Zuckerfreies Kaju-Katli
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Im Gegensatz zum traditionellen Kaju-Katli ist diese Version ohne Zucker aufgrund von Milchzucker-Laktose nur leicht süßlich. Es ist mit Rosenblüten und Rosenwasser aromatisiert. Rosenblätter und Rosenwasser verleihen diesem Kaju-Katli diesen süßen Duft. Alle, die gerne Süßigkeiten haben, sich aber schuldig fühlen, fühlen sich nicht mehr schuldig. Dieses kalorienreduzierte Kaju-Katli reduziert Ihre Kalorienbelastung mit Sicherheit. Diabetiker können auch ein oder zwei davon nehmen und sind glücklich darüber, dass sie sich nicht auf den Blutzuckerspiegel addieren.
Obwohl dieses Kaju-Katli dunkler als das Original ist, hat es dennoch einen guten Cashew-Geschmack.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 10 Leute | 10 Minuten10 Minuten
Zutaten
- 4/5 Tassen kaputte Cashewnüsse
- 3/4 Tasse Milchpulver
- 2 EL (Esslöffel) Rosenwasser
- 1/4 Tasse Vollmilch
- 1 EL oder mehr getrocknete Rosenblätter
Methode
Schritt 1
Die Cashewnüsse fein pudern, aber nicht zu öliger Cashewbutter verarbeiten.
Schritt 2
Fügen Sie Milchpulver, Milch und einen Esslöffel Rosenwasser in eine mikrowellenfeste Glasschüssel hinzu.
Schritt 3
Alles gut mischen, bis sich das Milchpulver auflöst und eine klebrige Paste entsteht.
Schritt 4
Jetzt eineinhalb Minuten lang in der Mikrowelle, die Paste fluff in der Mikrowelle auf.
Schritt 5
Herausnehmen und mit einem Löffel gut mischen. Wiederholen Sie den Vorgang 3-4 mal, bis die Paste eine Kugel bildet.
Schritt 6
Fügen Sie die Rosenblätter hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie es abkühlen. Es wird sehr ölig, wenn sich die Fette trennen.
Schritt 7
Falten Sie Pergamentpapier wie ein Buch.
Schritt 8
Legen Sie die Kugel aus Cashewpaste auf eine Hälfte des Pergaments und bedecken Sie sie mit der anderen Hälfte.
Schritt 9
Mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.
Schritt 10
Rollen Sie den Fudge aus, um auch die Ecken auszufüllen. Die Dicke sollte überall gleich sein.
Schritt 11
Heben Sie den Fudge zusammen mit dem Pergamentpapiergehäuse an.
Schritt 12
Legen Sie es auf ein entsprechend großes Tablett und lassen Sie es kalt stellen.
Schritt 13
Mit einer Skala in Quadrate oder Diamanten schneiden.
Schritt 14
In einem Teller dekorieren und servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 45Natrium1 mg
| Gesamtfett | 3 gKalium0 mg
| Gesättigt | 1 gGesamtkohlenhydrate4 g
| Mehrfach ungesättigt | 1 gBallaststoffe0 g
| Einfach ungesättigt | 2 gZucker3 g
| Trans | 0 gEiweiß1 g
| Cholesterin | 0 mgVitamin A0%
| Kalzium | 0%Vitamin C0%
| Eisen | 3%
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.