10 gesunde und köstliche Brokkoli-Rezepte für Kleinkinder und Kinder
- Wie vorteilhaft ist Broccoli für Kinder?
- Leckere Brokkoli-Rezepte für Kleinkinder und Kinder
- 1. Brokkolisuppe
- 2. Broccoli Khichdi
- 3. Broccoli Mac N Käse
- 4. Cheesy Broccoli Bites
- 5. Broccoli Burji
- 6. Brokkoli-Pizza
- 7. Brokkoli-Käse-Quiche
- 8. Brokkoli-Brot
- 9. Broccoli Dosai
- 10. Brokkoli und Blumenkohl Saut
In diesem Artikel
- Wie vorteilhaft ist Broccoli für Kinder?
- Leckere Brokkoli-Rezepte für Kleinkinder und Kinder
Brokkoli ist voller lebenswichtiger Nährstoffe und durch das Essen werden Ihre Kinder stark und gesund bleiben. Wenn Sie wissen möchten, wie man Brokkoli für Kinder kocht, lesen Sie weiter.
Wie vorteilhaft ist Broccoli für Kinder?
Brokkoli enthält Beta-Carotin, Vitamin A, Phosphor und andere Vitamine wie den Vitamin B-Komplex, die Vitamine C und E. Es ist bekannt, dass es bei der Verringerung von allergischen Reaktionen und Entzündungen, der Knochen- und Herzgesundheit hilfreich ist, und es ist ein hervorragendes Entgiftungsmittel. Es hilft auch der Haut und den Augen und ist ein sehr starkes Antioxidans. Daher ist es vorteilhaft, Brokkoli für Kinder zu kochen.
Leckere Brokkoli-Rezepte für Kleinkinder und Kinder
Hier sind einige leckere kinderfreundliche Broccoli-Rezepte, die Sie probieren können:
1. Brokkolisuppe
Hier ist eine Brokkolisuppe für Kleinkinder.
Zutaten
- 10 Florets Brokkoli
- Eine mittlere Kartoffel wurde geschält und gewürfelt
- Eine kleine Zwiebel fein gehackt
- Vier Knoblauchzehen fein gehackt
- Eine Prise Salz
- Ein Teelöffel Ghee
- Viertel Teelöffel Pfefferpulver
- Vierteltasse Milch
- Ein Teelöffel frische Sahne
Richtungen
- Ghee mit einem Schnellkochtopf erwärmen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und sautieren Sie die Mischung.
- Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
- Brokkoli und Kartoffeln unterrühren.
- Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und kochen Sie alles für drei Pfeifen.
- Wenn der Druck abgelassen ist, nehmen Sie alles aus dem Dampfkochtopf und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Dann mischen Sie es zu einer glatten Paste.
- Die Suppe erhitzen und Milch, Salz, Pfeffer und frische Sahne hinzufügen.
2. Broccoli Khichdi
Eine nahrhafte Mahlzeit mit weichem Reis für Ihr Kind.
Zutaten
- Eine halbe Tasse Reis
- Eine halbe Tasse Moong Daal
- Eine mittlere Zwiebel
- Eine mittelgroße Tomate
- Vier Knoblauchzehen
- Eine Tasse Brokkoli Blümchen
- Ein Teelöffel Kurkuma-Pulver
- Eine mittlere Kartoffel
- 3 ½ Tassen Wasser
- Salz abschmecken
- Ghee
- Kreuzkümmelsamen
- Asafoetida
Richtungen
- Den Reis und Daal waschen und etwa zehn Minuten einwirken lassen.
- Das Wasser abtropfen lassen und Kartoffeln, Kurkuma, Salz und Wasser in einem Schnellkochtopf zu Reis und Daal geben und vier Pfeifen kochen lassen.
- Etwas Ghee erhitzen und Kümmel und Asafoetida temperieren.
- Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
- Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
- Brokkoli mischen, aber nicht zu einer glatten Paste zermahlen.
- Broccoli in die Zwiebel-Tomaten-Mischung geben und etwas Salz hinzufügen. Alles gut mischen und nach dem Garen zu Reis und Daal geben.
3. Broccoli Mac N Käse
Ihr Kleinkind liebt diese Aromen absolut. Mac n Käse kann nie schief gehen!
Zutaten
- 250 g Makkaroni
- 300 g Brokkoli
- Zwei Esslöffel Butter
- Ein Eigelb
- Eine Tasse Milch
- 250g geriebener Käse
- Zwei Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer
Richtungen
- Salz in das Wasser geben (das in einem großen Topf gekocht werden soll).
- Kochen Sie die Nudeln weich.
- Brokkoli dämpfen, bis er weich und fein geschnitten ist.
- Nach dem Garen abgießen, die Nudeln mit Eigelb und Butter mischen und gut umrühren.
- Milch, Käse und Senf dazugeben. Rühren, bis die Sahne schmilzt.
- Broccoli, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
4. Cheesy Broccoli Bites
Einfach zu machen und sehr lecker.
Zutaten
- Zwei Tassen Brokkoli Florets
- Zwei große Eier
- Ein halber Teelöffel Salz
- Eine halbe Tasse Paniermehl
- Zwei Unzen geriebener Käse
- Zwei Esslöffel Olivenöl
Richtungen
- Brokkoli dämpfen, bis er weich ist.
- Brokkoli, Ei, Semmelbrösel, Salz und Käse in einen Mixer geben und fein vermischen.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Kugeln aus der Mischung zu machen.
- Brate die Bällchen an, bis sie knusprig sind und heiß servieren.
5. Broccoli Burji
Eine leichte und nahrhafte Mahlzeit.
Zutaten
- Ein fein gehackter Brokkoli
- Drei geschlagene Eier
- Eine gehackte Zwiebel
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Zwei Esslöffel Öl
- Je ein Teelöffel Senfkörner, Urad Daal und Kümmel
- Ein Zweig Curryblätter
Richtungen
- Öl in einer Schüssel erhitzen und Senfkörner, Kreuzkümmel, Urad Daal und Curryblätter temperieren.
- Die Zwiebeln goldbraun anbraten.
- Brokkoli und Salz hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
- Einige Eier schlagen und zusammen mit etwas Pfeffer in den Broccoli geben.
- Lassen Sie es eine Weile ruhen und fangen Sie an, die Mischung zu werfen, bis das Ei gekocht ist.
6. Brokkoli-Pizza
Eine einfache und leckere Mahlzeit.
Zutaten
- Eine Tasse Brokkoli, Kirschtomaten und Brokkoli
- Pita-Brot
- Pizza Soße
- 180 g Mozzarella-Käse
Richtungen
- Wärmen Sie den Ofen auf 204 Grad Celsius vor.
- Wenn Sie die Pizzas arrangiert haben, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie zehn Minuten lang.
7. Brokkoli-Käse-Quiche
Käsige Güte in kleinen Bissen
Zutaten
- Zwei Tassen Brokkoli Florets
- Eine Tasse Milch
- Eine Tasse schwere Sahne
- Zwei große Eier
- Zwei große Eigelb
- Eine Tasse geriebener Käse
- Je halber Teelöffel Salz und Pfeffer
- Viertel Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Richtungen
- Ofen vorheizen auf 175 Grad Celsius.
- Fetten Sie acht Muffinbecher ein und stellen Sie sie beiseite.
- Brokkoli dämpfen und fein hacken.
- Eier und Eigelb zusammen verquirlen und Käse, Milch und Sahne hinzugeben.
- Fügen Sie die Gewürze und den Käse hinzu und mischen Sie dann den Broccoli hinzu.
- Die Masse in die Muffinschalen füllen und etwa 25 Minuten backen.
- Vor dem Abnehmen und Servieren abkühlen lassen.
8. Brokkoli-Brot
Dieses herzhafte Brot bietet einen Hauch von Süße
Zutaten
- Vier Eier
- ¾ Tasse Paneer
- ½ Tasse saure Sahne
- Zwei Esslöffel geschmolzene Butter
- ¾ Teelöffel Salz
- 1 ½ Tassen fein gehackte Zwiebeln
- 285 g gehackter Broccoli
- 230 g Mais-Muffin-Mix
- Kochspray
Richtungen
- 205 Grad Celsius.
- Beschichten Sie ein Backblech, das 13 x 9 Zoll groß ist, mit dem Kochspray.
- Eier, Paneer, saure Sahne, geschmolzene Butter und Salz mischen.
- Brokkoli, Maismischung und Zwiebeln einrühren.
- 25 Minuten backen oder bis der Teig eingestellt ist.
9. Broccoli Dosai
Ihre Kinder werden diese herrliche grüne Dosa genießen
Zutaten
- Dosa Batter
- Ein Brokkoli fein gehackt
- Viertel Teelöffel Kurkuma-Pulver, jeweils Garam Masala
- Eine Prise Asafoetida
- Halber Esslöffel Chilipulver
- Halber Esslöffel Zitronensaft
- Ein Esslöffel Quark
- Ein Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
Richtungen
- Brokkoli 10 Minuten in den Gewürzen marinieren.
- Mischen Sie es mit dem Dosa-Teig, um einen grünen Teig zu erhalten.
- Dosa mit etwas Ghee oder Öl braten und mit Quark servieren.
10. Brokkoli und Blumenkohl Saut
Ein schmackhaftes Gericht für die Familie.
Zutaten
- Je eine Tasse Brokkoli-Blümchen und Blumenkohl-Blümchen
- Ein Handschuh dünn geschnittener Knoblauch
- Viertel Tasse Hähnchen / Gemüsebouillon
- Drei Esslöffel Wasser
- 1/3 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Richtungen
- Erhitzen Sie etwas Öl in mittlerer Flamme und fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie einige Sekunden um.
- Broccoli und Blumenkohl dazugeben und zwei Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Bedecken Sie und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Gemüse weich ist.
Nur wenige Kinder mögen Brokkoli, aber wenn sie gut zubereitet werden, werden sie sich daran erfreuen. Verwenden Sie diese Rezepte, wenn Sie für die Kinder kochen.