Sprösslinge während der Schwangerschaft - sollten Sie sie essen?

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In diesem Artikel

  • Ist es sicher, Sprossen in der Schwangerschaft zu essen?
  • Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie ein unwiderstehliches Verlangen nach Sprossen fühlen
  • Tipps zum Kauf von Sprossen

Sprossen sind bekanntermaßen sehr nährstoffreich. Sie können auf zwei Arten gegessen werden - gekocht oder roh. Sie sollten jedoch vorsichtig sein, wenn Sie planen, Sprossen während der Schwangerschaft in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie sollten sich vorher an Ihren Arzt oder Ernährungsberater wenden. Die schädlichen Bakterien in den Sprossen können während der Schwangerschaft verschiedene Arten von Krankheiten verursachen.

Ist es sicher, Sprossen in der Schwangerschaft zu essen?

Rohe Sprossen gelten während der Schwangerschaft nicht als sicher. Diese Tatsache schließt alle Sprossenarten ein, einschließlich Alfalfa, Rettich, Klee, Mungbohnensprossen usw. Bakterien wie Listeria, Salmonella und E. coli können durch Risse in der Schale in die Samen des Sprosses gelangen. Und sobald sie sich im Samen befinden, wachsen sie unter den gleichen feuchten und warmen Bedingungen, die die Sprossen benötigen, um zu wachsen. Diese Bakterien können zu Erkrankungen führen, die für schwangere Frauen sehr riskant sind. Listeriose kann bei Neugeborenen zu Totgeburten, Fehlgeburten, lebensbedrohlichen Infektionen und Frühgeburten führen. Salmonellen und E. coli können zu Erkrankungen führen, die sogar tödlich sein können.

Wenn Sie Sprossen sehr gerne essen, sollten Sie sicherstellen, dass sie richtig gekocht werden, um das Krankheitsrisiko zu senken. Das Kochen der Sprossen in der niedrigen Flamme ist nicht hilfreich, da durch leichtes Garen nicht genügend Wärme zur Verfügung steht, um diese Bakterien abzutöten.

Auswirkungen von Sprossen während der Schwangerschaft

Nachfolgend sind einige der Auswirkungen des Essens von Rosenkohl während der Schwangerschaft aufgeführt

  • Alfalfa kann aufgrund der E. coli- Bakterien zu mehreren Komplikationen führen.
  • Es wird besonders empfohlen, dass Sie nach dem Salmonellenausbruch durch Luzerne rohe Sprossen während der Schwangerschaft vermeiden.
  • Bohnen, Klee und Rettich sind einige der Beispiele für rohe Sprossen, von denen bekannt ist, dass sie zu einer Salmonelleninfektion führen .
  • Sie neigen eher dazu, der Krankheit zum Opfer zu fallen, indem Sie die kontaminierten Samen der Sprossen essen.
  • Da sich Salmonellen sehr schnell vermehren können, kann ein einzelner Spross ausreichend Bakterien enthalten, um Krankheiten zu verursachen.
  • Anzeichen und Symptome von E. coli und Salmonellen sind Krämpfe, Übelkeit, Durchfall und Fieber.
  • Selbst wenn die Samen bei trockenen Bedingungen nicht aktiv sind, wird das schnelle Wachstum von Bakterien aktiviert, sobald sie unter Warnbedingungen sprießen.
  • Sprossen, die in Ihrem eigenen Haus angebaut werden, können auch ein hohes Risiko für Beschwerden haben. Heimische Sprossen verursachen häufiger Beschwerden als die kommerziellen Varianten, die Desinfektionsmittel zum Wachsen verwenden.
  • Das Bakterium wird sehr wahrscheinlich auf das ungeborene Baby übertragen, das in Ihrem Mutterleib wächst. Es kann auch zu Fieber, Meningitis und Durchfall bei Ihrem ungeborenen Kind führen.
  • Kommerzielle Landwirte verwenden eine Vielzahl von Produkten, um die Sprossen zu desinfizieren. Der Rückstand dieser Produkte macht Sprossen für den Verzehr während der Schwangerschaft ungeeignet.

Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie ein unwiderstehliches Verlangen nach Sprossen fühlen

Beachten Sie die folgenden Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie ein unwiderstehliches Verlangen nach Sprossen haben:

  • Entfernen Sie die Bakterien aus den Sprossen, indem Sie sie gründlich ausspülen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Sprossen vor dem Verzehr richtig gekocht sind.
  • Sie sollten keine Sprossen essen, wenn Ihr Immunsystem nicht stark genug ist, da Sie während der Schwangerschaft lebensmittelbedingte Krankheiten entwickeln können.

Tipps zum Kauf von Sprossen

Hier einige allgemeine Tipps, die Sie beim Kauf, Lagerung oder Verzehr von Sprossen während der Schwangerschaft beachten sollten:

  • Sie sollten frische Sprossen kaufen, die in Kühlketten transportiert und gelagert wurden.
  • Kaufen Sie keine Sprossen, die dünn aussehen oder einen muffigen Geruch haben.
  • Wenn Sie die Sprossen gekauft haben, kühlen Sie sie ab, wenn Sie sie nicht sofort verbrauchen.
  • Der Kühlschrank, in dem Sie die Sprossen aufbewahren, muss ebenfalls sauber sein.

Rohe Sprossen sind mit einigen erheblichen Gesundheitsrisiken verbunden und sollten während der Schwangerschaft nicht verzehrt werden. Es ist besser, Sprossen während der Schwangerschaft zu vermeiden. Wenn Sie jedoch Sprossen sehr mögen, müssen Sie sicherstellen, dass sie richtig gekocht sind, damit die Bakterien abgetötet werden.

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