Spinat-Falafel
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Falafel ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und Kinder werden die frittierten Leckereien sicher lieben. Füttern Sie Ihren Kindern den ganzen Spinat, den Sie mit dieser köstlichen Falafel wollen. Sie können auch gehackte Gemüse für eine gesündere Falafel hinzufügen.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 10-15 Minuten10 Minuten
Zutaten
- 1, 5 Tassen getränktes Split-Bengal-Gramm
- 2 TL Besan
- 1-Zoll-Ingwer
- 4 Knoblauchzehen
- Eine Handvoll Spinat
- Eine Handvoll Korianderblätter
- 1 TL Sesamsamen
- 2 kleine grüne Chilischoten
- Salz abschmecken
- Öl zum Frittieren
Methode
Schritt 1
In einem Mixer grob den Spinat mahlen, getränktes Bengalgramm, Knoblauch, Ingwer, Korianderblätter und grüne Chilischoten.
Schritt 2
Dazu die Sesamsamen hinzufügen und gut mischen.
Schritt 3
Die Mischung sollte nicht zu nass oder zu trocken sein. Wenn es fließend ist, fügen Sie besan Pulver hinzu, um es dicker zu machen. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es zu trocken ist.
Schritt 4
Machen Sie einen kleinen Ball aus der Mischung in Ihrer Handfläche und prüfen Sie, ob sie hält.
Schritt 5
Ein Kadhai mit ausreichend Öl zum Braten erhitzen. Die Kugeln einzeln fallen lassen und 3-4 Minuten bei mittlerer Flamme kochen. Eine hohe Flamme brennt die Falafel und eine niedrige Flamme zerbricht die Falafel.
Schritt 6
Auf saugfähigem Papier herausnehmen und mit Minzchutney oder Sauce servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 231 K cal
| Proteine | 1, 5 g
| Fette | 2, 9 g
| Kohlenhydrate | 3, 4 g
| Cholesterin | 0 mg
| Natrium | 626 mg
| Kalium | 158 mg
* Zum Braten ca. 10 g Fett pro Portion zu 9 Kcal / g Fett hinzufügen.