Salat mit weißen Bohnen

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Einige der einfachsten Zutaten werden zu einem einfachen und schnellen Salat kombiniert, der als Beilage für das Mittagessen dienen kann. Dieser proteinreiche Salat kann zu einem sättigenden Mittagessen werden, wenn er zwischen Vollkornbrot über Salatgrün oder zwischen gefaltetem Pita-Brot eingelegt wird. Sie können auch Zutaten wie Thunfisch und Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen, um es schmackhafter und gesünder zu machen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	5-10 Minuten	5-10 Minuten

Zutaten

• 2 Dosen weiße Bohnen oder 1 Tasse getrocknete weiße Bohnen
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 Tomate, gehackt
• 2 TL Weinessig
• 2 - 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl extra vergine
• 1/2 Tasse frisches Basilikum
• Salz abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack

Methode

Schritt 1

Die Bohnen aus der Dose abspülen und abtropfen lassen. (Wenn keine Bohnen aus der Dose verfügbar sind, verwenden Sie trockene Bohnen. Tränken Sie die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser. Spülen Sie die Bohnen am nächsten Tag gründlich ab und waschen Sie sie gründlich ab. Kochen Sie sie mit viel Wasser in weichem Zustand.)

Schritt 2

Bohnen, Pfeffer, Salz, Tomaten, Essig und Basilikum in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Knoblauchzehen dazugeben und rühren, bis der Duft gut ist.

Schritt 4

Die Bohnenmischung hinzufügen und gut mischen. Flamme ausschalten.

Schritt 5

Vor dem Servieren 25 - 30 Minuten aufbewahren.

Nährwert-Information

179 Kcal10, 1 g4, 0 g41, 0 g0 mg191 mg687 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium