Gegrilltes Veg Panini Sandwich

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Es ist die gleichmäßige Hitze einer Panini-Presse oder das Gewicht, das Sie auf Ihrem normalen Grill halten würden, das einem Panini-Sandwich seine Knusprigkeit verleihen würde. So kann ein Sandwich wie ein sehr naheliegendes Rezept aussehen - einfach das Gemüse anrichten - grillen, toasten oder braten - und Sie haben Ihr Sandwich bereit. Der Trick und die Kunst, ein gutes Sandwich herzustellen, hängt jedoch davon ab, wie unterschiedlich Sie diese einfachen Schritte ausführen, und wir wetten, dass unser Panini-Sandwich-Rezept wirklich anders ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie es uns wissen!

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	20-25 Minuten

Zutaten

• 4 Scheiben Panini-Brot (selbst gemacht oder gekauft)
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1 kleine Aubergine, geschält und längs in 1/4-Zoll dicke Rondelle geschnitten
• 2 kleine grüne Paprikaschoten, längsgesät und geviertelt
• 1 mittlere Zucchini, längs in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 1/2 Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 TL Salz
• 1/2 TL getrocknetes Oregano
• 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 TL Tomatenstreifen

Methode

Schritt 1

Halten Sie einen Grill zum Heizen. Ordne es bei mittlerer Hitze an.

Schritt 2

Schneiden Sie das Panini-Brot in Längsrichtung. Halten Sie die Dicke der Scheibe auf etwa 1/4 Zoll.

Schritt 3

Tragen Sie etwas Basilikumpesto auf eine Seite des Brotes auf und halten Sie es beiseite.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Auberginenrondelle, Paprika, Zucchini und Zwiebel auf den Grill legen und ca. 3 - 5 Minuten grillen lassen. Die Gemüse sollten die goldenen Grilllinien darauf entwickeln.

Schritt 5

Die andere Brotscheibe mit Käse bestreuen und das gegrillte Gemüse anrichten. Schneiden Sie das Gemüse, falls erforderlich, um es in das Sandwich zu bringen.

Schritt 6

Mit der Pesto-Brotscheibe belegen und das Sandwich in den Grill geben.

Schritt 7

Für ein Panini-Sandwich müssen Sie z. B. einen Ziegelstein (in Tuch oder Aluminiumfolie gewickelt) auf den Grill legen und das Sandwich 3 - 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 8

Sobald sich die Grilllinien entwickelt haben, entfernen Sie das Sandwich, schneiden Sie es diagonal und servieren Sie es heiß.

Nährwert-Information

Portion Größe 1 Portion (173 g)

350Kalorien von Fett10812 g 18%Gesättigte Fettsäuren4, 5 g 22%0 gEinfach ungesättigte Fettsäuren0 g25 mg 8%Natrium770 mg 32%48 g 16%Ballaststoffe4 g 16%5 gEiweiß13 g2%Vitamin C40%fünfzehn%Eisen20%

Kalorien

Gesamtfett

Mehrfach ungesättigtes Fett

Cholesterin

Kohlenhydrate

Zucker

Vitamin A

Kalzium

* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät