sie besser funktionieren.

5. Verbessertes Sehvermögen: Vitamin A und Beta-Carotin sind die zwei wesentlichen Elemente, die für ein gutes Sehvermögen verantwortlich sind. Diese beeinflussen das Wachstum der Netzhaut und tragen dazu bei, dass sie sich in einem ordnungsgemäßen Zustand befindet. Karotte enthält beide dieser Elemente in guten Mengen, um eine klare und scharfe Sicht zu erhalten.

Babykarotten oder normale Karotten - welche sind gut für Babys?

Baby-Karotten sind im Idealfall die von normalen Karotten. Der einzige Unterschied ist, dass diese geerntet werden, bevor sie zu Möhren mit voller Größe heranwachsen können. Ihr Geschmack ist leicht süßlich und sie sind auch etwas weich.

Allerdings sind viele Baby-Möhren auf Märkten in der Regel ausgewachsene Möhren, die auf eine kleinere Größe geschnitten werden. Diese sind arm an Nährstoffen und es wurde festgestellt, dass sie Chlor enthalten.

Daher ist es am besten, ausgewachsene Karotten zu kaufen.

Wie können Karotten für Ihr Kind aufbewahrt und ausgewählt werden?

Gehen Sie für Möhren, die einheitlich in der Farbe sind und keine Flecken haben. Frische Karotten haben kein äußeres Wachstum oder Stiel am Körper. Wenn der Körper einer Karotte schuppige Oberflächen oder Löcher hat, besteht eine Chance, dass Schädlinge die Karotte angegriffen haben, so dass sie am besten vermieden wird.

Zu Hause ziehen Sie eine Schicht der Möhren ab und schneiden die obere Scheibe heraus. Die Karotten waschen und einweichen, um Schlammpartikel zu entfernen. Trocknen Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Kochen von Karotten für Babynahrung

1. Durch Dämpfen: Karotten dämpfen ist der einfachste Weg, Karotten für Ihr Baby zu kochen. Es hilft, alle Nährstoffe in der Karotte zu enthalten und erweicht sie auch. Wenn die sauberen Karotten in Streifen geschnitten und etwa zehn Minuten lang gedämpft werden, sind sie weich genug, um konsumiert zu werden.

2. Kochen: Kochen ist noch eine weitere einfache Möglichkeit, Karotten für Ihr Baby vorzubereiten. Ob in einem Dampfkochtopf oder einem Topf gekocht, das zum Kochen verwendete Wasser enthält auch viele Nährstoffe der Karotte. Das Kochen von Karotten für ungefähr eine halbe Stunde macht sie weich, und das Wasser kann zusammen mit Karottenpüree für Babys in Püree oder Brühe verwendet werden.

3. Beim Backen: Das Backen von Karotten ist eine großartige Idee, um einen schnellen Snack für das Baby zuzubereiten. Das Schneiden von Karotten in lange, dünne Scheiben, das Einlegen in eine mit Öl eingefettete Schüssel und das Backen bis sie dunkelorange sind, macht sie leicht verzehrfertig.

4. Durch Braten: Für ein etwas älteres Kind könnte eine geröstete Karotte die Knusprigkeit bringen, die er möchte. Die Zubereitung ist recht einfach, da kaum Zutaten benötigt werden. Das Kochen von Karotten in einer Antihaft-Pfanne für 30 Minuten brennt sie sehr gut und kann sogar als Bestandteil anderer Rezepte verwendet werden.

Karottenrezepte für Babys

Hier sind einige einfache Karottenrezepte für Babys.

1. Karottenmilchshake

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Zutaten benötigt

  • Gewürfelte Karotten
  • Kuhmilch
  • Zucker

Wie man ... macht?

  1. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie alle Zutaten hinzu. Mische es gut zusammen.
  2. Stellen Sie die Schüssel auf schwache Hitze und lassen Sie sie etwa 15 Minuten ruhen.
  3. Lassen Sie es abkühlen und gießen Sie die Mischung in einen Mixer.
  4. Richtig mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

2. Karotte, Apfel, Zwiebelsuppe

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Zutaten benötigt

  • Gewürfelte Karotten
  • Gewürfelte Zwiebeln
  • Geschälte und gewürfelte Äpfel
  • Wasser

Wie man ... macht?

  1. Nehmen Sie eine Schüssel und kochen Sie die Zwiebeln und Karotten darin.
  2. Nehmen Sie eine weitere Schüssel und kochen Sie die Äpfel separat.
  3. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie alle in einem Mixer zusammen. Alles gut miteinander vermischen.
  4. Fügen Sie warmes Wasser hinzu und mischen Sie, bis es einer dünnen, suppenartigen Struktur ähnelt.
  5. Lassen Sie es etwas abkühlen und die Apfel-Zwiebel-Möhrensuppe ist servierfertig.

3. Hühnerkarottenpüree

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Zutaten benötigt

  • Gewürfelte Karotten
  • Gehacktes Hühnchen ohne Knochen
  • Wasser

Wie man ... macht?

  1. Nehmen Sie zwei Schüsseln und kochen Sie die Hühnchenstücke und die Karottenwürfel getrennt.
  2. Das Karottenwasser abtropfen lassen und die Hühnerbrühe griffbereit halten.
  3. Fügen Sie die Hühnchenstücke, die Karotte und die Brühe zu einem Mixer hinzu. Mischen Sie es richtig zusammen.
  4. Fügen Sie warmes Wasser hinzu, um es weiter zu verdünnen. Wenn Ihr Baby noch recht jung ist, können Sie es für einen leichten Verzehr noch dünner machen.

4. Karottenreis

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Zutaten benötigt

  • Gewürfelte Karotten
  • Reis
  • Wasser

Wie man ... macht?

  1. Nimm einen Topf und gib Karotten und Reis zusammen.
  2. Kochen Sie diese zusammen etwa eine halbe Stunde. Alternativ können Sie auch einen Schnellkochtopf verwenden, um sie gemeinsam zu garen.
  3. Sobald beide weich sind, nehmen Sie sie heraus und mischen Sie sie richtig. Sie können auch mehr Wasser hinzufügen, um Karottenreis für Säuglinge einfacher zu essen zu machen.

5. Karottensaft

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Zutaten benötigt

  • Möhren
  • Wasser

Wie man ... macht?

  1. Die Möhren gut waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Entfernen Sie den Saft mit dem Entsafter von den Möhren und sammeln Sie ihn in einem Behälter.
  3. Wenn der Saft dick ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen, um ihn dünn zu machen.

Babynahrung-Kombination mit Karotten

Karotten können mit mehreren Lebensmitteln kombiniert werden, um nicht nur gute Rezepte zu kreieren, sondern auch den Geschmack zu ergänzen.

Süßkartoffeln und Karottenbrei sind eine der besten Möglichkeiten, ein leckeres Püree zu bilden. Karotten können buchstäblich zu jedem Gemüse passen, so dass das Experimentieren zu interessanten Ergebnissen führen kann.

Wenn Sie Ihr Baby mit Reis und Weizen oder sogar mit Linsen vertraut machen, können Sie es mit Möhren kombinieren. Dies verleiht der Kreation Geschmack und macht es einfacher, sie zu konsumieren.

Bei der Herstellung von Fleischpürees kann die Stärke des Fleischaromas mit dem Karottengeschmack ausgeglichen werden. Dies macht das gesamte Gericht noch lecker.

Wenn es um Früchte geht, lassen sich nur sehr wenige mit Karotten kombinieren. Äpfel und Karotten bilden jedoch eine Killerkombination sowie Pfirsiche. Beide Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, was gut zu Karotten passt.

Einige Vorsichtsmaßnahmen beim Übergeben von Karotten an Ihr Baby

  • Allergische Reaktionen: Die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Baby zu Karotten allergisch ist, ist nahezu gleich. In den seltensten Fällen kann es jedoch vorkommen, dass Ihr Baby Anzeichen von Erbrechen und Durchfall zeigt, direkt nach dem Verzehr von Karotten. Dies könnte auf eine Karottenallergie hindeuten. Stellen Sie immer sicher, dass die Karotte sauber und gesund ist, bevor Sie sie dem Baby geben.
  • Das richtige Alter: Geben Sie Ihrem Baby keine Möhren oder feste Nahrungsmittel, bis sie mindestens 8 Monate alt sind. Das Verdauungssystem des Babys braucht Zeit, um Kraft zu entwickeln und feste Nahrungsmittel erfolgreich zu verdauen.
  • Die richtige Form: Babys können nicht gleich zu Beginn rohe Karotten bekommen. Wenn Möhren zu ihnen gebracht werden, ist es am besten, die Möhren zu schälen, in kleine Stücke zu reiben und zu dämpfen oder zu kochen, bis sie weich sind. Dies führt zu Karotten, die zu Pürees püriert werden können, die dann Babys gegeben werden können. Um etwas Geschmack hinzuzufügen, ist es am besten, Salz anstelle von Zucker hinzuzufügen, da Ihr Baby leicht an Zucker gebunden werden kann, anstatt an den Nährstoffen der Karotte.
  • Die richtige Menge: Alles ist gesund, wenn es nur in Maßen getrunken wird. In der Aufregung, eine Menge davon gleich zu geben, kann dies zu Verdauungsproblemen für das Baby führen. In der Anfangsphase können Karotten in die Ernährung des Babys eingeführt werden, indem man sie püriert und das Püree als eine Art kleiner abendlicher Snack serviert. Die Menge hier sollte so klein sein wie ein Teelöffel oder so. Halten Sie es für einige Tage bis zu einer Woche in dieser kleinen Menge und beobachten Sie, wie Ihr Baby reagiert. Wenn es keine Probleme gibt und er nach mehr fragt, können Sie schrittweise auf zwei Löffel, dann auf drei Löffel und ähnliches aufsteigen. Zu keinem Zeitpunkt sollten Sie seine Diät durch dieses Püree vollständig ersetzen.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile, die Karotten einem Baby bieten, sind unglaublich und es ist absolut sinnvoll, es so schnell wie möglich in die Ernährung des Babys zu integrieren. Neben dem richtigen Alter sollte auch darauf geachtet werden, dass die Möhren dem Baby in der richtigen Form gegeben werden. Pürees aus Karotten oder Karottensaft für Babys sind eine gute Möglichkeit, sie in den richtigen Zusammenhang mit Geschmack und Ernährung einzuführen. Wenn Ihr Kind wächst und anfängt zu zahnen, wird es auch beginnen, winzige Brocken Karotten in seiner Ernährung zu genießen.

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