# ConsciousEating101 Spinat-Linsenpfannkuchen
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Linsen fügen der Ernährung Ihres Kindes gesunde Proteine, Vitamine und Ballaststoffe hinzu. Spinat pumpt das für die Entwicklung des Kindes erforderliche Eisen ein. Diese Pfannkuchen benötigen kein Mehl, Milch, Eier und können daher leicht für Kinder mit Gluten, Laktose oder Ei-Intoleranz hergestellt werden.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 3 Menschen | 12 Stunden10 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse rote Linsen (über Nacht eingeweicht)
- 2 Knoblauchzehen
- ¼ TL (Teelöffel) gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL geräucherter Paprika
- Eine Prise Kurkuma
- ? Tasse Wasser
- 2 Handvoll Babyspinatblätter (fein in Bänder gehackt)
- ½ EL (Esslöffel) Öl zum Braten
Methode
Schritt 1
Brühen Sie alle aufgelisteten Zutaten (außer Spinat und Öl) in einem Hochgeschwindigkeitsmixer auf, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 2
Den gehackten Spinat durch den Teig mischen.
Schritt 3
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne über einer hohen Flamme. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und gießen Sie 2 Esslöffel Pfannkuchenteig. Auf jeder Seite ca. 2 Minuten erhitzen, bis sie braun ist.
Schritt 4
Dienen und genießen!