5 schnelle und einfache Kids Lunch Box-Ideen, die die Mittagspause total gewinnen
- 1. Hummus und Veggie Pita Pockets, griechischer Joghurt mit frischen Beeren
- 2. Burrito-Schüssel mit schwarzen Bohnen, Reis, geriebenem Hühnchen, Tomaten, Käse und Avocado, gewürfelten Mango und einem Chocolate Chip Cookie
- 3. Fusilli Pesto Nudelsalat mit Traubentomaten, Karotten- und Gurkenstäbchen mit hausgemachtem Joghurt-Ranch-Dip und einer Mandarine
- 4. Hähnchen- und Gemüseknödel mit Sojasauce, ungeschälten Edamame und Fruchtgelees
- 5. Mandelbutter und Erdbeer-Sandwich-Sterne, mit Salami umwickelte Käsestangen und Kirschen
Als ich etwa fünf Jahre alt war und gerade angefangen hatte, in den Kindergarten zu gehen, schrieb mir meine Mutter kleine Notizen und steckte sie in meine Brotdose. Manchmal waren sie auf Notecards schnell gezeichnete Kritzeleien von Herzen, aber an Morgen, wenn sie mehr Zeit hatte, schrieb sie süße und unterstützende Botschaften auf Miniaturpapierdeckchen. In meiner Kindheit hatte ich erhebliche Trennungsängste, weil sich meine Eltern mit zwei Jahren scheiden ließen, und die Notizen in meiner Lunchbox bedeuteten mir viel. Sie würden bedeuten, dass der Tag zur Hälfte vorbei war, und es dauerte nur noch ein paar Stunden, bis ich meine Mutter wiedersehen würde.
hat sich mit Minute Maid zusammengetan, um den Eltern fünf einfache und kinderfreundliche Lunchbox-Ideen zu bieten und sie daran zu erinnern, dass sie es auch sind, wenn sie das Gefühl haben, dass sie mit ihren Kindern keinen guten Job machen. Studien zeigen, dass die kleinen Dinge, die Eltern tun, für Kinder am wichtigsten sind, wie Schlaflieder vor dem Schlafengehen zu singen und besondere Anmerkungen in ihren Schulspeisungen zu hinterlassen. Und es ist wahr! Ich habe gute Erinnerungen an die Notizen, die mir meine Mutter fast fünfundzwanzig Jahre später schrieb. Für all jene Eltern da draußen, die das Gefühl haben, dass sie nicht genug für ihr Kind tun: Obwohl Sie sich so fühlen, ist die Wahrheit, dass Sie bereits ein großartiges Elternteil sind. Mach weiter!
1. Hummus und Veggie Pita Pockets, griechischer Joghurt mit frischen Beeren
Verteilen Sie die Innenseiten der Pita-Taschen mit einem beliebigen Hummus-Geschmack und füllen Sie sie mit einer beliebigen Gemüse-Kombination, die Sie mögen. Für diese verwendeten wir Paprika Hummus, Sprossen, Erbstücktomaten, Gurkenscheiben und Paprikastreifen. Verrückt werden!
Auf der Seite haben wir einen kleinen Behälter mit 2% griechischem Joghurt, der mit einem Honignieselregen und Vanillegranola bestreut ist.
2. Burrito-Schüssel mit schwarzen Bohnen, Reis, geriebenem Hühnchen, Tomaten, Käse und Avocado, gewürfelten Mango und einem Chocolate Chip Cookie
Legen Sie alle bevorzugten Burrito-Füllungen Ihres Kindes zusammen, um eine individuelle Schüssel mit Eiweiß und frischem Gemüse zu erhalten. Wir verwendeten handgezogene Brathähnchen, geriebenen Salat, schwarze Bohnen, spanischen Reis, geriebenen Käse, Salsa Fresca und gewürfelte Avocado. Sie können auch frischen Mais, gegrillte Paprikaschoten, Oliven probieren
Die Möglichkeiten sind endlos! (Und du wirst wahrscheinlich eins für dich machen wollen).
3. Fusilli Pesto Nudelsalat mit Traubentomaten, Karotten- und Gurkenstäbchen mit hausgemachtem Joghurt-Ranch-Dip und einer Mandarine
Beginnen Sie mit der Lieblingsnudelform Ihres Kindes und rühren Sie etwas Pesto (hausgemacht oder im Laden gekauft) und halbierte Kirschtomaten hinzu.
An der Seite gibt es hausgemachtes griechisches Joghurt-Ranch-Dip (Joghurt + Ihr Lieblings-Gewürzpaket = Instant-Güte) mit einigen Möhren- und Gurkenstäbchen.
4. Hähnchen- und Gemüseknödel mit Sojasauce, ungeschälten Edamame und Fruchtgelees
Dies könnte das einfachste Mittagessen aller Zeiten sein. Braten oder dämpfen Sie Ihre Lieblings-Gefrorenen Knödel (oder die Reste der letzten Nacht zum Mitnehmen) und packen Sie die Dip-Sauce in einen kleinen Behälter. Eine Seite von ungeschältem Edamame ist mit Eiweiß, Ballaststoffen und Kalium gefüllt.
5. Mandelbutter und Erdbeer-Sandwich-Sterne, mit Salami umwickelte Käsestangen und Kirschen
Hier gibt es so viele Variationen. Wir verwendeten Vollkornbrot, Mandelbutter und Himbeerkonserven, um einfache, leckere Sandwiches herzustellen. Um sie etwas spezieller zu gestalten, verwenden Sie Ausstechformen, um lustige Formen zu formen!
An der Seite haben wir Mozzarellasticks verpackt, die in Salamischeiben verpackt sind.
Dieser Beitrag wird von Minute Maid gesponsert. Gehen Sie zu Minute Maid, um mehr über die # doingood-Mission zu erfahren.
Fotografie: Lauren Perlstein
Foodstyling / Rezepte: Jenna Wexler