Ricotta-Käse während der Schwangerschaft essen - ist es sicher?

Inhalt:

{title}

In diesem Artikel

  • Was ist Ricotta-Käse?
  • Können schwangere Frauen Ricotta-Käse essen?
  • Vorteile von Ricotta-Käse für Schwangere
  • Nachteile des Konsums von Ricotta während der Schwangerschaft
  • Köstliche Rezepte mit Ricotta-Käse, den Sie probieren können

Wir alle lieben die italienische Küche und die Vielfalt der dort produzierten Käsesorten. Wenn Sie schwanger sind, haben Sie die Frage, ob Käse oder Ricotta-Käse während der Schwangerschaft sicher sind oder nicht. Die Antwort ist ja. Um Zweifel auszuräumen, lesen Sie weiter und überzeugen Sie sich selbst.

Was ist Ricotta-Käse?

Der in Italien hergestellte Ricotta-Käse ist im Wesentlichen der Käse, der aus Milchmolke von Schafen, Ziegen, Kuh oder italienischen Wasserbüffeln hergestellt wird. Die Herstellung von Ricotta-Käse ähnelt dem eines normalen Käses. Die Reste von Molkemilch werden nach der Käseherstellung durch Gerinnung in Ricotta-Käse überführt.

Können schwangere Frauen Ricotta-Käse essen?

Hier ist eine gute Nachricht für alle Käseliebhaber! Ja, es ist sicher, bestimmte Käsesorten während der Schwangerschaft zu essen. Käse gilt als gesundes und nahrhaftes Element unserer täglichen Ernährung, aber wenn Sie schwanger sind, müssen Sie mit Ihrer Ernährung sehr vorsichtig sein. Während bestimmte Käsesorten während der Schwangerschaft unbedenklich sind, gibt es andere, die die Gefahr von Listerien haben, einem Bakterium, das Ihrem Baby schaden kann. Es ist besser, zarte, gereifte und blaugeäderte Käsesorten während der Schwangerschaft zu vermeiden, da sie schädliche Bakterien enthalten können. Einige Käse wie Ricotta und Stilton können während der Schwangerschaft problemlos verzehrt werden. Der Verbrauch von gekochtem Ricotta während der Schwangerschaft kann das Risiko verringern, dass Bakterien in Ihren Körper gelangen. Es wird jedoch dringend empfohlen, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie ihn in Ihre Ernährung aufnehmen.

Vorteile von Ricotta-Käse für Schwangere

Die Vorteile von Ricotta-Käse sind:

1. Protein

Proteine ​​helfen beim Aufbau schlanker Muskeln im Körper und halten sie gesund. Ricotta gilt als reichhaltige Proteinquelle. Der Konsum von Ricotta-Käse während der Schwangerschaft hilft bei der Bildung neuer Zellen und Gewebe und setzt bestimmte essentielle Hormone frei.

2. Kalzium

Kalzium ist sehr wichtig für starke und gesunde Knochen, daher ist eine ausreichende Kalziumzufuhr während der Schwangerschaft äußerst wichtig. Wenn Sie Ricotta-Käse während der Schwangerschaft konsumieren, hilft er dabei, die Gesundheit Ihrer Knochen zu erhalten, und entwickelt auch Knochen Ihres wachsenden Babys.

3. Selen

Ricotta-Käse ist reich an Selen, das die Progesteronspiegel erhöht und die TPO-Antikörperspiegel während der Schwangerschaft senkt.

4. Vitamine

Wenn Sie eine halbe Tasse Ricotta-Käse zu sich nehmen, sind es etwa 11 Prozent Vitamin A, 14 Prozent Riboflavin und 7 Prozent Vitamin B12, die täglich empfohlene Einnahme. Diese Vitamine haben während der Schwangerschaft ihre eigenen Vorteile. Riboflavin hilft Ihnen dabei, gesunde Augen und Haut zu erhalten, Vitamin B12 beugt Geburtsschäden vor und Vitamin A stärkt die Immunität des wachsenden Embryos.

5. Kohlenhydrate und Energiequelle

Magermilch-Ricotta oder fettfreier Ricotta ist eine großartige Kohlenhydratquelle. Kohlenhydrate sind während der Schwangerschaft unerlässlich und gelten als die wichtigste Energiequelle in der Ernährung. Es spielt eine einzigartige Rolle bei der allgemeinen Entwicklung und Unterstützung des wachsenden Babys.

6. Reichhaltige Quelle für Omega-Fettsäuren

Ricotta-Käse ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren. Omega-Fettsäuren haben bekanntermaßen positive Auswirkungen auf die Schwangerschaft, insbesondere auf die visuelle und kognitive Entwicklung des Babys. Wie bereits erwähnt, ist es am besten, mit dem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ricotta-Käse in Ihre Ernährung aufnehmen.

Nachteile des Konsums von Ricotta während der Schwangerschaft

Obwohl Sie Ricotta-Käse während der Schwangerschaft konsumieren können, hat er einige Nachteile:

  • Ricotta-Käse aus Vollmilch enthält viel Fett, was die potenzielle Entwicklung des Gehirns im Baby behindern kann. Vermeiden Sie also Ricotta-Käse aus Vollmilch.
  • Ricotta-Käse hat einen hohen Natriumgehalt. Viele Ärzte empfehlen im Allgemeinen eine salzarme Diät während der Schwangerschaft. Wenn Sie Ricotta-Käse essen möchten, essen Sie ihn in geringerer Menge. Übermäßiges Salz während der Schwangerschaft kann zu Wassereinlagerungen und Blähungen führen.

Köstliche Rezepte mit Ricotta-Käse, den Sie probieren können

Sie können diese leckeren Rezepte mit Ricotta genießen, nachdem Sie mit Ihrem Arzt die Aufnahme von Ricotta-Käse in Ihre Ernährung bestätigt haben. Wenn einer der hier verwendeten Bestandteile nicht Bestandteil Ihrer Ernährung ist, können Sie ihn gerne ersetzen.

1. Ricotta-Joghurt-Parfait

Ein köstliches Rezept, perfekt für das Frühstück oder den Mittagsimbiss. Dieses lippenverhackende Parfait ist mit der Güte von Ballaststoffen, Eiweiß, Magnesium, Vitamin E, Antioxidantien und Vitamin C sowie allen Vorteilen von Ricotta beladen. Faser hilft bei der Verdauung und die Vitamine halten Sie während der gesamten Schwangerschaft gesund.

Zutaten

  • 3/4 Tasse fettarmer griechischer Joghurt (beliebiger Geschmack)
  • 1/4 Tasse Magermilch-Ricotta-Käse
  • ½ Tasse Zitronenschale
  • 1/4 Tasse Himbeeren
  • 1 Esslöffel gehackte Mandeln
  • 1 Teelöffel Chiasamen

Wie man kocht

Kombinieren Sie einfach Joghurt, Ricotta-Käse und Zitronenschale. Top mit Himbeeren, Mandeln und Chiasamen. Und es ist bereit zu dienen!

2. Ricotta mit Zitronen-Thymian-Geschmack

{title}

Eine reichhaltige und cremige Vorspeise kann mit Vollkorn-Crackern, Gemüse oder einfach als Dip serviert werden. Es enthält Thymian, der medizinische und antimikrobielle Eigenschaften besitzt, Schnittlauch wiederum reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Ein mäßiger Konsum von Thymian während der Schwangerschaft gilt als sicher.

Zutaten

  • 30 Gramm entrahmter Ricotta
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel gehackte Schalotte oder Schnittlauch
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel frischer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Salz

Wie man kocht

  • Mischen Sie die genannten Zutaten (außer Olivenöl) und pürieren Sie sie glatt.
  • Sobald es fertig ist, in eine Servierschüssel geben und mit Olivenöl und Thymian beträufeln. Und du bist gut zu gehen!

Ich hoffe, Sie finden diese Informationen nützlich. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie eine Änderung vornehmen oder etwas Neues in Ihre Ernährung einbeziehen. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie uns wissen, wie es sich herausgestellt hat.

Vorherige Artikel Nächster Artikel

Empfehlungen Für Mütter.‼