Bunte Frittata
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Eine Frittata ist ein Rezept, mit dem man nie etwas falsch machen kann, und bereitet gleichzeitig eine Leckerei zu. Dieses Gericht ist attraktiv und saftig im Geschmack. Es ist nahrhaft und reichhaltig, mit Spinat und Brokkoli von Superfoods. Wenn Sie diese Speisen in Ihre Ernährung aufnehmen, erhöhen Sie die Fruchtbarkeit und damit die Empfängnis.
| Dient | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
| 4 Leute | 10-15 Minuten | 15-20 Minuten |
Zutaten
- 2 Tassen mundgerechte Brokkoli-Röschen
- 1 Tasse blanchierter Spinat
- 4 große Eier
- 50 ml Milch
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 rote Paprika, in dicke Scheiben schneiden
- 1 Tasse geriebener weißer Cheddar
- 4 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 2 Teelöffel Olivenöl
Methode
Schritt 1
500 ml Wasser kochen lassen; Brokkoli dazugeben und ca. 3 Minuten kochen lassen. Gut abtropfen lassen. Blanchieren Sie auch den Spinat. In einer anderen Schüssel Eier schlagen, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 2
Brokkoli, blanchierten Spinat, Paprika, Cheddar und Parmesan einrühren.
Schritt 3
Das Öl in einer ofenfesten Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 4
Gießen Sie die Eimasse in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere.
Schritt 5
Kochen Sie für 3 Minuten, um die Unterseite der Frittata einzustellen.
Schritt 6
Bestreuen Sie die Oberseite mit dem restlichen Cheddar und 1 Esslöffel Parmesankäse.
Schritt 7
Übertragen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis die Frittata in der Mitte stehen und leicht aufgebläht sind. Dies kann etwa 15 Minuten dauern.
Schritt 8
Lassen Sie es 5 Minuten in der Pfanne abkühlen, lockern Sie dann die Kante mit einem Spatel und gleiten Sie auf eine große Platte. In Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 329 kcal
| Proteine | 24, 5 g
| Fett | 23, 2 g
| Kohlenhydrate | 7, 5 g
| Cholesterin | 237 mg
| Natrium | 681 mg
| Kalium | 352 mg