Gebratene Fischstäbchen

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Hausgemachte Fischstäbchen mit knuspriger Kruste und zartem, saftigem und flockigem Fisch. Ah! Die Freuden eines Meeresliebhabers. Was ist mehr? Es erweist sich nicht als gummiartig wie die zusammengedrückten Fischstäbchen, die an den Fast Food-Gelenken serviert werden. Lassen Sie sich hier ein Geheimnis verraten - fügen Sie eine Prise Kurkuma hinzu und machen Sie die Fischfinger goldfarben. Servieren Sie sie Ihrer Familie und Ihren Freunden und genießen Sie den verdienten Lob.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	40-45 Minuten	15-20 Minuten

Zutaten

• 400 g Fischfilets (jeder Fisch Ihrer Wahl)
• 2 EL Knoblauchpaste
• 2 EL Ingwerpaste
• Salz abschmecken
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Pulver aus schwarzem Pfeffer
• 2 EL rotes Chilipulver
• Öl zum braten
• Reismehl / Maida - für die Abdeckung
• Brotkrumen - für die Abdeckung (optional)

Methode

Schritt 1

Fischfilets in 2-Zoll-Rechteckstücke schneiden.

Schritt 2

Rotes Chilipulver, Salz, Zitronensaft, Pfefferpulver, Ingwer- und Knoblauchpaste mischen und Fischstücke für ca. 45 Minuten in einer Schüssel marinieren.

Schritt 3

In eine Pfanne gießen Sie Öl zum Braten. Halten Sie das Gas auf mittlerer Flamme.

Schritt 4

Nehmen Sie in einem Teller Reismehl / Maida und Semmelbrösel.

Schritt 5

Entfernen Sie jedes Fischfilet einzeln und rollen Sie es von allen Seiten in Reismehl.

Schritt 6

Bewahren Sie sie in einem Teller auf, bis das Öl zum Braten heiß ist.

Schritt 7

Schieben Sie nun jedes Stück langsam herunter und braten Sie es an, bis es goldbraun wird.

Nährwert-Information

249 kcal15, 2 g12, 5 g20, 3 g34 mg534 mg378 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp - In Schritt 5 können Sie die Fischfilets mit Eiweiß bestreichen und anschließend mit Semmelbröseln bestreichen.