Wurst während der Schwangerschaft essen

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Können schwangere Frauen Wurst essen?
  • Wurstsorten - sicher und unsicher
  • Vorteile des Essens von Wurst während der Schwangerschaft
  • Nebenwirkungen der konsumierenden Wurst während der Schwangerschaft
  • Tipps zum sicheren Essen von Wurstwaren in der Schwangerschaft
  • Leckere Wurst-Rezepte, die Sie probieren können
  • FAQ

Etwas Hühnerwurst in der Schwangerschaft zu trinken, könnte das sein, worauf Sie sich schon lange gesehnt haben. Oder vielleicht bist du gerade erst aufgewacht und hast Lust gehabt, etwas zu haben, wenn du es noch nie in deinem Leben gewollt hast. Auf der anderen Seite haben Sie vielleicht von ein paar Leuten empfohlen, Würstchen zu essen, da sie eine gute Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen und auch die richtige Ernährung bieten. Ein paar Fakten darüber zu kennen, ist immer am besten und kann Sie wissen lassen, ob Sie Ihre Zähne sofort darauf einlassen können.

Können schwangere Frauen Wurst essen?

Ja, Wurst ist absolut sicher, während der Schwangerschaft konsumiert zu werden. Aber wie bei jedem Fleischstück ist es notwendig, sie zur richtigen Zeit bei der richtigen Temperatur zu garen, damit es ohne Säfte bis zum Kern gegart wird.

Wurstsorten - sicher und unsicher

Hier sind einige der gebräuchlichsten Wurstsorten, die für Schwangere sicher oder unsicher sein können.

1. Würste, die trocken oder halbtrocken sind

Hierbei handelt es sich um eine bestimmte Wurstsorte, die normalerweise mit gehacktem oder zerkleinertem Fleisch vermischt, gut kultiviert und anschließend mit Natriumnitrit und Salz ausgehärtet wird. Bestimmte Därme werden dann verwendet, um diese in ihnen zu platzieren, wo sie fermentieren und dann getrocknet werden können.

Viele beliebte Würste wie Bologna oder Peperoni fallen in diese Kategorie.

Sicherheitstipps

Bei den meisten Verfahren, bei denen diese Würste wie Fermentation und Trocknung hergestellt werden, führt die Entfernung von Feuchtigkeit zum Absterben von Bakterien, die Krankheiten verursachen können. Aber einige von ihnen können noch bleiben. Daher ist es am besten, keine trockenen Würste zu haben, während Sie schwanger sind.

2. Wurstwaren, die gekocht oder geräuchert werden

Wurst aus Hackfleisch oder gehacktem Fleisch, das gut gewürzt, gekocht und geräuchert wird, ist ein Publikumsliebling. Eine Vielzahl von Würsten wie gekochte Bratwurst, Salami, Bologna, Hot Dogs und viele andere werden auf diese Art zubereitet.

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Sicherheitstipps

Der Prozess des Kochens befreit diese Würste von Bakterien. Also, wenn sie nicht gut gekocht und schön und heiß sind, halten Sie sich von ihnen fern.

3. Frisch zubereitete Würste

Diese Wurstwaren werden aus gehackten Fleischstücken zubereitet, die vorher richtig gehärtet und gut gewürzt wurden, um frisch zubereitet zu werden. Die meisten Würste, die aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder anderen Wurstsorten hergestellt werden, die sich hervorragend zum Frühstück eignen und aus der italienischen Küche stammen, sind meist frische Würste.

Sicherheitstipps

Diese Würstchen sind ziemlich sicher, wenn Sie schwanger sind. Es muss sichergestellt werden, dass sie ordnungsgemäß gekühlt werden, wenn sie während der Zubereitung sorgfältig gelagert und gekocht werden.

Vorteile des Essens von Wurst während der Schwangerschaft

  • Wurst enthält bekanntermaßen neun Arten von Aminosäuren, die genügend Proteine ​​enthalten, was sie insgesamt zu einer guten und gesunden Option macht.
  • Würste bestehen außerdem aus reichhaltigen Mengen an Vitaminen, insbesondere Vitamin B12. Dies hilft bei der Entwicklung von Hämoglobin im Blut, was entscheidend dazu beiträgt, die im Körper vorhandenen Fette zu metabolisieren und Proteine ​​gut zu synthetisieren.
  • Ein weiteres Schlüsselelement, das in wesentlichen Mengen in Würsten vorhanden ist, ist Eisen. Dies ergänzt die Hämoglobinspiegel im Blut auf einem optimalen Niveau, was das Auftreten einer Anämie verhindert.

Nebenwirkungen der konsumierenden Wurst während der Schwangerschaft

Es gibt einige Nebenwirkungen, die durch den Konsum von Wurst bei einigen Frauen auftreten können.

1. Eine erhöhte Menge an Natrium und Fett im Körper

In einer Wurst bestehen fast 27% aus Fett, wovon 10% aus gesättigten Fetten bestehen. In ähnlicher Weise besteht 1, 2% der Wurst aus Natrium.

2. Grundsätzliches Risiko einer Infektion mit Listerien

Listerien sind spezifische Bakterien, die das Schwangerschaftsgerüst direkt beeinflussen können, was zu Folgen wie vorzeitiger Entbindung, Fehlgeburten und im schlimmsten Fall zu Totgeborenen führen kann.

3. Eine höhere Chance, andere Krankheiten zu bekommen

Symptome der Infektion mit Salmonellen sind starke Übelkeit, starke Bauchschmerzen, gefolgt von Durchfall, Erbrechen und häufiger Dehydrierung. Dies wird zusätzlich durch hohes Fieber und Körperschmerzen verstärkt.

Ein weiterer Parasit, der eine Toxoplasmose verursacht, führt direkt zu einer vorzeitigen Entbindung, Gelbsucht und Krämpfen der Mutter.

4. Sodbrennen

Viele scharfe Würste können Sodbrennen verursachen, was dazu führt, dass Sie nachts nicht gut schlafen und häufig aufwachen.

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5. Schwangerschaftskomplikationen

Es besteht immer eine hohe Chance, dass eine Mikrobe in ihr lebt. Es ist am besten, eine überwachte Zubereitung der Würste sicherzustellen, damit sie vollständig gekocht und fein ist, um Schwangerschaftsprobleme zu vermeiden.

Tipps zum sicheren Essen von Wurstwaren in der Schwangerschaft

  • Verbrauchen Sie die Wurst immer, wenn sie heiß ist. Ist dies nicht der Fall, erwärmen Sie es immer wieder auf die entsprechende Temperatur und verbrauchen Sie es anschließend.
  • Vermeiden Sie es, Wurstwaren zu essen, die nicht in allen Fällen gut gekocht werden.
  • Bewahren Sie Würste nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank auf. Stellen Sie sicher, dass sie wieder vollständig erhitzt und heiß gegart werden.
  • Dies gilt für alle Arten von Wurstwaren, auch solche, die als vorgekocht verpackt sind. Immer heiß essen.
  • Stellen Sie sicher, dass keine rohen Fleischzubereitungen von Wurstwaren ferngehalten werden. Die Säfte des Fleisches könnten in die Wurst gelangen und Bakterien gedeihen lassen.
  • Einige Würste sind ungekocht, andere sind verzehrfertig. Stellen Sie sicher, dass Sie beide bei der richtigen Temperatur kochen.
  • Wählen Sie immer Würste, die weniger scharf sind und wesentlich geringe Mengen an Natrium enthalten.

Leckere Wurst-Rezepte, die Sie probieren können

Wenn Sie köstliche Wurstgerichte genießen möchten, können Sie hier ein paar Rezepte probieren.

1. Gebackene Würste mit Butterbohnen

Einfach zuzubereiten und lecker zu verzehren.

Zutaten

  • Würste
  • Getrocknete Butterbohnen
  • Braune Zwiebel
  • Koriander
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen
  • Paprika

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Wie vorzubereiten

  • Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 180 Grad erhitzen.
  • Nehmen Sie ein Tablett und legen Sie die Zwiebeln, Paprika und Würste darüber. Legen Sie sie in den Ofen und kochen Sie für ca. 18-20 Minuten.
  • Entfernen Sie die Pfanne und fügen Sie Butterbohnen, Knoblauch und Tomaten hinzu, mischen Sie sie zusammen.
  • Fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis die Mischung saftig ist.
  • Anschließend mit Würstchen auffüllen und mit Folie abdecken. Legen Sie es wieder in den Ofen und kochen Sie es erneut für die gleiche Dauer.
  • Entfernen Sie es und bestreuen Sie etwas Koriander, bevor Sie dienen.

2. Würste in cremigem Curry

Ein Gericht, das schön aussieht und genauso himmlisch schmeckt.

Zutaten

  • Würste
  • Maisstärke
  • Cremige Milch
  • Grüne Bohnen
  • Gemahlener Pfeffer
  • Curry Pulver
  • Kurkuma
  • Möhren
  • Zwiebeln
  • brauner Zucker
  • Wasser

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Wie vorzubereiten

  • Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie Öl hinzu. Die Würste darin kochen, bis sie goldbraun sind. Schneiden Sie sie richtig und entfernen Sie das Öl.
  • Kochen Sie jetzt Zwiebeln und Karotten einige Minuten in der Pfanne. Anschliessend mit Kurkumapulver, braunem Zucker, Currypulver und Pfeffer.
  • Nach dem Garen und Rühren die Würste und die sahnige Milch dazugeben und alles gut verrühren.
  • Nehmen Sie ein Glas Wasser und fügen Sie etwas Maismehl hinzu, indem Sie es gut mischen. Fügen Sie das der Pfanne hinzu und rühren Sie weiter, bis es dick wird.
  • Anschließend mit den grünen Bohnen weitermachen und einige Minuten kochen lassen.
  • Zum Servieren mit Reis und Kartoffelpüree kombinieren.

3. Wurstauflauf

Eine füllende Schüssel, die Sie mehr wollen lässt.

Zutaten

  • Würste
  • Gebackene Kartoffeln
  • Cheddar-Käse
  • Tomatenpüree
  • Curry Pulver
  • Hühnerbrühe
  • Sonnenblumenöl
  • Abgelaufene Bohnen
  • Gebackene Bohnen
  • Möhren
  • Zwiebeln
  • Wasser

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Wie vorzubereiten

  • Bereiten Sie den Ofen durch Erhitzen auf 180 Grad vor.
  • Kochen Sie die Kartoffeln in einer Pfanne Wasser, nachdem Sie sie geschält und gehackt haben.
  • Bratwürste in einer Pfanne mit Öl. Entfernen Sie sie und braten Sie Zwiebeln und Möhren darin.
  • Fügen Sie Bohnen, Tomatenpüree, Currypulver und Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie die Mischung 8-10 Minuten bei niedriger Hitze stehen.
  • Die gekochten Kartoffeln in einer separaten Schüssel zerdrücken.
  • Nehmen Sie die Auflaufform und legen Sie die Würstchen darunter. Bohnensauce und Kartoffelbrei dazugeben, gefolgt von weiteren Würsten, die in den Brei eingetaucht werden.
  • Im Ofen ca. 20 Minuten garen und servieren.

4. Honig glasierte Würste

Was gibt es Besseres als ein paar süße und ein wenig würzige Aromen?

Zutaten

  • Würste
  • Senf
  • Honig
  • Essig
  • brauner Zucker
  • Olivenöl

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Wie vorzubereiten

  • Würstchen in einer Pfanne mit Öl ca. 20 Minuten kochen.
  • In einer anderen Pfanne Essig, Honig, Zucker und Senf dazugeben und kochen lassen.
  • Entfernen Sie das Fett aus der Wurstpfanne und setzen Sie es erneut auf mittlere Hitze.
  • Die Essigmischung aus der Honigpfanne über die Würste geben und einige Minuten ziehen lassen. Rühren Sie die Würste ständig, um ein Anhaften zu vermeiden.
  • Sobald sie fertig gekocht sind, paaren Sie sie mit Kartoffelpüree und servieren.

FAQ

1. Ist es sicher, Chorizo ​​während der Schwangerschaft zu essen?

Da es sich um Schweinewurst handelt, ist es mäßig zu essen, wenn er richtig zubereitet wird. Vermeiden Sie zu scharf.

2. Kann ich heiße Wurst essen, wenn ich schwanger bin?

Obwohl der Geschmack viel besser sein könnte, sollten Sie ihn nicht in großen Mengen essen, um Sodbrennen zu vermeiden.

3. Können schwangere Frauen Wiener Wurst essen?

Diese werden nicht nur aus vorgekochten Würsten hergestellt, die Bakterien enthalten könnten, sondern auch aus erhöhten Nitrit- und Natriumnitratgehalten. Daher ist es am besten, diese zu vermeiden.

4. Ist es sicher, italienische Würste zu konsumieren?

Gelegentlicher Konsum ist nicht schädlich, da er viel Fett und Kalorien enthält.

Würste sind wunderbar zum Verzehr. Sie müssen jedoch richtig gekocht werden, um Schäden am Baby zu vermeiden. Indem Sie den Konsum gelegentlich einhalten und alle Vorsichtsmaßnahmen einhalten, können Sie Ihr Lieblingsessen genießen und sich an einer glücklichen Mahlzeit erfreuen.

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