Kaffee-Walnuss-Muffins

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Kaffee und Walnuss verleihen diesen mundgerechten Broten einen robusten Geschmack. Sie passen gut zu beidem, Kaffee und Tee. Diese altmodischen Muffins tendieren dazu, etwas dichter zu werden als die im Laden gekauften. Sie sind auch nicht sehr süß, so dass Sie sich ohne Schuld engagieren können. Wenn Sie die dritte (vielleicht vierte, fünfte) abgeschlossen haben, denken Sie nur an den ernährungsphysiologischen Aspekt. Die ernährungsphysiologische Begründung, die Sie sich geben, hilft Ihnen noch mehr.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	40-45 Minuten

Zutaten

• 2 Tassen selbstaufziehendes Mehl (Mehl mit Backpulver)
• 1 Esslöffel Instant-Kaffeepulver
• 2 Esslöffel heißes Wasser
• ½ Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 250 ml Magermilch
• 2 Eier
• 60 ml Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Kaffee und Zuckerkristalle
• ½ TL Backpulver

Methode

Schritt 1

Der Ofen sollte auf 180 ° C vorgeheizt werden. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, wechseln Sie in den Konvektionsmodus und heizen Sie ihn dann vor. Nehmen Sie eine Muffinpfanne, fetten Sie sie mit Butter ein oder legen Sie sie mit Papiertaschen aus.

Schritt 2

Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Mehl, Zucker, Zimtpulver und gehackte Walnüsse hinzu. Mischen Sie es gründlich.

Schritt 3

In einer anderen Schüssel Öl, Milch und Eier mischen. Gib einen schönen Schneebesen.

Schritt 4

Nehmen Sie das Kaffeepulver in eine Schüssel mit heißem Wasser und schlagen Sie es kräftig.

Schritt 5

Mischen Sie anschließend alle trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten und fügen Sie geschlagenen Kaffee hinzu.

Schritt 6

Gießen Sie nun die Mischung in die Muffinform und legen Sie eine Walnuss oben auf jedes Muffin.

Schritt 7

Bestäuben Sie jedes Muffin mit etwas Puderzucker und backen Sie es 15 Minuten im Ofen.

Schritt 8

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Warm servieren.

Nährwert-Information

304 kcal10, 4 g6, 6 g50, 8 g37 mg114 mg39 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp: Sie können sogar glutenfreies Mehl verwenden, um die Muffins herzustellen.