Salat mit Orangen-Vinaigrette-Dressing

Inhalt:

• Zutaten
• Für die Salatsoße
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Salate aus nur wenigen Zutaten machen eine nährstoffreiche Mahlzeit. Die Grüns allein enthalten Kalzium, Eisen, Kalium und B-Vitamine. Viele Salat-Grundlagen, darunter Tomaten, Gemüsepaprika und Gemüse, sind voll mit Antioxidantien. Fügen Sie hohe Ballaststoffe und niedrige Kalorien hinzu, und Sie können nichts falsch machen, wenn Sie einen Salat in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
2 Personen	25-30 Minuten	5-7 Minuten

Zutaten

• 1 Tasse gewürfelte farbige Paprika
• 1 Tasse gewürfelte Tomate
• 1 Tasse kleine Brokkoli-Blütchen
• 1 Tasse gewürfelte Gurke
• 1 Tasse gewürfelte Zucchini
• 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
• 2 EL gehackte Petersilie

Für die Salatsoße

• Saft von 1 Orange
• 2 EL Honig
• 2 EL Essig
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Salatöl
• 1 TL Salatgewürz
• 1 TL frisch gepresster Pfeffer
• Salz abschmecken

Methode

Schritt 1

In einer Schüssel alle Zutaten des Verbandes mischen und zur Seite stellen.

Schritt 2

Mischen Sie in einer anderen Schüssel alle Gemüse. Nun das Dressing über das Gemüse gießen und gut mischen. Decken Sie die Schüssel mit einer Frischhaltefolie ab und halten Sie den Salat eine halbe Stunde zur Seite, damit das Gemüse im Dressing mariniert wird.

Schritt 3

Nach einer halben Stunde erneut mischen und servieren.

Nährwert-Information

342 kcal-1, 7 g80, 8 g0 mg66 mg1738 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium