Versuchen Sie es mit Fisch und nicht mit Karotten, um eine optimale Sehkraft zu erreichen
Die besten Quellen für essentielle Omega-3-Fettsäuren sind Kaltwasserfische.
Wir haben schon als Kinder erfahren, dass das Essen von Karotten das Sehvermögen verbessert und uns hilft, in der Dunkelheit zu sehen. Die Wahrheit ist, es ist ein Mythos. Sicher, Karotten enthalten Vitamin A, das in kleinen Mengen für das Funktionieren der Augen notwendig ist, aber eine normale Ernährung enthält alles Vitamin A, das jeder braucht. In der Tat kann zu viel sogar Ihre Gesundheit schädigen.
Was wir für die Augengesundheit brauchen, sind Fette, insbesondere Fettsäuren, die Nährstoffe enthalten, die für die normale Produktion und das Funktionieren von Zellen, Muskeln, Nerven und Organen entscheidend sind.
Einige Fettsäuren werden von unserem Körper auf natürliche Weise produziert, andere können jedoch nur durch Diät gewonnen werden. Eine solche essentielle Fettsäure (EFA) ist Omega-3, das mit einer optimalen Augengesundheit in Verbindung steht.
Essentielle Fettsäuren haben sich als kritisch für die visuelle Entwicklung von Säuglingen erwiesen. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren bei Erwachsenen (insbesondere Omega-3) kann zu Sehstörungen führen.
In einer großen Studie mit mehreren Standorten im Jahr 2007 wurde festgestellt, dass Menschen, die mindestens zwei Portionen Fisch wöchentlich essen, weniger altersbedingte Makuladegeneration (AMD) entwickeln, die häufigste Ursache für irreversiblen Sehverlust bei Menschen über 65 in den Vereinigten Staaten .
Woher bekommen wir Omega-3-Fettsäuren? Die besten Quellen für essentielle Omega-3-Fettsäuren sind Kaltwasserfische, die sowohl in mehrfach ungesättigten EPA- als auch in DHA-Fetten enthalten sind. Beispiele für Kaltwasserfische schließen Lachs, Makrele, Hering, Sardine und Thunfisch ein. Ernährungswissenschaftler empfehlen wöchentlich mindestens zwei Portionen dieser Fische.
Kinder sind bekanntermaßen wählerisch, wenn es ums Essen geht, daher gibt es andere Quellen für Nicht-Fischesser. Natürliche Quellen sind Leinsamen, Leinsamenöl, Walnüsse und dunkelgrünes Blattgemüse. Omega-3 ist auch in Form von Fischöl-Ergänzungen erhältlich.