#TricolourRecipe Instant Appam
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Appam - einfach zu machende, sofortige Version von Idlis und schmeckt fantastisch !! Von außen knusprig und benötigt sehr wenig Öl. Ein gesunder Snack für alle zu jeder Tageszeit!
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 25 Minuten10 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Rava / Grieß
- 6 EL reiner Joghurt
- 2 EL Spinatpaste für grüne Appam
- 2 EL Karottenpüree für Orangenapfel
- 1-1 / 2 TL Backpulver oder 1/2 Beutel Eno
- Salz (nach Geschmack)
- 1/3 Tasse Wasser
- 2-4 EL Öl zum Kochen
Methode
Schritt 1
Joghurt 2-3 Minuten mit 1/3 Tasse Wasser schlagen. Sorgen Sie dafür, dass keine Klumpen übrig sind.
Schritt 2
Fügen Sie Rava zu dieser Mischung hinzu, mischen Sie es langsam und machen Sie einen Teig, indem Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Der Teig sollte von mittlerer Konsistenz sein - weder zu dünn noch zu dick. Bewahren Sie es für 10 Minuten auf.
Schritt 3
Fügen Sie nun Backpulver und Salz zu der Mischung hinzu. Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie einen halben Beutel Eno (Fruchtsalz) hinzufügen.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile in drei getrennten Behältern.
Schritt 5
Fügen Sie im ersten Behälter Karottenpüree hinzu. Gut mischen.
Schritt 6
Fügen Sie im zweiten Behälter etwas mehr Joghurt hinzu. Gut mischen.
Schritt 7
Fügen Sie im dritten Behälter Spinatpaste hinzu. Gut mischen.
Schritt 8
Alle drei Batters sollten die gleiche Konsistenz haben.
Schritt 9
Appam Pfanne leicht mit Speiseöl oder Olivenöl einölen. Senfkörner in das Öl geben.
Schritt 10
Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Pfanne. Etwas Öl darüber streuen und bei niedriger bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 11
Drehen Sie sie um und lassen Sie die andere Seite kochen.
Schritt 12
Entfernen Sie sie, wenn sie gekocht sind und bereit sind, bedient zu werden.
Schritt 13
Genießen Sie sie mit Chutney oder heißer Sambar!