Tipps zum Probieren aus der Mittelmeerdiät, die die Gesundheit Ihrer Familie verbessern wird

Inhalt:

• Was ist die Mittelmeerdiät? Warum ist es gut?
• Tipps aus der Mittelmeerdiät für die Gesundheit Ihrer Familie
• 1. Wechseln Sie von Normalöl zu Olivenöl.
• 2. Essen Sie mehr gegrillten Fisch und Huhn.
• 3. Essen Sie mehr Nüsse.
• 4. Essen Sie mehr Hülsenfrüchte.
• 5. Lassen Sie Ihre Früchte und Gemüse nicht aus.
• 6. Genießen Sie ganze Körner.
• 7. Scheuen Sie sich nicht, Käse und Dahi zu essen.

Das Wort "Diät" ist zu einem wichtigen Lebensstil geworden. Aufgrund steigender Gesundheitsrisiken und Stress sind wir alle auf die eine oder andere Weise ungesund geworden. Wir werden gebeten, nach Möglichkeit zu trainieren, aber mit Familie, Kindern und Arbeit wird es schwierig, die Zeit dafür zu finden. Daher ist es eine der besten Möglichkeiten, wie wir unserem Körper Gutes tun können, wenn wir richtig essen. Bevor Sie anfangen, sich Sorgen über das Reduzieren von Nahrungsmitteln aus Ihrer Ernährung zu machen, hören Sie uns zu: Sie müssen nicht auf leckeres Essen zu essen, um abzunehmen oder sich fit zu machen; Sie müssen nur richtig essen. Und wenn Sie nach einer leckeren Alternative zu diesen tristen Diäten suchen, ist die Mittelmeerdiät die beste Wahl.

Was ist die Mittelmeerdiät? Warum ist es gut?

Die Mittelmeerdiät ist eine Ableitung der mediterranen Küche. Geografisch besteht der Mittelmeerraum aus Teilen von drei Kontinenten - Europa, Asien und Afrika. Die mediterrane Küche, so wie wir sie kennen, stammt aus den Regionen des Mittelmeerraums, die eine köstliche Mischung aus Maghrebi, Ägyptisch, Levantine, Türkisch, Griechisch, Italienisch, Französisch und Spanisch umfassen. Das gemäßigte Klima dieser Regionen ist ähnlich und führt zu einer mediterranen Küche, von der in allen Regionen Teile vorhanden sind.

Die Mittelmeerdiät besteht daher aus einigen großartigen Dingen - Oliven, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, unraffiniertem Getreide, Nüssen, frischem Obst und Gemüse, magerem Fleisch, Milchprodukten und Wein.

Nehmen wir uns eine Minute Zeit, um zu schätzen, wie lecker diese Liste klingt!

Warum ist dieses Essen gut? Nun, die oben erwähnte Liste ist vollgepackt mit gesunden Fetten, magerem Protein, komplexen Kohlenhydraten und Unmengen von Ballaststoffen. Oliven sind eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, die das „gute Cholesterin“ Ihres Körpers verbessern. Ganze Körner und Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß und Kohlenhydraten, die Ihren Körper besser arbeiten lassen. Fisch ist ein herzgesundes Essen, das mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt ist. Mageres Fleisch wie Hühnerfleisch ist eine wichtige Proteinquelle. Milchprodukte wie Käse und Joghurt sind gut für die Gesundheit von Knochen und Darm. Obst und Gemüse sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Und Wein ist natürlich gut für Ihre Stimmung!

Das oben erwähnte Essen ist nicht nur gesund, sondern auch super schmackhaft und formbar - Sie können alles daraus machen, so dass Sie viele Möglichkeiten haben, damit zu arbeiten. Die Mittelmeerdiät orientiert sich an den Ernährungsgewohnheiten der Menschen in den 1940er und 1950er Jahren - in der Tat hat die UNESCO die Mittelmeerdiät in ihre Liste der repräsentativen Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit Italiens, Spaniens, Portugals, Marokkos und Griechenlands aufgenommen, Zypern und Kroatien für seine unschätzbaren Methoden des Anbaus, der Verarbeitung, des Kochens und des Verzehrs von Lebensmitteln.

Wir haben dir gesagt - du musst kein langweiliges Essen essen, um gesund zu sein!

Tipps aus der Mittelmeerdiät für die Gesundheit Ihrer Familie

Die Mittelmeerdiät beinhaltet einen hohen Konsum von Olivenöl, Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten, unraffinierten und ganzen Cerealien, Früchten und Gemüse; mäßiger Konsum von Wein, Fisch, Hühnchen und Molkereiprodukten in Form von Käse und Joghurt; und sehr wenig Verbrauch von rotem Fleisch wie Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch.

Nachdem wir nun herausgefunden haben, wie großartig die mediterrane Ernährung ist, können Sie sie in Ihre täglichen Essgewohnheiten integrieren, um sich und Ihre Familie gesund zu erhalten:

1. Wechseln Sie von Normalöl zu Olivenöl.

Olivenöl ist eines der besten und gesündesten Öle, die Sie zum Kochen verwenden können. Seine einfach ungesättigten Fettsäuren senken nachweislich Herzerkrankungen und Cholesterin. Sie können Olivenöl verwenden, um es zu braten, zu backen oder sogar als Dressing für Salate zu verwenden. Bevor Sie jedoch Olivenöl kaufen, sollten Sie Folgendes bedenken: Es gibt drei Haupttypen von Olivenöl: natives Olivenöl extra, nativ und normales Olivenöl (oder Tresterolivenöl). Der „jungfräuliche“ Faktor der Öle beeinflusst im Wesentlichen den Geschmack Ihrer Nahrung, da jedes dieser Öle einen anderen Rauchpunkt hat. Daher wird kaltgepresstes Olivenöl nicht zum Kochen verwendet, sondern als Salatdressing. Natives Olivenöl kann für leichtes Sauteing verwendet werden. Normales Olivenöl oder Tresterolivenöl hat den höchsten Rauchpunkt, wodurch es ideal zum Kochen geeignet ist.

2. Essen Sie mehr gegrillten Fisch und Huhn.

Das Essen von magerem Protein wurde von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern gleichermaßen empfohlen. Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind und so die Gefahr von Herzinfarkten und einen moderaten Blutdruck reduzieren. Sie eignen sich besonders für Menschen, die an Hypothyreose und PCOS leiden. Mageres Fleisch wie Hühnerfleisch ist eine großartige Proteinquelle, besonders für Kinder - es bricht im System langsam zusammen und gibt mehr Energie frei, sodass Ihr Kind herumlaufen, spielen und lernen kann, ohne sich müde und lethargisch zu fühlen. Sie können Ihrer Familie gegrillten fetten Fisch oder Hühnchenkebabs mit einer großzügigen Portion Joghurtdip zubereiten, und Sie sind fertig!

3. Essen Sie mehr Nüsse.

Apropos gute Fette, wie können wir eine gute Dosis Nüsse vergessen? Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien und Walnüsse sind gute Quellen für gute Fette, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Vergessen Sie also nicht, tagsüber eine Handvoll Nüsse zu essen. Sie können sich auch für Sesamsamen, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne entscheiden - essen Sie sie wie sie sind, oder mahlen Sie die Sesamsamen, um Tahini herzustellen, eine Paste, die Sie auf Brot verteilen können. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu essen. Dies kann dazu führen, dass sich Ihre Innenseiten erwärmen und Pickel verursachen.

4. Essen Sie mehr Hülsenfrüchte.

Eines unserer Grundnahrungsmittel sind Hülsenfrüchte, und das macht die Mittelmeerdiät extrem einfach zu befolgen. Rajma, Chana, Dals, Matar - wir essen diese praktisch jeden Tag. Leguminosen enthalten Proteine ​​und Ballaststoffe und sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien wie Zink, Phosphor, Eisen, Kalzium und Magnesium. Leguminosen haben auch einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie von Diabetikern konsumiert werden können, da sie langsamer abgebaut werden und somit die Insulinfreisetzung reguliert wird. Abgesehen davon sind Hülsenfrüchte mit Folaten gefüllt, die sich hervorragend für schwangere Frauen eignen. Mit diesen Hülsenfrüchten können Sie kreativ werden, um Ihre Ernährung aufregender zu gestalten - machen Sie aus Kichererbsen oder Rajma köstlichen Hummus, machen Sie sich eine köstliche Matar-Soße, die Sie mit braunem Reis oder Quinoa essen können.

5. Lassen Sie Ihre Früchte und Gemüse nicht aus.

Mit Spinat, Gurken, Zwiebeln, Salat, Paprika, Tomaten, Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Rote Beete sind Sie verrückt. Gemüse ist voll von Ballaststoffen, Wassergehalt, Vitaminen und Mineralstoffen, die für den Körper (insbesondere Stuhlgang) für ein korrektes Funktionieren unerlässlich sind. Grünes Blattgemüse ist für die mediterrane Ernährung unerlässlich. Sie können diese Gemüse wie gewohnt mit Olivenöl zubereiten oder einige davon mit Hülsenfrüchten und Dressing und voila verwenden! Du hast selbst einen herrlichen Salat. Früchte wie Äpfel, Bananen, Feigen, Birnen, Erdbeeren, Trauben, Orangen und Melonen eignen sich hervorragend für diese Diät. Stellen Sie jedoch sicher, dass diese Früchte zu Ihnen passen, wenn Sie an Erkrankungen wie Cholesterinproblemen oder Diabetes leiden, da Bananen und Trauben möglicherweise nicht die beste Wahl sind. In solchen Fällen sollten Sie die empfohlenen Früchte für Ihren Zustand wählen.

6. Genießen Sie ganze Körner.

Gehen Sie nicht auf Maida oder etwas anderes wie Weißbrot oder Hartweizenteigwaren, sondern auf ganze Körner wie Atta, Bajra, Jowar, Quinoa usw. Sie wachsen zusammen mit dem Endosperm und dem Keim ist eine essentielle Ballaststoffquelle, die ideal für Menschen ist, die an Hypoglykämie oder Diabetes leiden. Der Grund für die Wahl der Vollkornprodukte ist, dass sie komplexe Kohlenhydrate enthalten, die sich von einfachen Kohlenhydraten in dem Sinne unterscheiden, dass komplexe Kohlenhydrate Ballaststoffe enthalten und Sie länger sättigen können. Sie können aus diesen Körnern Rotis machen, sie mit leckeren Bratensoßen essen oder sie sogar in Ihren Salat geben.

7. Scheuen Sie sich nicht, Käse und Dahi zu essen.

Wir wissen, dass Ihnen gesagt wurde, dass Käse schlecht für Sie ist, aber das ist weit von der Wahrheit entfernt. In der Tat gilt Käse als gesünder als Butter! Käse ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Eiweiß, Zink, Phosphor, Vitamin A und Vitamin B12. Im Wesentlichen kann und sollte Käse von Kindern konsumiert werden, um die Knochenfestigkeit zu entwickeln, und von Frauen (schwanger oder anderweitig), um ihren Hämoglobinspiegel in Schach zu halten. Wie bei allen anderen Lebensmitteln ist es jedoch wichtig, dass Sie nicht mit Käse über Bord gehen, denn er enthält auch einen hohen Natriumgehalt, der bei einem großen Verzehr gefährlich für die Herzgesundheit ist. Wenn Sie es essen, stellen Sie sicher, dass Sie Käse wie Cheddar, Ricotta, Hüttenkäse und Feta kaufen, da der Produktionsprozess ihre Zusammensetzung verändert und sie zu einer gesünderen Option als etwa Mozzerella machen. Verwenden Sie etwas zerbröckelten Feta oder Hüttenkäse in Ihrem Salat. Verwenden Sie Cheddar oder Ricotta in einem leckeren Veggie-Sandwich mit Vollkornbrot oder bereiten Sie Ihr Lieblingsgericht zu - es wird nichts als gesund sein. In ähnlicher Weise ist Joghurt oder Dahi mit „guten“ Bakterien gefüllt, die die Darmflora drastisch verbessern und Ihr Verdauungssystem sauber und kräftig machen. Dahi hat auch kühlende Eigenschaften. Wenn Sie sich an einem bestimmten Tag heiß fühlen, können Sie einen Katori Dahi oder ein Glas Buttermilch essen, um Sie sofort abzukühlen. Sie können gesündere Versionen Ihrer Lieblingsdips herstellen oder sie sogar in Ihrer Soße verwenden, um sie zu verbrauchen.

Die Mittelmeerdiät ist sehr einfach zu befolgen, da viele ihrer Bestandteile unserer regulären indischen Diät entsprechen. Die gesamte Liste der Nahrungsmittel ist voll von Proteinen, guten Fetten und komplexen Kohlenhydraten, die sich hervorragend für Diabetiker, Herzpatienten, Frauen und Kinder eignen. Um eine Änderung vorzunehmen, die tatsächlich Ergebnisse zeigt, entscheiden Sie sich für mehr Rohkost wie Salate als eine Mahlzeit am Tag. Es besteht keine Notwendigkeit zu befürchten, dass Sie Ihre Diät nicht einhalten können, denn diese Speisen sind köstlich, wenn sie richtig gekocht werden. Machen Sie weiter, geben Sie der mediterranen Diät einen Schuss. Ihr Körper wird es Ihnen danken.