Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten: der Unterschied
Die allergische Reaktion auf Erdnüsse, Nüsse, Samen und Meeresfrüchte hält bei 80% der Betroffenen an
Als mein Sohn 6 Monate alt war, haben wir ihn von der Brust abgesetzt und in die Milch aufgenommen. Glücklicherweise litt er nicht an "Nippel-Verwirrung" und nahm die Flasche mit der Formel Milch gerne an.
Leider bemerkten wir, dass er bis zu sechs Mal am Tag wässrige Poos bekam. Abgesehen von dem ständigen Durchfall war er sonst gesund und glücklich.
Da mein Mann laktoseintolerant war, vermuteten wir, dass vielleicht unser 6-monatiger Junge dieselbe Eigenschaft geerbt hatte. Wir haben ihn auf Sojamischung umgestellt, und die wässerigen Poos hörten auf. Er hatte auch wieder eine verschmutzte Windel am Tag.
Unser Sohn, der zurzeit zwei Jahre alt ist, trinkt weiterhin laktosefreie Milch anstelle von Kuhmilch und liebt es absolut.
Wir stellen auch fest, dass wenn er in seiner Ernährung kleinen Mengen von Kuhmilch ausgesetzt ist, z. B. in Keksen, Kuchen, normalem Joghurt oder Käse, diese geringe Belastung für ihn keine Sorgen bereitet. Seine Laktoseintoleranz hat keinen großen Einfluss auf seinen Lebensstil.
Auf der anderen Seite stellten wir nach 15 Monaten fest, dass er allergisch gegen Erdnüsse war. Das Aussetzen einer kleinen Menge Erdnussbutter auf seinem Toast führte zu Lippenschwellungen (Angioödem) und einem weit verbreiteten Hautausschlag über seinem Körper.
Eine schwere Erdnussallergie wurde durch Hautstichproben mit dem Allergiespezialisten bestätigt. Daher hat unser Sohn eine Erdnussallergie und eine Laktoseintoleranz.
Nahrungsmittelallergie vs. Nahrungsmittelintoleranz. Die meisten Leute fragen, was ist der Unterschied?
Nahrungsmittelallergien sind eine Immunantwort. Eine Überreaktion des körpereigenen Immunsystems auf einen bestimmten Teil eines Lebensmittels, in der Regel ein Protein, eine ansonsten harmlose Substanz, als wäre sie giftig. Die Reaktion kann von leicht bis lebensbedrohlich (Anaphylaxie) reichen.
Nahrungsmittelintoleranz ist keine Immunreaktion. Bei manchen Menschen löst eine Nahrungskomponente (sei es Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett oder Nährstoffe) unangenehme Symptome aus.
Es kann die Häufigkeit und Schwere von Migräne-Kopfschmerzen, Hautausschlägen oder Magenverstimmungen des Reizdarms erhöhen.
Die meisten Reaktionen auf Nahrungsmittel sind tatsächlich Nahrungsmittelintoleranz. Nur 1/20 Kinder und 1/100 Erwachsene haben Nahrungsmittelallergien.
Symptome einer Nahrungsmittelallergie neigen dazu, sich sehr bald nach dem Verzehr der Nahrung zu entwickeln. Häufige Auslöser sind Eier, Kuhmilch, Erdnüsse und Baumnüsse.
Häufige Symptome von Nahrungsmittelallergien sind:
- Jucken, Brennen, Schwellung im Mund
- Hautausschlag / Ekzem
- Nesselsucht
- Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen
- Atembeschwerden, einschließlich Keuchen und Asthma
Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche allergische Reaktion. Es ist ein medizinischer Notfall. Erdnüsse, Insektenstiche und einige Arzneimittel (z. B. Antibiotika) sind häufige Allergene, die Anaphylaxie verursachen.
Zu den Symptomen gehören:
- Atembeschwerden
- Schwellung der Zunge
- Schwellung / Enge im Hals
- Schwierigkeiten beim Sprechen
- Keuchen oder Husten
- Bewusstseinsverlust, Zusammenbruch
- Blass und Floppy (kleine Kinder)
Menschen, die eine ernsthafte Reaktion auf das Essen hatten, sollten einen EpiPen haben, ein Notfallgerät, das eine Adrenalindosis in den Muskel direkt unter der Haut injiziert. Adrenalin macht die schwere allergische Reaktion rückgängig und kann lebensrettend sein.
Wenn Sie einen EpiPen besitzen, ist es sehr wichtig, dass Sie die Verwendung des EpiPen verstehen und einen schriftlichen Anaphylaxis-Aktionsplan haben, der von Ihrem Hausarzt oder Facharzt zur Verfügung gestellt wird.
Laufen Allergien in der Familie?
Nahrungsmittelallergien laufen nicht in der Familie. Kinder mit Nahrungsmittelallergien haben meist keine Eltern mit Nahrungsmittelallergien.
Wenn jedoch ein Kind an einer Lebensmittelallergie leidet, ist das Risiko für eine Lebensmittelallergie bei seinem Bruder / seiner Schwester etwas höher, aber das Risiko ist immer noch gering.
Die meisten Menschen wachsen im Alter von 5-6 Jahren aus ihren Nahrungsmittelallergien heraus, insbesondere wenn sie allergisch auf Kuhmilch, Soja, Weizen oder Eier sind.
Dagegen bestehen bei 80% der Betroffenen allergische Reaktionen auf Erdnüsse, Nüsse, Samen und Meeresfrüchte. Daher wachsen nur 20% dieser Allergien heraus, während 20% tatsächlich allergische Symptome entwickeln.
Wenn sich eine Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen zum ersten Mal entwickelt, ist sie tendenziell schwerer und bleibt in der Regel bestehen. Weitere Informationen zu Allergien, Asthma oder Immunerkrankungen finden Sie unter www.allergy.org.au - der Website von ASCIA (Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy).
Besuchen Sie Ihren Hausarzt, wenn Sie immer noch Bedenken haben. Ich fand die obige Website und das Gespräch mit Freunden mit Kindern mit ähnlicher Nahrungsmittelallergie äußerst hilfreich.
Mit unserem Sohn achten wir darauf, dass alles, was er isst, erdnussfrei ist.
Wir haben zwei EpiPens. Einer wird zu Hause gehalten und wir nehmen ihn mit, wenn wir unterwegs sind. Der andere EpiPen wird in der Kindertagesstätte gehalten. Wir haben eine Kopie des Anaphylaxis-Aktionsplans unseres Sohnes angefertigt, und die Kopie befindet sich im Küchenschrank seiner Kindertagesstätte.
Wir bitten auch, bei Freunden zu Hause zu essen, dass Erdnüsse von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Jeder war mehr als glücklich, diesen Verpflichtungen nachzukommen.
Unser Zweijähriger hat gelernt, "Nein" zu Erdnüssen zu sagen, "weil es mir schlecht geht", und bisher scheint es zufrieden zu sein, nichts zu essen, das Nüsse enthält, und wird stattdessen alles andere essen!
Besprechen Sie dieses Problem mit anderen Eltern in unserem Food Allergy & Intolerance Supportforum.