#HealthInATiffin Gemischtes Gemüseschnitzel

Inhalt:

• Zutaten
• Methode

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode

Mixed Vegetable Cutlet Recipe ist ein gesunder, nahrhafter Snack, der sehr einfach zubereitet werden kann. Es verpackt sich in einem strukturierten und leckeren Punsch mit Zusatz von Paneer, Karotten, Paprika und Erbsen. Machen Sie das Gemüseschnitzel-Rezept wie ein Tiffin-Rezept, und Ihre Kinder werden es einfach lieben.

VorbereitungszeitKochzeit15 Minuten20 Minuten

Dient

10 Leute

Zutaten

• 3 Kartoffeln, gekocht, geschält und püriert
• 1 Karotte, geschält und gerieben
• 1/4 Tasse hausgemachter Paneer oder Hüttenkäse, zerbröckelt
• 1 Paprika, entkernt und fein gehackt
• 2 Esslöffel Erbsen, gedünstet
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 5-6 Schoten Knoblauch, fein gehackt
• 1/2 Zoll Stück Ingwer, gerieben
• 1 Teelöffel Garam Masala-Pulver
• 1 TL Korianderpulver
• 1/2 TL rotes Chilipulver
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 TL weißer Essig
• 2-3 grüne Chilischoten, fein gehackt
• Ein kleiner Bund Korianderblätter, fein gehackt
• Salz abschmecken
• 1 Ei, geschlagen
• 1/4 Tasse Brotkrumen
• Öl zum Braten flach

Methode

Schritt 1

Fügen Sie Karotten, Paprika, Paneer, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Kartoffelpüree hinzu.

Schritt 2

Alle Zutaten gut mit den Händen oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Eine Küchenmaschine kann ebenfalls verwendet werden. Maische bis eine feine Grobheit in der Mischung verbleibt.

Schritt 3

Fügen Sie die restlichen Zutaten außer dem Öl hinzu und mischen Sie gut. Prüfen Sie nach Ihrem Geschmack auf Salz- und Gewürzpegel.

Schritt 4

Formen Sie diese Mischung in kleine, zitronegroße Kugeln und glätten Sie sie zwischen Ihren Handflächen.

Schritt 5

Tauchen Sie diese flachen Koteletts in das geschlagene Ei und dann die Brotkrümel ein.

Schritt 6

Einen Tawa oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen; Legen Sie die Koteletts jeweils einzeln auf die Pfanne. Mit ausreichend Öl beträufeln und bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten knusprig und gebräunt sind.

Schritt 7

Führen Sie den gleichen Vorgang mit den restlichen Schnitten durch.

Schritt 8

Servieren Sie die leckeren scharfen Mix Gemüsekoteletts zusammen mit Chutney oder Joghurtdip.

Spitze:

• Sie können andere Gemüse wie Zuckermais, Rote Beete oder sogar Frühlingszwiebeln hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Egg kann für Vegetarier völlig vermieden werden. Nur die Verwendung der Semmelbrösel reicht ebenfalls aus.