Suji Upma mit Karotten
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Suji kheer ist ein schneller und einfacher Grießpudding, der zu Suji Upma serviert werden kann (rawa upma) ist ein in Indien häufig konsumiertes Frühstücksgericht. Es ist lecker, nahrhaft und sehr leicht zu Hause herzustellen. Schleichen Sie sich in Gemüse ein, das Ihrem Baby bereits verabreicht wurde, und trägt zum Nährwert des Rezepts bei. Folgen Sie diesem einfachen südindischen Frühstücksrezept und verwöhnen Sie Ihren Bub mit einem leckeren appetitlichen Gericht.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 3 Menschen | 10 Minuten25 Minuten
Zutaten
- 3/4 Tasse Rava (Sooji / Grieß)
- 1/4 Teelöffel Senfkörner
- 1 Prise Asafoetida
- 1-2 Sprigs Curry Leaves
- 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
- 3 Esslöffel Karotte, fein gehackt
- 2 Esslöffel fein gehackte Korianderblätter
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz abschmecken
- 2 Esslöffel Ghee (geklärte Butter)
- 1 1/2 Tassen Wasser
Methode
Schritt 1
Braten Sie Suji in einem Kadhai bei niedriger Flamme, bis es hellbraun wird (ungefähr 5 Minuten lang) und rührt kontinuierlich. Wenn fertig, auf einen Teller übertragen.
Schritt 2
Erhitze 2 Esslöffel Ghee im selben Kadhai über mittlerer Flamme.
Schritt 3
Senfkörner dazugeben. Wenn sie anfangen zu stottern, fügen Sie Asafoetida und Curryblätter hinzu.
Schritt 4
Gehackte Zwiebeln, geriebenen Ingwer und sautieren für 1-2 Minuten, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
Schritt 5
Fügen Sie gehackte Karotten und anderes Gemüse (falls vorhanden) und Salz hinzu. 2-3 Minuten anbraten. Gut mischen.
Schritt 6
Fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen, es dauert ca. 2-3 Minuten.
Schritt 7
Gebratene Rava und Zitronensaft hinzufügen; gut mischen. Rühren Sie sich kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 8
Mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Flamme garen, bis die Masse dick wird. In regelmäßigen Abständen umrühren.
Schritt 9
Hitze ausschalten. Korianderblätter dazugeben, gut mischen und Rava Upma mit Karotten auf eine Servierplatte geben.
Umhüllung-Größe 37.8g
Nährwert-Information
| Kalorien | 119Kalorien von Fett40
| Gesamtfett | 4, 5 g 7%Gesättigte Fettsäuren0, 6 g 3%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin0 mg 0%
| Natrium | 3 mg 0%Kalium83 mg 2%
| Gesamtkohlenhydrate | 16, 4 g 5%Ballaststoffe1, 3 g 5%
| Zucker | 0, 7 gEiweiß3, 3 g
| Vitamin A | 8%Vitamin C5%
| Kalzium | 1%Eisen6%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.
Spitze:
- Sie können auch gekochtes Gemüse Ihrer Wahl im obigen Rezept hinzufügen und es gesünder machen.
- Braten Sie Rava gut über niedriger Flamme, bis die Farbe hellbraun ist. Andernfalls wird es nach dem Kochen klebrig.