Spinat Khichdi
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Palak Khichdi ist ein schnelles, einfaches und natürlich gesundes indisches Hauptgericht, bestehend aus Reis und Moong-Linsen. Stellen Sie mit diesem leckeren, pürierten Spinat Khichdi die gesunden Grüntöne in die Ernährung Ihres Babys ein. Durch dieses Rezept können Sie sich sogar in den Spinat Ihrer pingeligen Kleinkinder- oder Vorschulkinddiät schleichen, nur dass Sie den Khichdi nicht so zerdrücken müssen, wie Sie es für Ihr Baby tun.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 2 Personen | 15 Minuten15-20 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Reis
- 1/3 -1/2 Tasse Moong Dal, gespalten und geschält
- 1/4 geriebener oder fein geschnittener Spinat
- 2-3 Tassen Wasser
- 1/4 TL Kurkuma
- 1 TL Ghee
- eine Prise Salz
- Ajwain-Samen zum Abschmecken
Methode
Schritt 1
Waschen Sie Reis und Dal mindestens zwei Mal zusammen. Tränken Sie sie 30 Minuten mit 1 Tasse Wasser in einem Schnellkochtopf.
Schritt 2
Fügen Sie vor dem Kochen frisch gehackten Spinat zu dem eingeweichten Reis und Dal hinzu.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze zwei Pfeifen unter Druck kochen.
Schritt 4
Mach die Flamme weg. Sobald der Druck nachlässt, zerdrücken Sie es mit einem Löffel oder einer Pfanne.
Schritt 5
Fügen Sie Ghee, Salz, Kurkuma und Gewürzpulver hinzu, wenn Sie dies wünschen.
Schritt 6
Alles gut mischen und mit warmem Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
Schritt 7
Warm servieren. Wenn Sie ein Baby servieren, können Sie es gut mit einem Löffel zerdrücken und servieren.
Nährwert-Information
Portionsgröße 120, 3 g
| Kalorien | 143Kalorien von Fett5%
| Gesamtfett | 0, 5 g 1%Gesättigte Fettsäuren0, 1 g 1%
| Trans Fat | 0, 0 gNatrium138 mg 6%
| Kalium | 117 mg 3%Gesamtkohlenhydrate28, 7 g 10%
| Ballaststoffe | 3, 1 g 12%Zucker0, 9 g
| Eiweiß | 4, 4 gVitamin A1%
| Vitamin C | 2%Kalzium1%
| Eisen | 9%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.