Weicher gestampfter Reis und Moong Dal

Inhalt:

• Zutaten
• Zum Temperieren
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Es gibt kein besseres Komfort-Essen als weichen Reisbrei und mildes Moong Dal für ein Baby. Reis gibt die erforderlichen Kohlenhydrate für das Bleiben im Körper und Moong Dal ist ein leicht verdaulicher Impuls, der den notwendigen Proteinschub für optimales Wachstum liefert. Servieren Sie es mit einem Teelöffel Ghee und lecker schmeckt es !!

VorbereitungszeitKochzeit5 Minuten15 Minuten

Dient

2 Personen

Zutaten

(1 Tasse = 250 ml)

• 1/2 Tasse Reis
• 3 Tassen Wasser zum Kochen von Reis
• 1/2 Tasse Moong Dal (gespaltenes grünes Gramm)
• Salz abschmecken
• 2 Teelöffel Korianderblätter, fein gehackt
• 1 TL Ghee

Zum Temperieren

• 1 TL Öl oder Ghee
• 1/2 TL Jeera-Samen
• 1/2 TL Scharnier oder Asafoetida
• 1/2 TL Kurkuma-Pulver

Methode

Schritt 1

Waschen Sie Reis und Dal gründlich unter fließendem Leitungswasser.

Schritt 2

Legen Sie den gewaschenen Reis und den Dal in getrennte Behälter und füllen Sie beide Behälter mit Wasser.

Schritt 3

Legen Sie diese Behälter abgedeckt in einen Schnellkochtopf.

Schritt 4

Schnellkochen für 2-3 Pfeifen oder bis Reis und Dal gut gekocht und weich sind.

Schritt 5

Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

Schritt 6

Wenn der Druck nachlässt, öffnen Sie den Schnellkochtopf und entnehmen Sie die Behälter mit einer Zange.

Schritt 7

Gießen Sie Öl oder Ghee in eine Pfanne. Fügen Sie Kümmel hinzu und lassen Sie sie knistern.

Schritt 8

Fügen Sie Scharnier und Kurkumapulver hinzu und gießen Sie dann den gekochten Dal hinzu.

Schritt 9

Mit Salz abschmecken.

Schritt 10

Bring es zum Kochen. Fügen Sie frische gehackte Korianderblätter hinzu.

Schritt 11

Flamme ausschalten.

Schritt 12

Löffeln Sie Reis in die Tasse des Babys und zerdrücken Sie ihn mit einem Löffel.

Schritt 13

Gießen Sie das gekochte Dal und pürieren Sie es weiter, während Sie es mit Reis mischen.

Schritt 14

Ghee hinzufügen und warm servieren.

Nährwert-Information

Portionsgröße 60 g

249Kalorien von Fett455 g 4%Gesättigte Fettsäuren0, 3 g 1, 7%0, 0 gCholesterin0mg0%2mg0%Kalium87mg2%1, 5 g1%Ballaststoffe0, 4 g2%0, 8 gEiweiß0, 3 g6%Vitamin C7%1%Eisen2%

Kalorien

Gesamtfett

Trans Fat

Natrium

Gesamtkohlenhydrate

Zucker

Vitamin A

Kalzium

* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.