Gesunde Eierrezepte für Babys und Kinder

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Leckere und schnelle Eierrezepte für Ihr Baby
  • Leckere Eierrezepte für Kinder

Ihre Kinder wachsen rasant und gutes Essen dient als Treibstoff für den Körper. Eier enthalten 6 Gramm Protein pro Portion; Dieses Protein trägt dazu bei, dass Ihr Kind gesund wächst. Darüber hinaus sind sie leicht verdaulich und daher ideal für Babys, deren Verdauungssystem sich noch entwickelt.

Leckere und schnelle Eierrezepte für Ihr Baby

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Dies sind einige Eidotter-Rezepte, die ideal für Säuglinge im Alter von 8-12 Monaten sind

1. Hartgekochtes Eigelbbrei

Dieser köstliche Leckerbissen kann mit Joghurt kombiniert werden, der Probiotika enthält und gut für die Verdauung ist.

Zutaten benötigt

  • Gekochtes Ei
  • Joghurt
  • Erbsen oder Birnen oder Apfel oder Süßkartoffel für Geschmack

Wie man ... macht

  • Schneiden Sie das gekochte Ei in kleinere Stücke
  • Das Eigelb herausnehmen und gut zerdrücken.
  • Mischen Sie es Joghurt, um ein Ei-Püree zu machen.

2. Rührei

Mit Käse beladen, sind Rühreier eine gute Quelle für Kalzium, die verhindert, dass Ihr Baby brüchige Knochen bekommt.

Zutaten brauchen

  • 1 Ei (Eigelb trennen)
  • ¼ Tasse Muttermilch oder Formel
  • 1 TL Butter oder Öl
  • Geriebener Käse

Wie man ... macht

  • Schlagen Sie das Ei mit ½ Esslöffel Muttermilch oder Formel
  • Ein wenig Butter in einer Pfanne erhitzen
  • Das Ei in eine Pfanne gießen
  • Rühren Sie die Mischung vorsichtig um und fügen Sie ein wenig Salz (optional) zum Ei hinzu
  • Übertragen Sie es auf einen Teller, wenn das Ei gesetzt ist, aber weich
  • Fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu

3. Ei Dosa

Dosa ist reich an Eisen und reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Baby anämisch wird.

Zutaten benötigt

  • Eier
  • Dosa Batter
  • Salz
  • 1 Esslöffel. Öl oder Butter

Wie man ... macht

  • Riss ein Ei auf die Dosa, nachdem du den Teig ausgebreitet hast
  • Drehen Sie es um und kochen Sie beide Seiten der Dosa
  • Würzen Sie es mit etwas Salz
  • Stellen Sie sicher, dass das Ei gekocht ist, und zerlegen Sie es in lange Stücke, bevor Sie es Ihrem Baby servieren

4. Ghee-Reis und gekochtes Eigelb

Für Babys, die möglicherweise gegen Milchprodukte allergisch sind, ist Ghee eine gute Option, da es kein Kasein und keine Laktose enthält.

Zutaten benötigt

  • ½ Tasse Reis (gekocht)
  • 1 Esslöffel. Ghee oder Butterschmalz
  • Salz für den Geschmack
  • Pfeffer (Prise)
  • 1 Eigelb (gekocht)

Wie man ... macht

  • Den Reis in eine Schüssel geben
  • Sie können die erforderliche Menge Ghee, Pfeffer und Salz hinzufügen.
  • Mischen und gut pürieren. Mit Eigelb servieren.

5. Gedämpftes Ei

Gedämpftes Ei enthält ohne Öl die meisten Nährstoffe und schont den Magen.

Zutaten benötigt

  • 2 Eier
  • 6 halbierte Eierschalen mit gekochtem Wasser
  • Sojasauce und Sesamöl für den Geschmack

Wie man ... macht

  • Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und fügen Sie gekochtes Wasser im Verhältnis 1: 1, 5 hinzu
  • Mischen Sie sie und lassen Sie sie durch ein Sieb in eine Schüssel geben, die dampfdicht ist.
  • Stellen Sie ein Gestell mit Wasser in einen Wok und bringen Sie es zum Kochen.
  • Legen Sie die Schüssel mit den geschlagenen Eiern auf die Ablage. Decken Sie den Deckel ab.
  • Senken Sie die Flamme und dämpfen Sie 15 Minuten lang. Nehmen Sie die gedünsteten Eier heraus und garnieren Sie sie mit einem Schuss Sojasauce und Sesamöl.

6. Bananenpfannkuchen mit Eiern

Bananen sind gute Kaliumquellen und helfen, das Risiko eines vorzeitigen Diabetes zu reduzieren.

Zutaten benötigt

  • Banane - 1 große oder 2 kleine
  • Eier - 2 kleine
  • Öl / Butter - zum Zubereiten von Pfannkuchen

Optionale Zutaten

  • Kokosraspel - 1 EL
  • Zucker - 1 EL
  • Gehackte Nüsse - 2 Teelöffel

Wie man ... macht

  • Nimm die Bananen und zerdrücke sie gut mit deiner Hand oder Gabel.
  • Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie sie gründlich mit Bananen mit einem Schneebesen zu einer glatten Mischung. Halten Sie es bereit
  • Erhitzen Sie eine Pfanne oder eine Tawa und fügen Sie eine kleine Pfanne Pfannkuchen hinzu und verteilen Sie sie, um einen dünnen Kreis zu bilden. Verbreite es nicht zu viel. Etwas Öl oder Butter darüber streuen.
  • 5 Minuten lang auf einer Seite bräunen und den Pfannkuchen wenden
  • Kochen Sie für eine Minute und entfernen Sie von Tawa.
  • Mit Bananenscheiben und geriebener Kokosnuss als Belag servieren

7. Egg Potato Scramble

Reich an Ballaststoffen helfen Kartoffeln bei der leichten Verdauung.

Zutaten benötigt

  • Eier
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Paprika / Paprika (optional)
  • ¼ TL Kreuzkümmelsamen
  • ¼ TL Salz nach Bedarf
  • ¼ TL Kurkuma-Pulver
  • Öl / Butter

Wie man ... macht

  • Die Eier gut schlagen und Kurkumapulver bestreuen
  • Kartoffeln reiben, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und beiseite stellen
  • Einen Teelöffel Öl / Butter in einer Pfanne erhitzen und Kümmel hinzufügen. Lass es stottern. Dann die gehackten Zwiebeln mit geriebenen Kartoffeln dazugeben und braten, bis die Kartoffeln vollständig gar sind
  • Schalten Sie die Flamme aus, wenn Sie alles gemischt haben. Alles zu den geschlagenen Eiern geben und gut mischen
  • Nun erhitzen Sie eine Pfanne und verteilen Sie die Eier-Kartoffel-Mischung. Rühren Sie weiter, bis die Eier gut gekocht sind
  • Heiß servieren

8. Veggie-Eierreis

Gemüse wie Karotten sind reich an Vitamin A, was die Sehkraft verbessert.

Zutaten benötigt

  • 1 Ei (hart gekocht)
  • 1 Tasse gekochter brauner Reis
  • ¼ Tasse weich gekochtes Gemüse wie Karotten, Erbsen, Kartoffeln, Broccoli

Wie man ... macht

  • Die Eier in kleine Stücke zerdrücken und gut mit Reis und Gemüse mischen
  • Tun Sie es so, dass die Textur zu den Vorlieben Ihres Babys passt.

9. Käse-Omelett

Dieses leckere und schnelle Eierrezept für Ihr Baby kann auch für die ganze Familie zum Frühstück serviert werden

Zutaten benötigt

  • Eier - 2
  • Geriebener Käse - ½ Tasse
  • Pfefferpulver - ⅛ TL (optional)
  • Butter - 1 Teelöffel

Wie man ... macht

  • Halten Sie alle Zutaten bereit und öffnen Sie die Eier.
  • Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut schaumig und locker schlagen
  • Erhitzen Sie eine Pfanne oder Tawa mit Butter und gießen Sie die Eimasse hinein.
  • Bei niedriger bis mittlerer Flamme 3-4 Minuten kochen
  • Sobald das Omelett auf einer Seite gekocht ist, den geriebenen Käse darüber verteilen. Reduzieren Sie die Käsemenge, wenn Sie es leicht halten möchten
  • Kochen Sie es weiter, bis der Käse vollständig schmilzt. Schalten Sie das Gerät aus und servieren Sie es heiß

10. Eierpudding

Wenn Ihr Baby einen süßen Zahn hat, aber Eier essen will, versuchen Sie es mit diesem Rezept!

Zutaten benötigt

  • 2 Tasse Milch oder Formel
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Maismehl
  • 4 Eigelb
  • 5 EL. Zucker (optional)

Wie man ... macht

  • Nehmen Sie einen Kochtopf, schalten Sie die Flamme ein, gießen Sie den Milch- und Vanilleextrakt ein. Kochen Sie unter dem Siedepunkt
  • Fügen Sie zu einer anderen Schüssel Eigelb, Maismehl und Zucker hinzu.
  • Sobald dies geschehen ist, die Mischung gut verquirlen.
  • Übertragen Sie die Mischung langsam in das Eigelb durch ständiges Rühren
  • Kochen Sie die Mischung im Topf bei niedriger bis mittlerer Flamme. Rühren Sie weiter, um sicherzustellen, dass der Pudding nicht am Boden haften bleibt.
  • Schalten Sie aus, wenn der Pudding dicker wird
  • Rohrleitungen heiß oder im Kühlschrank servieren

Leckere Eierrezepte für Kinder

Hier sind einige leckere Rezepte, für die Ihr Kind unbedingt ein Eierliebhaber wird

1. Ei-Haferflocken-Gerangel

Hafer ist reich an Beta-Glucan, einer Faserart, die der Verdauung helfen kann und übermäßiges Essen abhält.

Zutaten benötigt

  • 1 Tasse gekochte Haferflocken
  • 2 Eigelb
  • ¼ weich gekochtes Gemüse oder Obst
  • 1 Teelöffel Olivenöl

Wie man ... macht

  • Das Olivenöl mit einer Pfanne erhitzen
  • Die 2 Eigelb gut in einer Schüssel verquirlen
  • Fügen Sie Haferflocken und Früchte oder Gemüse in eine erwärmte Pfanne hinzu und fügen Sie dann das geschlagene Eigelb hinzu
  • Rühre vorsichtig die Eier und brate, bis das Eigelb vollständig gekocht ist
  • Heiß servieren

2. Eierpizza

Im Gegensatz zu der populären Wahrnehmung ist Pizza ein gesunder Snack, vorausgesetzt, Sie verzichten auf raffiniertes Fleisch und vermeiden große Salzmengen.

Zutaten benötigt

  • Pizzateig
  • Pizza Soße
  • Käse
  • Eier

Wie man ... macht

  • Den Pizzateig gut durchkneten und auf einer Backform verteilen
  • Pizzasauce und alle anderen Beläge Ihrer Wahl auftragen
  • Käse reiben und im Ofen 10-15 Minuten backen
  • Nehmen Sie es heraus und machen Sie mit einem Löffel eine Vertiefung in der Pizza, nicht in der Nähe der Basis
  • Dann knacken Sie ein Ei in die Vertiefung
  • Wieder backen für 6-7 Minuten
  • Heiß servieren

3. Ei Burrito

Ein mexikanisches leckeres Eierrezept für Kinder jeden Alters zum Genießen

Zutaten benötigt

  • Rührei mit viel Gemüse
  • Tortilla
  • Salsa-Sauce

Wie man ... macht

  • Bereiten Sie Ihr Rührei zuerst zu (kochen Sie es gut) und fügen Sie viel Gemüse wie Tomaten, Spinat, Karotten und Broccoli hinzu
  • In einer anderen Pfanne die Tortilla erhitzen (diese kann im Laden gekauft werden und ist in den meisten Supermärkten erhältlich).
  • Füllen Sie die Tortilla mit Ihren Rühreiern mit Gemüsemischung und befestigen Sie sie fest
  • Wärmen Sie die Wickel auf und warten Sie, bis die Farbe der Tortilla goldbraun wird
  • Mit Salsasauce servieren

4. Eiersandwich

Ein einfaches Frühstücksrezept für Rührei für Kinder

Zutaten benötigt

  • 2-4 Eier
  • Gemüse - Zwiebeln, Tomaten, Paprika
  • Vollkornbrot
  • Käse

Wie man ... macht

  • Sie müssen zuerst die Eier in einer Pfanne kriechen und beiseite stellen
  • Wärmen Sie den Sandwichmaker oder Tawa
  • Nehmen Sie zwei Stück Schwarzbrot und wenden Sie Butter an
  • Fügen Sie Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten, Paprika und dann die Rühreier und etwas geriebenen Käse hinzu
  • Die Sandwiches 5 Minuten erhitzen, bis sie goldbraun sind

5. Leckere Eier mit Beerenjoghurt

Dies ist eine Mahlzeit, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann, und ist ein Segen für berufstätige Mütter.

Zutaten benötigt

  • Eier
  • Milch
  • Brot
  • Joghurt
  • Butter

Wie man ... macht

  • Nehmen Sie ein Stück Brot und schneiden Sie mit einem Ausstecher einen runden Trank in die Mitte
  • Kochen Sie das Brotstück mit Brot und gießen Sie das Eigelb hinein
  • Kochen Sie das Eigelb und das Brot gut, bis es goldbraun wird
  • Sie können dies jetzt mit 'Beerenjoghurt' oder einem anderen aromatisierten Joghurt servieren

6. Egg Paratha

Hat Ihr Kind die Tendenz, nur das Ei und den Parantha ohne Gemüse zu essen? Nutze dieses coole Rezept, um sie mit Geschmack in verschlungene Karotten und Paprika zu verführen!

Zutaten benötigt

  • 3-4 Eier
  • Gemüse (Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, grüne Kälte)
  • Weizenmehl

Wie man ... macht

  • 3-4 Eier in einer Schüssel schlagen und Gemüse dazugeben
  • Nehmen Sie ungefähr zwei Schüsseln Weizenmehl und kneten Sie den Teig, nachdem Sie die Eimasse hineingegossen haben.
  • Machen Sie Parathas (Chapattis) und servieren Sie sie mit Chutney oder Joghurt

7. Ei Tacos

Ein weiterer mexikanischer Snack, der sich perfekt für einen abendlichen Snack eignet

Zutaten benötigt

  • 4 große Eier
  • 1 Esslöffel. ungesalzene Butter
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • ½ Avocado dünn geschnitten
  • Tortilla-Chips
  • Mais oder Bohnen in Dosen
  • ¼ Tasse Salsa
  • ¼ Tasse geriebener Käse
  • Fügen Sie etwas frischen Koriander oder Koriander hinzu

Wie man ... macht

  • Die Eier schlagen und ¼ Teelöffel Salz in eine Schüssel geben
  • In einer Tawa oder Pfanne Butter über mittlerer Flamme erhitzen, um die Eier weich zu garen
  • Die Eier in die Tortilla-Chips geben und mit Avocado, Salsa, Käse und Koriander bestreuen

8. Ei und Makkaroni

Da es reich an Ballaststoffen und Gluten ist, hilft es, Verstopfungen bei Kindern vorzubeugen.

Zutaten benötigt

  • lb Ellenbogen Makkaroni
  • -10 Eier (nur 2 ganze verwenden, der Rest nur weiße)
  • 2 kleine Zwiebeln (fein gehackt)
  • ½ Teelöffel Butter
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Schwarzes Gramm
  • 1 Teelöffel Bengal-Gramm
  • 3 grüne Chilischoten
  • ½ Teelöffel Knoblauchpaste
  • ½ Teelöffel Kurkuma-Pulver
  • 4-6 Liter Wasser
  • 2 ½ Teelöffel Salz
  • Teelöffel Olivenöl

Wie man ... macht

  • Kochen Sie Ihre Makkaroni in einem großen Topf, bis sie weich sind
  • Die Makkaroni abgießen, Butter hinzufügen und beiseite stellen
  • In einer anderen Pfanne das restliche Öl erhitzen, Senf dazugeben, wenn es heiß ist, gefolgt von schwarzem Gramm und Bengalgramm
  • Sobald die Gramme braun sind, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchscheinend sind.
  • Fügen Sie Gewürze hinzu, machen Sie dann Rühreier und servieren Sie es mit der Pasta

9. Süßer französischer Toast

Brot, das reich an Kohlenhydraten ist, ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder für den kommenden Tag zu stärken.

Zutaten benötigt

  • Brot - 4 Scheiben
  • Eier - 2
  • Brauner Zucker - 2 EL.
  • Milch - ⅛ Tasse
  • Ghee / Butter - wie zum Toasten
  • Vanille-Essenz - 1 Teelöffel

Wie man ... macht

  • Die Eier mit Milch schlagen, bis sie sichtbar flaumig werden.
  • In eine Schüssel geben und Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
  • Jetzt wieder alles gut mischen und aufschlagen, bis es schaumig ist. Nun das Brot auf beiden Seiten gut eintauchen
  • Sofort in eine heiße Pfanne geben und auf beiden Seiten gut toasten

10. Eierpudding

Es ist ein großartiges Dessertgericht und kann als großartiges Vorspeisegericht dienen, um Ihre Kinder mit Eiern bekannt zu machen.

Zutaten benötigt

  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Tropfen Vanilleessenz
  • Eine Prise Zimt

Wie man ... macht

  • Milch und Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen
  • Zimt und Vanille hinzugeben und gut mischen
  • Übertragen Sie es in eine hitzefeste Schüssel und Dampf
  • Zum Schluss stellen Sie es in einen Schnellkochtopf für bis zu zwei Pfeifen mit ausreichend Wasser

Die Güte von Eigelb und ganzen Eiern wird Ihre Familie überzeugen. Gesunde Gewohnheiten eines herzhaften Frühstücks können bei jedem Kind durch eine nahrhafte Mahlzeit, die Eier enthält, beeinflusst werden. Probieren Sie heute einige dieser Rezepte aus!

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