Chinesisches Bhel
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Indo-chinesische Fusionsgerichte sind unter Kindern ein echter Hit. Hier präsentieren wir Ihnen ein so beliebtes Gericht - Chinese Bhel. Gebratene Nudeln werden mit frittiertem Gemüse gewürzt und mit Schezwansoße gewürzt, um ein lachendes, Finger leckendes indisch-chinesisches Fusion-Fastfood zu erhalten.
Nachdem Sie dieses Gericht zubereitet haben, muss es sofort serviert werden. Andernfalls verlieren die gebratenen Nudeln ihre Knusprigkeit.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 25-30 Minuten20-25 Minuten
Zutaten
- 4 Tassen frittierte Nudeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Knoblauchpaste
- 1 mittlere Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Paprika, fein geschnitten
- ½ Tasse Möhren, dünn geschnitten
- ½ Tasse Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- ¼ Tasse gebrauchsfertige Schezwan-Sauce
- Tomatenketchup mit ¼ Tasse
- 2-3 EL Frühlingszwiebelgrün
Methode
Schritt 1
Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen; fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie einige Sekunden lang bei hoher Flamme.
Schritt 2
Fügen Sie die Frühlingszwiebelgrüns, die Paprika, die Karotten, den Kohl und das Bratensaft für Sekunden auf einer hohen Flamme hinzu. Als nächstes die Schezwan-Sauce, Tomatenketchup und Salz hinzufügen, gut mischen und einige Sekunden auf hoher Flamme kochen.
Schritt 3
Nehmen Sie die Hitze ab und transferieren Sie sie in eine tiefe Schüssel. Gebratene Nudeln dazugeben und gut würfeln. Mit Frühlingszwiebelgrüns garnieren und sofort servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 295 K cal
| Proteine |
| Fette | 7, 4 g
| Kohlenhydrate | 50, 2 g
| Cholesterin | 0 mg
Natrium | 183 mg
| Kalium | 251 mg
Tipp: Um Nudeln zu braten, kochen Sie die Nudeln zuerst gemäß der Packungsanweisung. Lassen Sie sie vollständig ab und verteilen Sie sie etwa eine Stunde lang auf einem trockenen Tuch, damit sie trocknen kann. Braten Sie sie in kleinen Mengen in heißem Öl.