Gebratener Reis

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Gedämpfter Reis, der im Wok mit knusprigem Gemüse angebraten wurde, ist ein leckeres Wochenende. Es kommt auch zu Ihrer Rettung, wenn Sie nicht die Energie und die Geduld haben, eine komplizierte Mahlzeit zu zaubern. Machen Sie Ihre Version zu einer Nicht-Veg-Version, indem Sie einfach Eier, gehacktes Hähnchen oder Hammelfleisch hinzufügen.

VorbereitungszeitKochzeit15-20 Minuten10-15 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 4 TL Öl
• 1 Tasse Frühlingszwiebeln, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• ½ Tasse Mais
• ½ Tasse Erbsen
• ½ Tasse Karotten
• 4 Tassen gekochter Langkornreis
• Salz und Pfeffer abschmecken

Methode

Schritt 1

Reis kochen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einer Gabel fusseln und etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Bleib beiseite.

Schritt 2

Erhitze einen Teelöffel Öl in einer Bratpfanne mit starkem Boden bei mittlerer Hitze.

Schritt 3

Gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.

Schritt 4

Fügen Sie als Nächstes alles Gemüse hinzu. Kochen Sie, bis sie etwas gekocht aussahen, dh für ein oder zwei Minuten. Überkochen sollte vermieden werden. Das Gemüse sollte seine Knusprigkeit behalten. Wenn Sie fertig sind, übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in eine große Schüssel.

Schritt 5

Stellen Sie die gleiche Pfanne wieder in die Hitze und fügen Sie einen Löffel Öl hinzu. Den Flusenreis dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Brechen Sie Klumpen auf, wenn überhaupt. Richtig braten, so dass die Reiskörner mit Öl überzogen werden.

Schritt 6

Übertragen Sie die Gemüse auf den Reis in der Pfanne und rühren Sie sie gut um. Dieser Vorgang sollte bei möglichst hoher Hitze durchgeführt werden, da sonst die Feuchtigkeit des Gemüses den Reis matschig macht.

Schritt 7

Prüfen Sie auf Gewürze, fügen Sie gegebenenfalls Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 8

Heiß servieren.

Nährwert-Information

763 K cal15, 4 g6, 0 g158.23 mg24 mg424 mg

Kalorien

Proteine

Fette

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium