Wie man selbst gemachtes Cerelac (Sathu Maavu) für Babys vorbereitet
- Was ist hausgemachtes Cerelac?
- Nährwert von Cerelac
- Warum sollte man hausgemachtes Cerelac wählen, wenn verpackt leicht erhältlich ist?
- Vorteile von hausgemachtem Cerelac
- Wie kann man Cerelac / Health Mix Pulver zu Hause herstellen?
- Sathu Maavu Zutaten
- Wie vorzubereiten
- Vorsichtsmaßnahmen, die Sie bei der Zubereitung von Cerelac zu Hause treffen müssen
- Wie bereite ich Sathu Maavu auf Babys vor?
- Wie ist Sathu Maavu aufzubewahren?
- Können Sie Babys unter 10 Monaten hausgemachtes Cerelac geben?
In diesem Artikel
- Was ist hausgemachtes Cerelac?
- Nährwert von Cerelac
- Warum sollte man hausgemachtes Cerelac wählen, wenn verpackt leicht erhältlich ist?
- Vorteile von hausgemachtem Cerelac
- Wie kann man Cerelac / Health Mix Pulver zu Hause herstellen?
- Vorsichtsmaßnahmen, die Sie bei der Zubereitung von Cerelac zu Hause treffen müssen
- Wie bereite ich Sathu Maavu auf Babys vor?
- Wie ist Sathu Maavu aufzubewahren?
- Können Sie Babys unter 10 Monaten hausgemachtes Cerelac geben?
Lebensmittel, die im Supermarkt gekauft werden, sind leicht zuzubereiten. Mischen Sie ein Fertigpulver in das Wasser und fertig! Aber glauben Sie nicht, dass die Verwendung dieser im Handel gekauften Produkte für Babys ein großer Kompromiss bei der Ernährungssicherheit Ihres kleinen Babys ist? Als Erwachsene kennen wir die Vorteile von frisch zubereitetem Essen im Vergleich zu den konservierten. Wenn wir also so wählerisch werden können, was wir essen, warum können wir nicht dieselbe Logik auf Kinder anwenden?
Was ist hausgemachtes Cerelac?
Wie der Name schon sagt, ist hausgemachtes Cerelac oder Sathu Maavu frisch zubereitetes, gesundes Essen für Ihre Kleinen. Es ist so lecker und nahrhaft, dass auch Erwachsene es konsumieren können. Diese köstliche Mahlzeit kann Babys ab einem Alter von 6 Monaten gegeben werden.
Es hat eine Konsistenz einer Haferbrei-Mischung, die mit Fruchtpüree, Getreide, Hülsenfrüchten und Getreide angepasst werden kann. Hier ist ein Tipp, einige der Zutaten können über Nacht eingeweicht und gekeimt werden, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Kein Baby kann sich jemals langweilen, wenn es konsumiert wird, da es auf unzählige Weise mit verschiedenen Kombinationen von Zutaten zubereitet werden kann.
Seine gesundheitlichen Vorteile sind so bekannt, dass die Tamilen es Sathu Maavu nennen, was wörtlich gesundes Mehl bedeutet.
Nährwert von Cerelac
| ZUTAT | NÄHRWERT-INFORMATION
| Weizen Dalia | Es ist reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Magnesium
| Mandel | Es ist reich an Fett und Proteinen, Kalzium und Magnesium
| Reis | Gute Quelle für Ballaststoffe und Kohlenhydrate
| Mais | Es hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Eiweiß, Vitamin B6 und ist ein Antioxidans
| Schwarzer Urad Dal | Reich an Protein und Vitamin B-Komplex
| Cashew | Es ist reich an gutem Fett und Magnesium, Vitamin B6 und Eiweiß
| Elaichi | Es ist reich an Ballaststoffen und Eisen
| Sago | Es ist reich an Kohlenhydraten und hat einen hohen Heizwert
| Pferdegramm | 1/4 davon enthält Eiweiß, eine gute Quelle für Eisen, Kalzium, Molybdän
| Masoor Dal | Verpackt mit Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Folsäure
| Grünes Gramm | Es ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Magnesium
Quelle: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/
Warum sollte man hausgemachtes Cerelac wählen, wenn verpackt leicht erhältlich ist?
Natürlich sind verpackte Produkte in großen Mengen erhältlich und einfach zu verwenden. Aber sie sind nicht besser als hausgemachte Produkte. Hier sind einige der Nachteile von abgepackten Lebensmitteln, die Sie kennen sollten und daher nicht an Babys weitergeben sollten:
- Konservierungsmittel und Chemikalien: Neben der Fütterung unserer Babys mit verarbeiteten Lebensmitteln füttern wir ihnen auch Konservierungsmittel und andere Chemikalien. Die Dosen mit konservierten Lebensmitteln werden die schädlichen Auswirkungen von Konservierungsmitteln auf den sich entwickelnden Darm eines Babys nicht erwähnen. Chemikalien wie Sodium Laurel Sulfate (SLS) verursachen Hautreizungen. Mineralöl verstopft die Poren der Haut, da es okklusiv ist, und die Liste wird fortgesetzt. Wenn wir als Erwachsene sich bewusst sind, was wir essen, sollte das gleiche Prinzip für unsere Kleinen gelten.
- Lagerbedingungen: Niemand weiß genau, was die abgepackte Babynahrung durchlaufen hat, bevor sie unsere Küchentheken erreicht. Es wäre falsch zu glauben, dass Ihr Essen sicher ist. Es könnte während des Herstellungsprozesses, der Lagerung oder des Transports kontaminiert worden sein, und der Gedanke daran kann Sie zum Wanken bringen.
- Allergien: Es kann sein, dass ein Baby auf einige der Inhaltsstoffe allergisch wirkt. Milch, Nüsse, Gluten und Eier sind Zutaten, auf die Babys normalerweise allergisch reagieren. Es kann schwierig sein, dies in verpackten Lebensmitteln herauszufinden, da die Zutaten alle miteinander vermischt sind. Im Gegenteil: Bei der Zubereitung von Babynahrung zu Hause können Sie ganz einfach die Zutaten hinzufügen, die für Ihr Kind geeignet sind.
Am Ende des Tages übertrumpft das hausgemachte Essen von Mama alles. Es ist sicher, nahrhaft und schont die Tasche. Es führt auch von Anfang an zu guten Essgewohnheiten.
Vorteile von hausgemachtem Cerelac
Im Folgenden sind einige der Vorteile von Sathu Maavu aufgeführt, die Ihr Baby aus dem Verzehr ziehen kann:
- Die Zubereitung von Speisen kann individuell gestaltet werden und Zutaten, die Allergien auslösen, können vermieden werden.
- Die Haferbrei-Mischung dient nicht nur als Babynahrung, sondern kann auch als Idlis, Kuchen und Dosas serviert werden.
- Der braune Reisbestandteil ist reich an Ballaststoffen und hilft bei der Verdauung.
- Selbstgemachtes Cerelac ist frei von Chemikalien und Konservierungsstoffen und kann frisch verzehrt werden.
- Ragi, einer der Hauptbestandteile von Sathu Maavu, ist reich an Kalzium, das bei der Entwicklung der Knochen hilft.
- Der Inhaltsstoff Pferdegramm versorgt Ihr Baby mit hohen Eiweißwerten, die für schnelles Wachstum und Entwicklung sorgen.
- Es besteht keine Gefahr von Verunreinigungen in der Nahrung, da Sie das Sathu Maavu selbst hergestellt haben.
- Das Pulver kann einen Monat bei Raumtemperatur und etwa drei bis sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie kann man Cerelac / Health Mix Pulver zu Hause herstellen?
Das Sathu Maavu-Rezept enthält einfache Zutaten, die Sie in Ihrem Küchenregal finden.
Sathu Maavu Zutaten
- Brauner Reis - 1 Tasse
- Ragi / Nachni - 1 Tasse
- Pferdegramm - ½ Tasse
- Masoor Dal - ½ Tasse
- Moong Dal - ½ Tasse
- Mandeln - ½ Tasse
- Elaichi - 8-10 Hülsen
Wie vorzubereiten
- Ragi / Nachni, Pferdegramm, Masoor Dal und Moong Dal können über Nacht separat in verschiedenen Behältern eingeweicht werden.
- Dann binden Sie die Körner separat in ein weiches Baumwolltuch und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf.
- Trocknen Sie jedes gekeimte Getreide einen Tag lang in der Sonne.
- Gebratener brauner Reis, Ragi / Nachni, Pferdegramm, Masoor Dal, Moong Dal, Mandeln und Elaichi in einem sauberen und trockenen Antihaftgefäß getrennt. Stellen Sie sicher, dass jede Zutat bei mittlerer Flamme geröstet wird, um sicherzustellen, dass sie von innen und nicht nur von außen gut gekocht wird. Nach dem Braten wird die Farbe dunkler. Halten Sie beiseite, um zu kühlen
- Nach dem Abkühlen die Mischung in einen Mixer (Mahlwerk) überführen. Stellen Sie sicher, dass sich die Mischung in ein feines Pulver verwandelt.
- Lassen Sie es abkühlen.
- Übertragen Sie die pulverisierte Mischung in einen luftdichten Behälter.
Vorsichtsmaßnahmen, die Sie bei der Zubereitung von Cerelac zu Hause treffen müssen
Bei der Herstellung von Cerelac zu Hause müssen bestimmte Dinge beachtet werden. Notieren Sie sich diese Punkte:
- Verwenden Sie kein nasses Gefäß. Stellen Sie vor dem Rösten der Zutaten sicher, dass sie trocken sind.
- Um sicherzustellen, dass jede Zutat gut geröstet wird, probieren Sie jeden von ihnen, um sicherzustellen, dass er gut gekocht wird. Es sollte einfach sein, wie gebratene Nüsse zu beißen.
- Waschen Sie jede Zutat, um Schmutzpartikel zu entfernen.
- Um die grobe Zutat loszuwerden, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gesiebt werden.
- Zutaten der gleichen Größe können zusammen geröstet werden, da sie gleich viel Zeit zum Kochen benötigen.
- Kühlen Sie die Mischung ab, bevor Sie sie mahlen.
Wie bereite ich Sathu Maavu auf Babys vor?
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Sathu Maavu für Babys vorzubereiten:
- Schritt 1: Fügen Sie 2 Esslöffel Sathu Maavu-Pulver zu einer Tasse Wasser hinzu.
- Schritt 2: Während des Erhitzens ständig rühren, damit es nicht am Geschirr haften bleibt.
- Schritt 3: Kochen Sie es etwa 10 Minuten auf niedriger Flamme. Stellen Sie sicher, dass der Reis und die Dals gut gekocht sind.
- Schritt 4: Ein natürlicher Süßstoff wie Jaggery (Gur) kann zu der Mischung hinzugefügt werden, um eine süße Version daraus zu machen, oder Sie können Salz hinzufügen, um einen pikanten zu machen.
Hilfreiche Tipps
Im Folgenden finden Sie einige wichtige Tipps, die Sie beim Füttern von Sathv Maavu an Ihr Baby beachten sollten:
- Beachten Sie bei der Einführung neuer Lebensmittel die 3-Tage-Regel. Auf diese Weise ist es leicht zu erkennen, ob ein Baby allergische Reaktionen hat. Geben Sie am ersten Tag einmal täglich einen Esslöffel neu eingeführter Lebensmittel ein. Am zweiten Tag zweimal täglich zwei Esslöffel zubereiten. Machen Sie am dritten Tag dreimal täglich drei Esslöffel. Dies ist ein sehr schrittweiser Schritt, um allergische Reaktionen auf neue Lebensmittel zu verstehen.
- Um aus dieser Mischung ein Gesundheitsgetränk zu machen, kann ein Esslöffel Pulver mit 100 ml Milch gemischt werden. Stellen Sie sicher, dass es vor dem Servieren gut gekocht ist.
- Vermeiden Sie die Zugabe von Honig als Süßungsmittel, wenn Ihr Baby nicht älter als ein Jahr ist. Dies liegt daran, dass Honig Sporen hat, die zu Botulismus führen können, und er kann sich auch als tödlich erweisen.
- Für Babys, die noch auf feste Nahrung umstellen, kann dem Brei Muttermilch zugesetzt werden.
- Für Babys, die ein Jahr oder älter sind, kann beim Kochen ein Esslöffel Kuhmilch eingeführt werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Studien gezeigt haben, dass die Verabreichung von Kuhmilch an Säuglinge zu Eisenmangel und starker Dehydratation geführt hat.
- Die Konsistenz des Breis hängt davon ab, wie er hergestellt wird. Es kann dick gemacht werden (wie eine Paste-Konsistenz) oder flüssig, je nachdem, wie viel Wasser Sie hinzufügen.
Wie ist Sathu Maavu aufzubewahren?
Einige der Punkte, die bei der Lagerung von Sathu Maavu beachtet werden müssen, sind:
- Sathu Maavu kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Der zubereitete Haferbrei muss zwei Stunden nach der Zubereitung entsorgt werden.
Können Sie Babys unter 10 Monaten hausgemachtes Cerelac geben?
Ja, es kann Babys gegeben werden, und Sie können dies ohne zu zögern tun. Das Schöne an hausgemachtem Cerelac ist, dass es an die Bedürfnisse Ihres Babys angepasst werden kann. Seine weiche Textur macht es zu einer idealen Übergangsoption von Muttermilch zu fester Nahrung. Selbstgemachtes Cerelac für ein sechsmonatiges Baby sollte die grundlegenden Dals wie Moong oder Masoor und Müsli wie Reis und Weizen enthalten. Dies liegt daran, dass es Proteine enthält und im Verdauungssystem leichter ist als Fleisch.
Die Gewohnheit, selbst gekochtes Essen zu haben, wird Ihrem Kind eine Wertschätzung dafür bringen. Ihrem Baby wird beigebracht, natürliche Aromen und Texturen aus verschiedenen Früchten, Gemüse, Gramm, Hülsenfrüchten und Getreide zu schätzen. Es ist nicht nur wirtschaftlich, diese Mischung herzustellen, sondern ist auch gesundheitsfreundlich. Diese traditionelle indische Methode zur Zubereitung einer ersten Mahlzeit ist weltweit anerkannt.