7 einfache Gerichte für Ihre nächste Potluck-Party

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Lebensmittel können Menschen auf der ganzen Welt miteinander verbinden, verschiedenen Religionen folgen und unterschiedliche Vorstellungen und Geschmack haben. Essen belebt ein geselliges Beisammensein, naja, natürlich sind Menschen, Musik und endlose Gespräche ein Teil davon, aber es ist Essen, das uns dazu bringt, zu bleiben, seine Magie zu tun und uns alle zusammenzubringen. Eine solche gesellschaftliche Versammlung, die gerade bei Frauen zu einem Trend wird, ist "Potluck". Bei einer Potluck-Party trägt jeder Gast ein Gericht zur Party bei, und somit wird die Last des "Kochens für eine Gruppe" auf dem Gastgeber von allen geteilt.

Wenn Sie planen, bald an einer Potluck-Party teilzunehmen, wissen wir, dass das allgegenwärtige Dilemma der Frauen, was "was kochen soll", Sie stören muss. Wenn Sie ein unkonventionelles Gericht zu Ihrer bevorstehenden Potluck-Party mitnehmen möchten, haben wir einige Ideen für Sie! Schauen Sie sich die Rezepte einiger leckerer Gerichte an und überzeugen Sie Ihre Freunde mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten!

7 einfache Gerichte für eine Potluck-Party

Sind Sie verwirrt, welches Gericht Sie zu Ihrer Potluck-Party mitnehmen sollten? Hier sind einige Optionen für Sie. Treffen Sie Ihre Wahl und probieren Sie das Rezept bald!

1. Paneer-Schnitzel

Inder, besonders Vegetarier, essen gerne alles, was mit Paneer (Hüttenkäse) hergestellt wird, wobei Paneer- Koteletts einer der Favoriten sind. Sie sind eine ideale Vorspeise und eine perfekte Vorspeise, die Sie in kürzerer Zeit für Ihre Potluck-Party machen können. Hier geht's zum Rezept!

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Zutaten

  • Paneer - 2 Tassen
  • Gekochte Kichererbsen - 1/2 Tasse
  • Gekochte Erbsen - 1/2 Tasse
  • Paniermehl - 1/2 Tasse
  • Gehackter Koriander - 2 EL
  • Chilipulver - 1/2 Teelöffel
  • Salz abschmecken
  • Öl - 3-4 EL

Wie man ... macht

  • In einer großen Schüssel zerbröckeln Sie mit Ihren Händen.
  • In einer anderen Schüssel zerdrücken Sie gekochte Kichererbsen und fügen Sie sie dem zerbröckelten Paneer hinzu. Sie können eine Küchenmaschine verwenden, um Kichererbsen zu pürieren.
  • Als nächstes fügen Sie gekochte Erbsen, Paniermehl, Chilipulver, Koriander und Salz hinzu.
  • Mischen Sie sie gut zu einem Teig und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen.
  • Nehmen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und formen Sie sie in Koteletts.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Flamme und legen Sie die Koteletts darauf.
  • Gießen Sie 1/2 TL. entlang der Ränder jedes Koteletts aus Öl und garen Sie gleichmäßig von beiden Seiten.
  • Sie sollten goldbraun werden.
  • Die Flamme ausschalten und die Koteletts in eine Schüssel geben. Ihre Paneer- Schnitzel sind bereit für die Party!

2. Nudelsalat

Wenn Sie etwas Unkonventionelles zu Ihrer Potluck-Party mitnehmen möchten, müssen Sie Nudelsalat in Betracht ziehen. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es so aussieht, als stamme es aus der Küche eines Küchenchefs und kann in kürzester Zeit zubereitet werden. Versuchen Sie sich also mit diesem Pastasalatrezept. Wir sind sicher, dass Sie bereits beim ersten Versuch Erfolg haben werden!

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Zutaten

  • Spiralnudeln - 2 Tassen
  • Rote und grüne Paprika - je 1 (gehackt)
  • Grüne und schwarze Oliven - jeweils 1/2 Tasse
  • Brokkoli-Blütchen - 1 kleine Tasse
  • Frisch zerdrückter Knoblauch - 1/2 EL
  • Pulver aus schwarzem Pfeffer - 1/2 EL
  • Gewürfelte Kirschtomaten - 1 Tasse
  • Crushed Red Chili Flocken - 1/2 EL
  • Cayenne-Pfeffer - 1/2 Esslöffel
  • Sesamkörner - 1/4 Tasse
  • Salz abschmecken
  • Gehackter Basilikum - 4-5 Blätter
  • Olivenöl - 1/2 Tasse

Wie man ... macht

  • Fügen Sie in einer tiefen Pfanne etwas Wasser hinzu und kochen Sie die Nudeln darin, bis sie fest zubeißen. Die Nudeln nicht übergaren.
  • Wenn Sie fertig sind, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen, und bewahren Sie sie auf.
  • Mischen Sie in einer Schüssel gehackte rote und grüne Paprika, Broccoli-Blümchen und gewürfelte Kirschtomaten. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und werfen Sie es.
  • Für die Zubereitung des Salatdressings mischen Sie zerdrückten Knoblauch, Pulver aus schwarzem Pfeffer, Chili-Flocken, Cayennepfeffer, Sesam und gehacktes Basilikum.
  • Nehmen Sie die Nudeln in eine Schüssel und fügen Sie eine 1/4 Tasse Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
  • Fügen Sie dann Gemüse hinzu.
  • Gießen Sie das Salatdressing darüber und werfen Sie es zu.
  • Ihr Nudelsalat ist bereit für die Party!

3. Khandvi

Khandvi ist ein beliebter Snack aus Gujarat. Es wird mit Grammmehl (Besan) und Buttermilch hergestellt und ist ein idealer Snack für eine Potluck-Party. Dieses schmelzende Gericht wird Ihre Freunde nach mehr fragen lassen. So kannst du khandvi machen.

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Zutaten

Für den Teig

  • Grammmehl (Besan) - 1 Tasse
  • Buttermilch - 1 Tasse
  • Wasser (falls erforderlich, um die Buttermilch zu verdünnen)
  • Ingwer-Chili-Paste - 1 Teelöffel
  • Kurkuma-Pulver - 1/4 Teelöffel
  • Salz abschmecken

Für die Füllung

  • Frisch geriebene Kokosnuss - 2 EL
  • Gehackte Korianderblätter - 2 EL

Zum Würzen

  • Öl - 1 EL
  • Senfkörner - 1 TL
  • Curryblätter - 8 - 10

Wie man ... macht

  • Nehmen Sie in einer großen Schüssel Grammmehl und fügen Sie Kurkumapulver, Ingwer und Chilipaste hinzu; Mische alle Zutaten.
  • Fügen Sie der Mischung Buttermilch hinzu und rühren Sie sie kontinuierlich, um einen glatten Teig zu erhalten. Sie können einen Mixer verwenden, um den Teig herzustellen.
  • Erwärmen Sie jetzt eine Antihaft-Pfanne mit hohem Boden; gießen Sie den Khandvi-Teig darin und kochen Sie ihn bei niedriger Flamme unter ständigem Rühren, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
  • Kochen Sie, bis es dick wird und nicht roh schmeckt.
  • Fetten Sie die Rückseite einer großen Stahlplatte oder eines Tabletts mit Öl ein.
  • Sobald die Mischung perfekt gekocht ist, nehmen Sie etwas davon in einen großen Spatel und verteilen Sie es auf der Platte, wobei Sie die gesamte Platte bedecken. Je nach Teig benötigen Sie möglicherweise 2-3 Platten.
  • Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen und schneiden Sie es mit einem Messer gerade ab; Jeder Streifen sollte 2 Zoll breit sein.
  • In einer Schüssel geriebene Kokosnuss und gehackten Koriander mischen.
  • Streuen Sie diese Mischung sparsam mit Khandvi-Teig auf die Platte.
  • Rollen Sie anschließend jeden Streifen und legen Sie ihn in eine schöne Servierplatte.
  • Um diese Brötchen zu würzen, erhitzen Sie etwas Öl in einem Wok bei niedriger Flamme und fügen Senfkörner hinzu. Sobald die Senfkörner knistern, fügen Sie Curryblätter hinzu.
  • Braten Sie die Blätter weniger als eine Minute lang an und gießen Sie die vorbereiteten Gewürze über die Brötchen.
  • Dein heißer Khandvi ist fertig!

4. Mini Rawa Uttapam

Es gibt kaum jemanden, der keine südindischen Gerichte mag. Dosa, Idli, Uttapam

Alle schmecken himmlisch und können auf einer Party serviert werden, wenn Sie Zeit und Energie haben, um für eine Gruppe von Menschen zu kochen. Dosa und Uttapam benötigen möglicherweise viel Zeit für die Vorbereitung. Idli wäre üblich. Wie wäre es also, eine Mini-Version von Uttapam für Ihre Potluck-Party zu machen? Anstelle des traditionellen Uttapam können Sie auch "Mini Rawa Uttapam" herstellen. Mini-Rawa-Uttapams benötigen weniger Zeit und wären ein perfektes Gericht für Frühstück, Snacks und sogar Abendessen.

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Zutaten

  • Grieß (rawa) - 2 Tassen
  • Allzweckmehl (Maida) - 2 EL
  • Glatter Quark - 1 ½ Tasse
  • Wasser
  • Mittlere gehackte Tomaten - 2
  • Fein gehackte Zwiebeln - 2
  • Fein geschnittene grüne Chilischoten - 2
  • Salz abschmecken
  • Öl zum Einfetten und Kochen

Wie man ... macht

  • In einer großen Schüssel Rawa nehmen und Maida und Quark dazugeben. Mischen Sie sie gut durch Zugabe von Wasser (je nach Bedarf), um einen idli-artigen Teig herzustellen .
  • Bewahren Sie den Teig für 20-30 Minuten auf.
  • Nach einer halben Stunde gehackte Tomaten, Zwiebeln und grüne Chili dazugeben; und Salz nach Bedarf.
  • Ein Antihaft-Mini-Uttapam mit Öl einfetten. Wenn Sie keine Mini-Uttapam-Pfanne haben, können Sie eine normale große Pfanne verwenden und 2-3 Uttapams auf einmal herstellen.
  • Gießen Sie 2 Esslöffel Teig in jede Form der Pfanne und verteilen Sie sie vorsichtig.
  • Gießen Sie eine kleine Menge Öl in jede Form von den Kanten und kochen Sie sie gut. Ihre Mini-Rawa-Uttapams sollten eine goldbraune Farbe haben.
  • Wiederholen Sie die Schritte, bis Sie der Meinung sind, dass der Betrag für die Party ausreicht.

5. Gedämpfte Momos

Momos sind ein beliebtes Street Food in Indien und können nach Ihren Wünschen sowohl im vegetarischen als auch im nicht-vegetarischen Stil zubereitet werden. Momos, wenn heißer Geschmack serviert wird, ist göttlich, machen Sie sie also einige Stunden, bevor Sie sich auf die Party begeben.

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Zutaten

Für die Momos

  • Allzweckmehl (Maida) - 1 Tasse
  • Öl - 1 Teelöffel
  • Wasser
  • Kohlblatt

Für das Füllen

  • Fein gehackte Zwiebeln - 1/2 Tasse
  • Geriebener Kohl - 1 Tasse
  • Geriebene Möhre - 1
  • Geriebener Paneer - 1/2 Tasse
  • Ingwer-Knoblauch-Paste - 1/4 TL
  • Öl - 1 Teelöffel
  • Fein geschnittene grüne Chili - 1
  • Sojasauce - 1 TL
  • Essig - 1 Teelöffel
  • Salz abschmecken
  • Gehackte Korianderblätter

Wie man ... macht

Teig

  • Nehmen Sie Allzweckmehl ( Maida ) in eine große Schüssel, fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu und mischen Sie es gut.
  • Fügen Sie langsam Wasser hinzu und kneten Sie gut, um einen Teig zu bilden.
  • Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und legen Sie ihn für eine Stunde beiseite. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.

Füllung

  • Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln an, bis Sie eine leichte Farbveränderung sehen.
  • Als nächstes gehackte grüne Chilischoten und Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben und erneut anbraten.
  • Fügen Sie hinzu, geriebenen Kohl und braten Sie für ein oder zwei Minuten auf niedriger Flamme und fügen Sie dann geriebene Karotte und Paneer hinzu und geben Sie eine gute Mischung. Wenn du Hühnchen-Momos machen möchtest, kannst du eine Tasse gehacktes Hühnchen dazugeben.
  • Als nächstes fügen Sie Sojasauce und Essig hinzu, gehackten Koriander und mischen Sie erneut.
  • Schalten Sie die Flamme aus und geben Sie die Füllung in eine Schüssel, damit sie abkühlen kann.

Für Momos

  • Nimm den Teig und knete ihn noch eine Minute lang.
  • Ziehen Sie eine kleine Kugel aus dem Teig heraus und legen Sie sie auf ein Rollbrett.
  • Etwas Maida abstauben und mit einem Nudelholz rollen. Rollen Sie es zu einem mittelgroßen Kreis.
  • Die Seiten sollten dünn sein und die Mitte sollte dick sein.
  • 1 EL der vorbereiteten Füllung in die Mitte geben, leicht andrücken und die Ränder falten, alles in der Mitte sammeln.
  • In die Mitte drücken und verschließen.
  • Wiederholen Sie die Schritte, um weitere Schritte vorzunehmen.
  • Erhitzen Sie einen Dampfgarer und legen Sie ein Tablett mit Kohlblatt darauf.
  • Legen Sie nun die Momos vorsichtig in das Tablett.
  • Lassen Sie es für 12-15 Minuten dämpfen.
  • Servieren Sie sie mit Tomatensauce.

6. Apple Rabdi

Jede Party wäre ohne Desserts unvollständig. Desserts sind der perfekte Abschluss einer perfekten Party. Wenn Sie Ihrer Potluck-Party das perfekte Ende geben wollen, machen Sie dieses einfache Dessert, das wenig Mühe erfordert. Rabdi ist eine berühmte süße Delikatesse aus Uttar Pradesh und wird von Menschen in ganz Indien geschätzt . Um ihm eine einzigartige Note zu geben, fügen Sie Äpfel hinzu. Hier erfahren Sie, wie Sie es schaffen.

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Zutaten

  • Mittelgroße Äpfel - 3
  • Milch - 1 Liter
  • Zucker - 4 EL
  • Grüner Kardamom - 1/4 Teelöffel
  • Blanchierte und geschnittene Mandeln - 8-10
  • Blanchierte und geschnittene Pistazien - 8-10

Wie man ... macht

  • Erhitzen Sie eine tiefe Antihaftpfanne bei niedriger Flamme und fügen Sie Milch hinzu. Die Milch köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sie auf die Hälfte reduziert ist.
  • Zucker hinzufügen und weiter rühren. Als nächstes schälen und reiben Sie zwei Äpfel, fügen Sie sie der Milch hinzu und rühren Sie den Mix gut um.
  • Als nächstes Kardamompulver, Mandeln und Pistazien in Scheiben schneiden und gut mischen.
  • Lassen Sie es für 3-5 Minuten kochen.
  • Übertragen Sie nun den Rabdi in eine Servierschale.
  • Nimm den restlichen Apfel und schneide ihn dünn.
  • Den Rabdi mit diesen Apfelscheiben garnieren und eine Stunde im Kühlschrank lagern .
  • Gekühlt servieren!

7. Milch Pedha

Milch Pedha ist eine weitere Süßigkeit, die eine ideale Option für alle, die neu beim Kochen sind. Wenn Sie nicht von dem Gericht Ihres Freundes herabgesetzt werden wollen, das aussieht wie "aus der Küche des Experten", während Sie herausfinden, wie ein Schnellkochtopf verwendet wird, machen Sie Milchpedhas . Sie sind am einfachsten zu machen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus Milchpudha aus Milchpulver und Kondensmilch aus und seien Sie der Sternekoch auf der Party.

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Zutaten

  • Kondensmilch - 1 Dose
  • Milchpulver - 1 Tasse
  • Ghee - 1 EL
  • Blanchierte und geschnittene Mandeln - 10
  • Kardamom - 4

Wie man ... macht

  • Erhitzen Sie eine Pfanne mit starkem Boden bei niedriger Flamme und fügen Sie Kondensmilch und Milchpulver hinzu.
  • Rühren Sie es kontinuierlich, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
  • Fügen Sie Kardamompulver hinzu und rühren Sie es gut.
  • Kochen Sie es, bis Sie Milch sehen, die die Seiten der Pfanne verlässt.
  • Fügen Sie in Scheiben geschnittene Mandeln und Ghee hinzu und geben Sie eine Mischung.
  • Lassen Sie es kochen, bis es eine dicke Masse bildet, genug, um kleine Kugeln zu bilden.
  • Sobald es fertig ist, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen.
  • Nimm Zitronenbällchen daraus und drücke sie sanft ab.
  • Machen Sie kleine Dellen in der Mitte der abgeflachten Pedhas und setzen Sie in Scheiben geschnittene Mandeln hinein.
  • Ordne die Pedhas in einem schönen Behälter an und bringe sie zu deiner Party!

Vor einigen Jahrzehnten war das Konzept der Potluck-Partys in unserem Land ein Fremdwort. Aber nicht mehr! Jede gute Änderung sollte immer begrüßt werden. Also, wählen Sie aus der obigen Liste und machen Sie ein Gericht für Ihre Potluck-Party. Diese Gerichte sehen gut aus und sind auch lecker! Menschen, die Essen lieben, sind die besten Menschen, und wenn Sie diejenigen gefunden haben, die die gemeinsame Liebe zum Essen teilen, dann feiern Sie hart, essen viel gutes Essen und genießen Sie es.

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