Masala Spaghetti

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In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Italienisches Essen ist normalerweise leicht auf Gewürzen. Aber wir Indianer passen die Gerichte gerne nach unserem Geschmack an. Wenn Ihr Kind von den klassischen italienischen Spaghetti gelangweilt ist, empfehlen wir Ihnen, unsere Masala-Spaghetti auszuprobieren. Gewürzt mit indischen Kräutern und Gewürzen, wir sind sicher, dass Ihr Kind es lieben wird und Sie bitten wird, es öfter in seine Lunchbox zu packen.

VorbereitungszeitKochzeit10-15 Minuten15-20 Minuten
Dient
2 Personen

Zutaten

  • 2 Tassen gekochte Spaghetti
  • 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 Tomaten, gehackt
  • 3 EL Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Möhre, dünn geschnitten
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 1 TL Chilisauce
  • 50 ml frische Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Butter
  • Salz abschmecken
  • 1 EL Knoblauchpaste
  • 1 EL Ingwer-Chili-Paste
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 3-4 EL Koriander, gehackt
  • 2 EL Käse, gerieben

Methode

Schritt 1

Tomaten in heißem Wasser blanchieren und die Haut schälen. Hacken Sie sie fein. Beiseite legen. Fügen Sie in einer Pfanne Öl und Butter hinzu. Wenn sie erhitzt sind, braten Sie die geschnittenen Zwiebeln an, bis sie durchscheinend sind.

Schritt 2

Fügen Sie die Knoblauchpaste und die Ingwer-Chilipaste hinzu und braten Sie einige Sekunden lang.

Schritt 3

Fügen Sie die Paprika und geschnittene Karotten hinzu und rühren Sie um. Abdecken und 3-4 Minuten kochen lassen, so dass die Karotten weich sind.

Schritt 4

Nun die gehackte Tomate dazugeben und weitere 3 bis 4 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Tomatenketchup, Chilisauce, Sahne und Zitronensaft dazugeben und gut umrühren. Garam Masala und gehackten Koriander dazugeben und eine Minute kochen lassen.

Schritt 6

Wenn die Sauce fertig ist, fügen Sie die gekochten Spaghetti hinzu und rühren Sie um. Die Sauce sollte die Spaghetti-Fäden gut bedecken. Etwas Käse darüber streuen.

Schritt 7

Packen Sie es in das Tiffin Ihres Kindes zusammen mit ein paar Scheiben Gurke und Tomaten für Salat.

Nährwert-Information

490 K cal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg
Kalorien
Proteine
Fette
Kohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

Tipp: Sie können auch dünn geschnittene Paneer-Teile für eine leckere Variante hinzufügen.

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