Eier während der Schwangerschaft essen

Inhalt:

• Können schwangere Frauen Eier essen?
• Vorteile des Essens von Eiern
• Risiken des Essens von Eiern während der Schwangerschaft
• Wie viele Eier kann eine schwangere Frau essen?
• Wie wählt man das richtige Ei aus?
• Was ist die richtige Art, Eier zu lagern?
• Ei für schwangere Frauen kochen
• Wie lange dauern Eier?
• Vorschläge zur Vermeidung bakterieller Infektionen durch den Eierkonsum

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In diesem Artikel

• Können schwangere Frauen Eier essen?
• Vorteile des Essens von Eiern
• Risiken des Essens von Eiern während der Schwangerschaft
• Wie viele Eier kann eine schwangere Frau essen?
• Wie wählt man das richtige Ei aus?
• Was ist die richtige Art, Eier zu lagern?
• Ei für schwangere Frauen kochen
• Wie lange dauern Eier?
• Vorschläge zur Vermeidung bakterieller Infektionen durch den Eierkonsum

Die Ernährung einer Mutter während der Schwangerschaft muss besonders beachtet werden, da sie einen direkten Einfluss auf die Entwicklung des Babys hat. Die Aufnahme von nahrhaften Lebensmitteln zu ihrer Ernährung ist sowohl für das Wohl der Mutter als auch für das Kind wichtig. Bevor Sie Lebensmittel in die tägliche Ernährung einbeziehen, müssen Sie die Vorteile kennen, die der Körper daraus ziehen kann, und die möglichen Nebenwirkungen.

Können schwangere Frauen Eier essen?

„Ist es in Ordnung, Eier während der Schwangerschaft zu essen?“, Wundern sich viele werdende Mütter. Während die Antwort auf diese Frage ein Ja ist, gibt es bestimmte Vorsichtsmaßnahmen, die vor dem Verzehr von Eiern getroffen werden müssen.
Das Ei ist ein super Nahrungsmittel, da es mit Mineralien, Vitaminen und gutem Fett gefüllt ist. Das Essen von Eiern in der Schwangerschaft versorgt Mutter und Baby mit all diesen essentiellen Nährstoffen.
Anstatt rohe oder ungekochte Eier zu essen, wird empfohlen, gekochte Eier während der Schwangerschaft zu essen, da dadurch schädliche Bakterien aus dem Ei entfernt werden. Bestimmte Vorsichtsmaßnahmen beim Kauf von Eiern, z. B. Sicherstellung der Frische durch Überprüfung des Verpackungsdatums und Kauf nur an sauberen Orten, verringern die Gefahr einer Kontamination.

Vorteile des Essens von Eiern

Eier sind Kraftpakete und eine reichhaltige Quelle für die Mutter. Die unten aufgeführten Punkte verdeutlichen, wie wichtig es ist, Eier während der Schwangerschaft zu essen:

1. Hoher Proteingehalt: Proteine ​​sind Bausteine ​​der Zelle und unterstützen die Entwicklung des Babys. Das Essen einer angemessenen Menge an Eiern versorgt das Baby mit der notwendigen Proteinmenge, um gesundes Wachstum zu fördern.
2. Entwicklung des Gehirns: Eier enthalten Cholin, das für das Wachstum und die allgemeine Entwicklung des Gehirns wichtig ist. Sie verhindert, dass das Baby Krankheiten wie Spina bifida und Anenzephalie entwickelt.

3. Kalorienzufuhr: Jedes Ei enthält etwa 70 Kalorien und trägt dazu bei, einen Teil des täglichen Kalorienbedarfs zu erreichen, der für ein gutes Wachstum des Babys und der Mutter erforderlich ist.
4. Hilft bei der Regulierung des Cholesterins: Der Konsum von Eiern hilft, die Cholesterinablagerungen im Körper auszugleichen. Frauen sollten es vermeiden, während der Schwangerschaft Eigelb zu essen, wenn sie bereits Probleme mit dem Cholesterinspiegel haben

Darüber hinaus liefern Eier auch wichtige Vitamine wie Vitamin D, Vitamin B12 und Vitamin B2.

Risiken des Essens von Eiern während der Schwangerschaft

Während das Ei eine reiche Nährstoffquelle für schwangere Frauen ist, birgt es auch Risiken, insbesondere wenn es nicht richtig konsumiert wird

1. Salmonellenvergiftung

Rohe, ungekochte Eier können ein krankheitsverursachendes Bakterium namens Salmonellen sein. Diese Bakterien können Lebensmittelvergiftungen verursachen, die zu Erbrechen, Durchfall, hohem Fieber, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und Austrocknung führen. In einigen Fällen können diese Symptome ernst genug sein, um vorzeitige Wehen oder sogar eine Fehlgeburt zu verursachen. Dieser Zustand wird als Salmonellenvergiftung bezeichnet.

2. Andere Risiken

Der Konsum von Eigelb kann auch zu Schwierigkeiten führen, wenn die Schwangere bereits einen hohen Cholesterinspiegel hat. Der Verzehr von Eiern kann auch Allergien wie Hautausschläge, verstopfte Nase, Nesselsucht und andere Probleme verursachen.

Wie viele Eier kann eine schwangere Frau essen?

Die empfohlene Eizufuhr reicht von einem bis zwei Eiern täglich, abhängig von Ihrem Cholesterinspiegel. Jedes Ei enthält etwa 185 mg Cholesterin und der Körper benötigt täglich etwa 300 mg. Das tägliche Verzehr von Eiern bei hohem Cholesterinspiegel kann zu Komplikationen führen und sollte vermieden werden.
Die Anzahl der täglich zu verzehrenden Eier sollte sich nach dem Cholesteringehalt der übrigen Diät richten. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollte der Verbrauch von Eigelb auf weniger als 20 Eier pro Monat begrenzt sein. Die meisten Ärzte empfehlen schwangeren Frauen, nur Eiweiß zu konsumieren.

Wie wählt man das richtige Ei aus?

Beim Aufnehmen von Eiern muss sichergestellt sein, dass das Ei hygienisch gelagert wird und nicht kontaminiert wird. Die meisten Länder verfügen über ein Zertifizierungszeichen auf den Eiern, das sie für den Verzehr geeignet und frei von Bakterien ist.
Auch beim Kauf von anderen Lebensmitteln sollte darauf geachtet werden, dass keine Produkte auf der Basis von Eiern als Quelle für diese Eier verwendet werden.

Was ist die richtige Art, Eier zu lagern?

Um die Eier frei von Salmonellenbakterien zu halten, ist es wichtig, sie ordnungsgemäß zu lagern.

Bewahren Sie die Eier immer im Kühlschrank auf, da dies die Gefahr des Verderbens minimiert
Halten Sie die Eier von anderen Nahrungsmitteln fern und lagern Sie sie in einem anderen Tablett oder in einem anderen Karton als dem, in dem sie eingelegt wurden.
Es ist ratsam, gekochte Eier innerhalb von 3 Tagen zu verzehren.
Verwenden Sie keine Eier mit beschädigten Schalen, da diese Schmutz und Bakterien enthalten können.
Stellen Sie sicher, dass die Eier ihre Haltbarkeitsdauer nicht überschritten haben.

Ei für schwangere Frauen kochen

Das Kochen von Eiern während der Schwangerschaft ist ziemlich dasselbe, als wenn man nicht schwanger ist. Hier soll sichergestellt werden, dass die Salmonellenbakterien während des Kochvorgangs abgetötet werden:

Um ein Ei zu kochen, nehmen Sie ein Ei und kochen Sie es fünf bis sieben Minuten lang.
Sie können das Ei auch auf beiden Seiten braten, bis das Weiß nicht mehr durchscheinend ist. Das Eigelb sollte vollkommen fest werden. Dieser Vorgang dauert ungefähr fünf Minuten.

Beim Essen von Lebensmitteln, die Eier enthalten und nicht zu Hause gekocht werden, ist besondere Vorsicht geboten.

Wie lange dauern Eier?

Ein Ei wird am besten achtundzwanzig Tage nach dem Legen verzehrt.
Gekochte Eier sollten innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kochen verzehrt werden, und Lebensmittel mit Ei sollten sofort verzehrt werden.

Vorschläge zur Vermeidung bakterieller Infektionen durch den Eierkonsum

• Behandeln Sie die Eier mit sauberen Händen, die gründlich gewaschen werden.
• Spritzen Sie kein rohes Ei über andere Utensilien oder Lebensmittel.
• Verwenden Sie Utensilien, die mit heißem Seifenwasser gereinigt wurden.
• Legen Sie keine Eier mit anderen Lebensmitteln ab, unabhängig davon, ob sie geknackt sind oder nicht.
• Reinigen Sie die Küchenutensilien / Umgebung nach dem Kochen gründlich mit warmem Seifenwasser.

Fazit

Eier sind eine leicht verfügbare Proteinquelle und eine großartige Ergänzung zu einer Schwangerschaftsdiät. Nehmen Sie sie in Ihre Mahlzeiten auf, beachten Sie die oben genannten Punkte und machen Sie das Beste aus ihrem nahrhaften Wert.