Pomfret Fry

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Pomfret oder Butterfisch, wie man ihn vielleicht in Indien nennt, ist eine der leckersten Sorten in Meeresfrüchten. Das Braten dieses Fisches bringt den Geschmacksquotienten auf die nächste Stufe. Wir haben gedacht, dass wir das Rezept einfach halten. Obwohl es verschiedene Arten gibt, dieses Gericht zuzubereiten, müssen bei uns auch Grundzutaten verwendet werden. Kombinieren Sie dieses Gericht mit Chapati oder Roti und genießen Sie den nicht sehr ausgefallenen, aber authentischen Fischgeschmack.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	5-10 Minuten	15-20 Minuten

Zutaten

• 3 - 4 Silberbommel
• 1 EL schwarzes Pfefferpulver
• 1 EL kaltes Pulver
• 1 TL Kurkuma-Pulver
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 TL Zitronensaft
• 3 - 4 Curryblätter
• Salz abschmecken
• Öl zum braten

Methode

Schritt 1

Reinigen und waschen Sie den Fisch gründlich mit viel Wasser.

Schritt 2

Machen Sie mit dem Messer Schlitze auf dem Fisch.

Schritt 3

In einer Mühle, Pfefferpulver, kühles Pulver, Kurkuma, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft und Salz zu einer glatten Paste verarbeiten.

Schritt 4

Reiben Sie diese Paste über den ganzen Fisch und in die Schlitze. Fügen Sie auch die Curryblätter hinzu.

Schritt 5

Lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank.

Schritt 6

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Fisch in Öl geben und auf beiden Seiten flach braten, bis er braun und knusprig wird.

Schritt 7

Heiße Fischrogen mit Reis servieren.

Nährwert-Information

347 kcal39, 9 g18, 3 g3, 2 g109 mg336 mg984 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium