Warum 'The Great British Baking Show' so verdammt beruhigend ist
Ich habe Lavendelöl, weißes Rauschen, eine gewichtete Decke ausprobiert, aber wenn mein Affengeist auf Hochtouren ist und ich wirklich dekomprimieren muss, funktioniert nichts besser für mich als ein paar Briten, die gelassen ihren Hintern abbacken. Die meisten von uns fühlen sich manchmal unruhig. Ich bin sehr ängstlich. Mein Gehirn geht einfach weiter und erfindet Gründe für das Arbeitsproblem oder den Kampf des Freundes, führt sie zu Weltuntergangsszenarien, in denen ich gefeuert werde oder nie wieder jemanden habe, mit dem ich jemals sprechen kann. Ich erkenne die Unlogik, fühle mich aber oft machtlos, um sie zu stoppen. Die Great British Baking Show stärkt mich. Ich schaue zu, wie die Konkurrenz im "großen Zelt" nach unten geht, meine Kinder liegen im Bett, mein Mann ist in Verlegenheit gebracht, und ich habe keine Bedenken darüber, ob jemandes Fondant fest bleiben wird. Ich kann aufgrund meiner Angst in der realen Welt eine Pause einlegen und die nötige Perspektive gewinnen.
Warum ist TGBBS so beruhigend?
Erstens ist es unmöglich, die ländliche englische Landschaft zu sehen und sich aufrichtig zu fühlen. Bei dem Standort handelt es sich übrigens um eine Residenz in Berkshire, die teilweise öffentlich zugänglich ist. Es ist so grün und üppig, dass es aussieht, als würde ein Kinderlied zum Leben erweckt. Außerdem gibt es oft völlig kostenlose Aufnahmen von entzückenden Tierbabys - eine Art Mutter-Gans-Erfüllt-All-Diese-Niedlichen-Tier-Videos, die dich ablenken. Und noch bevor wir zum Backen kommen.
Die Show folgt einem beruhigenden, konsistenten Format: dem „Signature Bake“ (etwas, das die Bäcker zu Hause praktiziert haben, um ihren individuellen Geschmack zu präsentieren), die „technische Herausforderung“ (ein Test vor Ort, Fertigkeiten, gebackene Jalousie mit spärlichen Anweisungen) und der „Showstopper“ (zuvor geübt, aber so umständlich, dass viele bekennen, dass sie ihn vor dem großen Tag noch nie vollständig abgeschlossen haben). Meine eigenen Backanstrengungen beschränken sich meistens auf Schokoladenkekse und gelegentlich „Oh mein Gott, du solltest morgen etwas für diese Party mitbringen?“ Pfanne Brownies à la Mom Guilt. Ich würde die Erfahrung selten als beruhigend bezeichnen.
Top Chef ist alles für schnelle Schnitte und dramatische Musik; British Baking besteht aus ausgedehnten Aufnahmen und gedämpfter Stimme. Die Kameraführung ist im Vergleich zum amerikanischen Fernsehen fast eisig, aber das beruhigende Tempo lindert den Stress direkt aus mir heraus. Das Sonnenlicht strömt in den Zeltpavillon, wo sie friedlich gestaltet werden, und ich vergesse kurz die neue Gewohnheit meines Trockners, meine Unterwäsche zu schmelzen.
Wenn die Optik nicht ausreicht, gibt es auch die schönen Akzente. Von den Gastgebern über die Richter bis hin zu den Teilnehmern macht das Zuhören der Teilnehmer einfach nur meine Ohren glücklich. Ich kann vielleicht nicht immer jedes gesprochene Wort in einem besonders dicken schottischen Grat verstehen, aber die Musikalität bezaubert mich trotzdem. Ich kann einfach hören, wie die verschiedenen Bevölkerungen Großbritanniens die Verdienste von italienischem gegenüber französischem Buttercreme hervorbringen und meinen Zen einatmen. Es gibt etwas Sanftes, das in meinem Leben hier in den Kolonien fehlt.
Mein Interesse an der Show und ihre Vorteile haben die Aufmerksamkeit meines Mannes auf sich gezogen. Jetzt ist er auch in der Routine - mit seiner eigenen Variation. Er findet die Show so entspannend, er schläft ein. Fast jedes Mal. Es ist ein Wunder, wenn er es zur technischen Herausforderung schafft. Das bedeutet jedoch eine kleine 40-minütige Oase, die nur für mich ist. Ich weiß, dass das Self-Care-Label etwas dünn getragen wird, aber was auch immer: TGBBS verlangsamt mich auf eine Art und Weise, die ich manchmal einfach brauche. Vielleicht wäre Meditation prahlerischer; es wäre fast sicher mehr insta-ready. In Wirklichkeit ist es jedoch das Gegenteil dieser Show, das Gegenteil von Posieren für die Kamera zu sein: alte Jogginghosen und meine eigene Tasse Tee, entspannt und bequem.
Würde mich die Meditation darüber hinaus lehren, wie man Blätterteig von Grund auf zubereiten kann, selbst wenn ich dies überhaupt nicht vorhabe? Würde es mir die Gelegenheit geben, über die Unfähigkeit der Show, Challah zu erkennen, zu lachen (die Verwirrung durch Bagels war auch ziemlich gut)? Ich bezweifle das.
British Baking bringt mir Zen, wenn es knapp ist, und schmiegt mein Gehirn in eine warme Decke aus sanftem Humor, Babyküken und langen Aufnahmen von liebevoll konstruiertem Gebäck. Verbessert es mich intellektuell? Mich zu einem besseren Bürger machen? Vielleicht nicht. Aber mit jeder Episode zeigt es mir, dass Sie beim Backen, wie beim Erziehen, zweimal versagen können, dann am nächsten Tag aufstehen und es noch einmal versuchen können. Die Show lässt mich mit entspanntem Kinn schlafen und mein Verstand in Ruhe und, wie sie im Pavillon sagen: "Das freut mich."
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