Revadi / Revari

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Lecker, beruhigend und ja

Gesund! Revari ist ein wichtiger Bestandteil der Winterküche. Dieses wunderbare Rezept kombiniert die Knusprigkeit von Til und die reiche Süße von Jaggery. Der Grund, warum es ein Winter-Grundnahrungsmittel ist, ist, dass sowohl Schwarz-Weiß-Sorten als auch Jaggery nach der Verdauung Wärme im Körper erzeugen, was schließlich bei der Bekämpfung des kalten Wetters hilft. Also, dieser Sankranti, gebe den dicken cremigen Suppen und anderen käsigen Trödeln, um sich warm zu halten, und sage der alten Schule 'til and gud' Hallo.

VorbereitungszeitKochzeit30-35 Minuten45-50 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 100 g Sesamsamen
• 100 g Zucker
• 30 ml Wasser
• 1/4 TL Kardamompulver
• 2 TL Ghee

Methode

Schritt 1

Braten Sie die Sesamkörner in einer Pfanne an, bis sie hellbraun sind, und halten Sie sie beiseite.

Schritt 2

Jetzt erhitzen Sie Wasser und Zucker zusammen und stellen Sie einen Zuckersirup von zwei Fäden her

Schritt 3

Kardamompulver und Ghee in die gleiche Mischung geben und umrühren.

Schritt 4

Als nächstes die Sesamkörner dazugeben und mischen. Schalten Sie das Gas aus, wenn sich die Mischung von den Seiten löst.

Schritt 5

Lassen Sie den Löffel mit der Mischung gleichmäßig auf einen mit Ghee gefetteten Teller fallen und lassen Sie ihn 2-3 Minuten abkühlen.

Schritt 6

Solange die Mischung noch warm ist, drücken Sie den Teig und machen Sie ihn flach. Die Dicke sollte etwa einen halben Zoll betragen.

Schritt 7

Parallele horizontale und vertikale Linien auf dem Teig markieren und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 8

Nachdem es vollständig abgekühlt ist, brechen Sie es entlang der markierten Linien in Stücke.

Nährwert-Information

216 K cal3, 2 g11, 1 g29, 3 g5 mg2 mg86 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium