Einfache Abend-Snack-Rezepte für die Teezeit mit der Familie

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Inder lieben ihr Essen und interessieren sich auch für die Zubereitung. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder Snacks am Abend, das Essen zu jeder Tageszeit ist in fast allen indischen Haushalten gleich wichtig. Hauptgerichte zuzubereiten ist zwar kein so großes Geschäft, aber Sie müssen Ihr Gehirn wirklich belasten, wenn es um abendliche Snacks geht. Nun, nicht mehr, denn wir teilen Ihnen ein paar leckere und schnelle Snacks am Abend, die Sie mit Ihrer Familie zum Tee genießen können.

Schnell und lecker Tee Zeit Snack Rezepte

Hier sind einige schnelle und leckere Snacks, die Sie zum Tee genießen können:

1. Gefüllte Brot Pakoda

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Bread Pakora ist einer der beliebtesten Snacks am Abend und es ist ein einfaches Rezept mit Besan, das Sie mit Tee oder Kaffee genießen können. Wir haben dem Rezept jedoch Käse hinzugefügt und ihm eine cremigere Note verliehen.

Zutaten

  • Besan oder Gramm Mehl -1 Tasse
  • Carom-Samen ( Ajwain ) - ½ Teelöffel
  • Roter Chilipulver ½ Teelöffel
  • Ingwer-Knoblauch-Paste - ½ Teelöffel
  • Grüne Chilipaste - ¼ Teelöffel
  • Garam Masala Pulver - ¼ Teelöffel
  • Käseaufstrich - 2 Esslöffel
  • Grüner Koriander - 2 Esslöffel, gehackt
  • Chaat Masala- ½ Teelöffel
  • Backpulver - ¼ Teelöffel
  • Brotscheiben - 6
  • Salz abschmecken
  • Wasser - ¾ Tasse oder nach Bedarf
  • Öl zum braten

Vorbereitungszeit: 10 bis 12 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Richtungen

  • Sieben Besan und Backpulver zusammen in einer Schüssel.
  • Salz, Carom-Samen ( Ajwain ), Chilipulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilipaste, Garam Masala-Pulver und grüner Koriander zum Besan hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie Wasser hinzu, bis eine glatte Paste entsteht.
  • Nehmen Sie zwei Brotscheiben auf einmal, schneiden Sie Ecken.
  • Tragen Sie auf beiden Seiten einen Käseaufstrich auf und schneiden Sie die Brotscheiben diagonal, um eine dreieckige Form zu erhalten.
  • Zum Braten Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Das Brot mit Käse in die Besan-Mischung tauchen und von beiden Seiten braten, bis es knusprig ist.
  • Nehmen Sie die Pakoras heraus und streuen Sie Chaat Masala darauf.
  • Heiß servieren mit Tomatensauce.

Portionen: Für 3 bis 4 Personen

2. Käse- und Maisbrötchen

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Diese Brötchen haben eine Käsefüllung und Ihre Kleinen werden sie lieben. Dieses gesunde vegetarische Rezept kann nach Ihren Wünschen gebraten oder gebacken werden.

Zutaten

  • Mittlere Kartoffeln, 6 bis 7
  • Maiskörner - ½ Tasse
  • Mozzarella-Käse ½ Tasse
  • Crushed Knoblauch - 1 Teelöffel
  • Maisstärke -1 Esslöffel
  • Brotscheiben - 3 bis 4
  • Roter Chilipulver ½ Teelöffel
  • Garam Masala-Pulver ¼ Teelöffel
  • Chaat masala - ½ Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel
  • Salz abschmecken
  • Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten

Kochzeit: 10-15 Minuten

Richtungen

  • Die Kartoffeln und Maiskörner getrennt kochen und zur Abkühlung beiseite stellen.
  • Sobald die Kartoffeln abkühlen, schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
  • Gekochte Maiskörner, zerstoßenen Knoblauch, Maisstärke, rotes Chilipulver, Garam Masala Pulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und gut mischen. Das in Scheiben geschnittene Brot zerkleinern und gut mit der Kartoffelmischung mischen. Teilen Sie die Mischung in 15 bis 20 gleich große Kugeln.
  • Nehmen Sie jede Kugel, graben Sie mit Ihrem Finger ein Loch und fügen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse hinzu. Rollen Sie den Ball in einer länglichen Form. Wiederholen Sie den gleichen Schritt mit allen Kartoffelbällchen.
  • Öl im Wok erhitzen und braten, bis sie goldbraun und knusprig werden.
  • Heiß servieren mit Tartarsauce und Senfsauce.

Servieren: Bedient 5 bis 6 Personen

3. Leckeres Brot Pizza

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Sie brauchen keine Pizzabasis mehr, um eine leckere Pizza für Ihre Familie zuzubereiten, denn dieser Teezeit-Snack mit Brot schmeckt nur lecker! Wir bevorzugen jedoch größere Brotscheiben für dieses Rezept.

Zutaten

  • Brotscheiben - 4 bis 5
  • Mozzarella-Käse, gerieben 1 Tasse
  • Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 1 Medium
  • Zwiebel, dünn geschnitten - 1 mittel
  • Babykörner, dünn geschnitten ¼ Tasse
  • Pilze, gehackt, - ¼ Tasse
  • Salsasauce - 4 bis 5 Esslöffel
  • Oregano-Gewürz - 1 Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel
  • Butter -1 Esslöffel
  • Öl - 1 Teelöffel

Vorbereitungszeit: 10 bis 12 Minuten

Kochzeit: 8 bis 10 Minuten

Richtungen

  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  • Fügen Sie Paprika, Zwiebeln, Maiskörner und Pilze hinzu.
  • Pfeffer und Salz dazugeben und 3 bis 4 Minuten auf hoher Flamme kochen. Bleib beiseite.
  • Nehmen Sie die Brotscheiben und verteilen Sie Salsasauce darauf.
  • Die Gemüsemischung darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella-Käse auffüllen.
  • Die Auflaufform mit Butter einfetten und den Ofen bei 180 Grad vorheizen.
  • Die Scheiben 6 bis 7 Minuten backen.
  • Das Brot in vier Teile schneiden und mit Oregano würzen.
  • Heiß servieren mit Tomaten-Senf-Sauce.

Servieren: Für 4 bis 5 Personen

4. Knusprige Masala Matthris

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Dies ist ein berühmtes nordindisches Teezeitrezept mit Maida und etwas würziger Note.

Zutaten

  • Maida oder raffiniertes Mehl - 2 Tassen
  • Carom-Samen ½ Teelöffel
  • Getrocknete Bockshornklee-Blätter ( Kasoori Methi ) - 2 Esslöffel
  • Rote Chilipulver ½ Esslöffel
  • Garam Masala Pulver ½ Esslöffel
  • Maisstärke - 1 Esslöffel (Sie können auch Vanillepuddingpulver verwenden)
  • Ghee 2 Esslöffel
  • ½ Tasse oder mehr Wasser zum Kneten des Teigs
  • Salz abschmecken
  • Öl zum braten

Vorbereitungszeit: 10 bis 15 Minuten

Kochzeit: 10 bis 15 Minuten

Richtungen

  • Nehmen Sie raffiniertes Mehl und fügen Sie Ajwain, Kasoori Methi, rotes Chilipulver, Garam Masala Pulver und Salz hinzu. Gut mischen.
  • Fügen Sie einen Esslöffel Ghee zu dieser trockenen Mehlmischung hinzu und mischen Sie gut.
  • Fügen Sie Wasser hinzu, um einen festen Teig herzustellen.
  • Nehmen Sie den restlichen Ghee und mischen Sie die Maisstärke darin. Machen Sie eine glatte Paste.
  • Rollen Sie den Teig in eine flache Rolle und tragen Sie diese Maispaste auf.
  • Rollen Sie den Teig sanft, schneiden Sie ½ Zoll Stücke davon ab und rollen Sie ihn wieder leicht.
  • Das Öl erhitzen und die Matthris bei mittlerer Flamme braten, bis sie knusprig werden.
  • Sobald die Matten sich abgekühlt haben, servieren.

Servieren: Für 6 bis 7 Personen

5. Gefüllte Aloo Tikki

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Wenn Sie Aloo Tikki lieben, aber einen nicht gebratenen Tee-Zeit-Snack suchen, können Sie diesen auch backen. Wir haben hier auch Käse- und Erbsenfüllung verwendet; Sie können Nüsse oder andere Füllungen Ihrer Wahl wählen.

Zutaten

Für Tikki

  • Mittelgroße Kartoffeln, gekocht 5 bis 6
  • Ingwer-Knoblauch-Paste ½ Teelöffel
  • Roter Chilipulver 1/4 Teelöffel
  • Kümmelpulver ½ Teelöffel
  • Garam Masala-Pulver ½ Teelöffel
  • Getrocknetes Mangopulver - ½ Teelöffel
  • Mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2
  • Grüne Chilischoten, fein gehackt 2
  • Maisstärke - 1 Esslöffel
  • Salz abschmecken
  • Öl zum braten

Für die Füllung

  • Hüttenkäse - ½ Tasse
  • Grüne Erbsen ¼ Tasse
  • Rotes Chilipulver - ¼ Teelöffel
  • Chaat Masala- ½ Teelöffel
  • Salz
  • Öl - 1 Teelöffel

Vorbereitungszeit: 12 bis 15 Minuten

Kochzeit: 10 bis 15 Minuten

Richtungen

  • Nimm die Salzkartoffeln und zerdrücke sie schön.
  • Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, Kümmelpulver, Garam Masala-Pulver, getrocknetes Mangopulver, gehackte Zwiebeln, gehackte grüne Chilischoten, Maisstärke und Salz zu den Kartoffelpürees geben und gut mischen. Bleib beiseite.
  • Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und fügen Sie Öl hinzu.
  • Fügen Sie grüne Erbsen hinzu und kochen Sie einige Minuten
  • Fügen Sie Hüttenkäse, rotes Chilipulver, Chaatpulver und Salz hinzu. Kochen Sie, bis das Wasser trocken ist. Lass es abkühlen.
  • Nehmen Sie die Kartoffelmischung und machen Sie kleine Kugeln.
  • Machen Sie in jedem Ball ein kleines Loch und verwenden Sie einen Finger für einen Löffel.
  • Füllen Sie jeden Kartoffelballon oder Tikki mit der Hüttenkäsefüllung.
  • Das Öl erhitzen und die Aloo Tikkis goldbraun braten.
  • Heiß servieren mit Imli- Chutney oder Minz-Chutney.

Servieren: Bedient 5 bis 6 Personen

6. Hara Bhara Kebab

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Dies ist ein großartiger indischer Teezeit-Snack für Diabetiker, da er Bockshornklee-Blätter enthält, die für Diabetiker gut sind. Dies ist auch eine großartige Snack-Option für Kinder, die sonst das Essen von Grünzeug ärgern.

Zutaten

  • Mittlere Kartoffeln, gekocht - 6 bis 7
  • Getrocknete Bockshornklee-Blätter 2 bis 3 Esslöffel
  • Gekochte Erbsen - 1 Tasse
  • Spinatblätter, blanchiert und püriert - 2 bis 3 Esslöffel
  • Maisstärke - 2 Esslöffel
  • Paniermehl 3 bis 4 Esslöffel
  • Grüne Chilischoten, 3 bis 4 gehackt
  • Curryblätter, gehackt 4 bis 4 Esslöffel
  • Getrocknetes Mangopulver - ½ Esslöffel
  • Kümmelpulver ½ Esslöffel
  • Salz abschmecken
  • Öl zum Frittieren

Vorbereitungszeit: 12 bis 15 Minuten

Kochzeit: 10 bis 15 Minuten

Richtungen

  • Die gekochten Kartoffeln gut zerdrücken.
  • Nimm die gekochten Erbsen und zerdrücke sie auch gut. Mischen Sie es mit der Kartoffelmischung.
  • Fügen Sie getrocknete Bockshornkleeblätter, pürierte Spinatblätter, gehackte grüne Chilischoten, gehackte Curryblätter, getrocknetes Mangopulver, Kümmelpulver und Salz hinzu. Gut mischen.
  • Maisstärke hinzufügen und gut mischen. Machen Sie kleine, abgeflachte Kugeln gleicher Größe.
  • Paniermehl in eine Schüssel geben und die Kebabs von allen Seiten gut bedecken .
  • Öl erhitzen und Kebabs darin braten, bis sie goldbraun werden.
  • Mit grünem Chutney servieren.

Servieren: Für 6 bis 7 Personen

7. Bananen-Zimt-Pfannkuchen

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Dies ist ein gesundes Pfannkuchenrezept, das Ihre Kinder ohne viel Aufwand essen würden.

Zutaten

  • Raffiniertes Mehl oder Maida- 1 ½ Tassen
  • Mittelgroße Banane- 2
  • Zimtpulver ¼ Teelöffel
  • Puderzucker ¾ Tasse
  • Eier - 3
  • Milch - 1 Tasse
  • Backpulver ½ Esslöffel
  • Frische Sahne - 2 gehäufte Löffel
  • Butter - 2 Esslöffel
  • Eine Handvoll gemischte Nüsse (Walnüsse, Pinienkerne usw.)
  • Honig oder Ahornsirup zum Topping

Vorbereitungszeit: 7 bis 8 Minuten

Kochzeit: 10 bis 12 Minuten

Richtungen

  • Backpulver und Mehl sieben und beiseite stellen.
  • Eier und Puderzucker mischen. Wenn es schaumig ist, Milch hinzufügen und gut mischen.
  • Die Bananen gut zerdrücken und die Eimasse vorsichtig untermischen.
  • Fügen Sie der Masse Zimtpulver und frische Sahne hinzu und mischen Sie sie gut.
  • Fügen Sie langsam die Mehlmischung hinzu, während Sie es leicht mischen. Um eine dicke Gießkonsistenz zu erreichen, fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu.
  • Eine Pfanne über der Flamme erhitzen und mit Butter einfetten.
  • Pfannkuchenteig dazugeben und von beiden Seiten gut garen.
  • Die Pfannkuchen mit Honig und gemischten Nüssen bestreuen. Heiß servieren.
  • Sie können auch geriebene Äpfel, gehackte Erdbeeren und andere solche Früchte in den Pfannkuchenteig geben.

Servieren: Für 4 bis 5 Personen

8. Cocktail Soja Samosa

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Dieser Cocktail Samosa ist ideal für alle Soja-Fans und es ist recht einfach zuzubereiten. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, backen Sie die Samosa, anstatt zu braten.

Zutaten

Für Samosa- Teig

  • Raffiniertes Mehl - 2 Tassen
  • Carom-Samen ( Ajwain ) - 1 Teelöffel
  • Ghee- 1 Esslöffel
  • Salz - ½ Teelöffel
  • Wasser - ½ Tasse (oder mehr, um den Teig herzustellen)

Für Samosa- Füllung

  • Soja-Granulat - 1 Tasse
  • Gekochte Erbsen - ½ Tasse
  • Cashewnüsse - 2 Esslöffel
  • Roter Chilipulver ½ Teelöffel
  • Kümmelpulver ½ Teelöffel
  • Kurkuma-Pulver ½ Teelöffel
  • Garam Masala-Pulver ½ Teelöffel
  • Salz abschmecken
  • Öl zum braten

Vorbereitungszeit: 15 bis 20 Minuten

Kochzeit: 10 bis 12 Minuten

Richtungen

  • Nimm das Mehl. Fügen Sie Carom Samen (Ajwain), Ghee und Salz hinzu.
  • Fügen Sie Wasser hinzu und machen Sie einen steifen Teig. Bedecken und beiseite stellen.
  • Soja-Granulat 3 bis 4 Minuten in warmem Wasser einweichen. Nehmen Sie das Granulat heraus und drücken Sie das zusätzliche Wasser aus.
  • Nehmen Sie Esslöffel Öl in eine Pfanne mit starkem Boden. Fügen Sie gekochte Erbsen und Sojagranulat hinzu und kochen Sie einige Minuten. Rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala-Pulver und Salz hinzufügen und noch einige Minuten kochen lassen. Lass es abkühlen.
  • Rollen Sie den Samosa-Teig und füllen Sie die Soja-Füllung.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Samosa auf mittlerer Flamme braten.
  • Heiß servieren mit Imli Chutney.

Servieren: Bedient 5 bis 6 Personen

9. Gemüsesandwich

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Sie können Hühnersalami oder geriebenes Hühnchen zu diesem Sandwichrezept hinzufügen, um es zu einem nicht-vegetarischen Sandwich zu machen.

Zutaten

  • Schwarzbrotscheiben - 6
  • Grüne Paprika, dünn geschnitten 1
  • Salat, fein gehackt- 1 Tasse
  • Zwiebeln, fein geschnitten 2
  • Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten 2
  • Grüne Oliven, in Scheiben geschnitten 10 bis 15
  • Gurke, dünn geschnitten 1
  • Eingelegter Jalapeño, in Scheiben geschnitten 2 bis 3
  • Vegetarische Mayonnaise - 3 Esslöffel
  • Honigsenf - 2 Esslöffel
  • Senfsauce - 1 Esslöffel
  • Butter - 2 Esslöffel
  • Käsescheiben 3
  • Salz abschmecken
  • Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungszeit: 10 bis 12 Minuten

Kochzeit: 4 bis 5 Minuten

Richtungen

  • Braten Sie das Brot in einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten.
  • Mayonnaise, Honig-Senfsauce und Senfsauce auf beiden Seiten des Brotes verteilen.
  • Legen Sie das Gemüse eins nach dem anderen nach Belieben auf eine Scheibe Brot.
  • Streuen Sie Salz und Pfeffer auf das Gemüse.
  • Käsescheibe halbieren und auf das Gemüse legen.
  • Legen Sie die andere Brotscheibe und schneiden Sie sie horizontal.
  • Alternativ können Sie das Brot mit Käse in der Mikrowelle für 3 bis 4 Minuten braten und dann das Gemüse darüber legen.
  • Für die nicht-vegetarische Option legen Sie die Hühnersalami oder das geschredderte Hühnchen nach dem Einlegen des Gemüses an.
  • Mit Pommes Frites und Tomatensauce servieren.

Servieren: Für 4 bis 6 Personen

10. Chinesischer Cocktail Idli

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Verwandeln Sie Ihre übriggebliebenen Idlis in einen interessanten Abend-Tee-Zeit-Snack, oder verwenden Sie auch gebrauchsfertigen Idli- Teig für dieses Rezept.

Zutaten

Für Idli

  • Rava-1 Tasse
  • Sauerquark ½ Tasse
  • Fruchtsalz - 1 nivellierter Teelöffel
  • Salz abschmecken
  • Wasser nach Bedarf

Zum Temperieren

  • Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 1
  • Möhre, in dünne Scheiben geschnitten 1
  • Kohl ½ Tasse
  • Frühlingszwiebel, gehackt 2 Esslöffel
  • Zwiebeln, fein geschnitten 2
  • Sojasauce - 1 Esslöffel
  • Tomatensauce - 2 Esslöffel
  • Rote Chilisauce - 1 Esslöffel
  • Schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
  • Zucker ½ Teelöffel
  • Öl - 1 Teelöffel

Vorbereitungszeit: 10 bis 15 Minuten

Kochzeit: 10 bis 15 Minuten

Richtungen

  • Rava in eine Schüssel geben, Quark dazugeben und gut mischen. Halten Sie sich beiseite, bis Sie das Anlassen vorbereitet haben.
  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fügen Sie Paprika, Karotten, Kohl und Zwiebeln hinzu. Tun Sie dies für etwa 3 Minuten bei hoher Flamme.
  • Fügen Sie Salz, Pfeffer, Sojasauce, Chilisauce und Tomatensauce hinzu. Kochen Sie für 2 bis 3 Minuten. Lassen Sie das Gemüse knusprig bleiben.
  • Vom Feuer nehmen und beiseite stellen.
  • Fügen Sie, falls erforderlich, Fruchtsalz zum Teig und Wasser hinzu, um eine gute Konsistenz zu erreichen.
  • Fetten Sie das Idli- Utensil ein, gießen Sie den Teig aus und kochen Sie, bis die Idlis fertig sind.
  • Schneiden Sie ein Idli in vier Teile und mischen Sie es gut mit dem gekochten Gemüsetemperieren.
  • Mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Servieren: Für 4 bis 6 Personen

Dies sind einige einfach zu machende Snackrezepte, die Sie für Ihre Familie und Freunde zubereiten können. Das Beste ist, dass Sie die Rezepte je nach Geschmack und Vorlieben Ihrer Familie improvisieren können. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie die lustigen Teezeiten mit Ihren Liebsten.

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